3款奶酪混搭餐

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在人们越来越讲究健康饮食的今天，奶酪，这种深受欧洲人喜爱的食物也渐渐走入了我们中国的家庭，并且深受青睐。

如何才能把奶酪吃得更有滋味呢？衣服讲究混搭，不拘一格的作风能塑造出出其不意的效果，还能充分利用各类衣服。菜品也是一样，奶酪作为配料，无论与蔬菜、主食还是海鲜、肉类搭配，都能吃出不同的风情。

混搭1 奶酪与新鲜蔬菜

在保持蔬菜原汁原味的基础上，能增加新的口味，并且可令蔬菜保留所有的汁水，不至于口感干涩。

香烤奶酪土豆

材料：

新鲜土豆3个，洋葱半个，马苏里拉奶酪50克，黑胡椒粉2～3克.，盐2克

做法:

1.土豆洗净，切成厚约0.4厘米的片。洋葱切丝。

2. 水烧开后，将土豆片放入其中汆汤2分钟，至半熟。

3. 烤盘刷一层油，将土豆片一层层铺在上面，每层撒少许洋葱和奶酪。

4.表面撒少许胡椒粉和盐，用锡纸包裹好，烤箱预热200度，烤5分钟即可。

彩椒奶酪盅

材料：

黄、红彩椒各1个，青豆一小把，洋葱1/4个，虾两只，盐、胡椒粉、奶酪适量

做法：

1.彩椒洗净，去蒂，并拦腰从2/3处切开，切开的彩椒切丁；青豆用开水焯至断生；洋葱切小丁；虾去虾线、虾头。

2.彩椒丁、青豆、洋葱混合均匀拌入盐、胡椒粉。

3.调好的蔬菜装入彩椒中，烤箱预热200度，烤12分钟。

4.取出彩椒，放入虾，撒上奶酪，继续烤5分钟即可。

混搭2 奶酪与主食

奶酪的确是主食的最佳伴侣，不仅使用起来相当方便，在营养上还能相互补益。主食中大多含有碳水化合物和维生素，却缺乏钙，奶酪恰恰能弥补这个不足。

奶酪法棍

材料:

法棍切2厘米的片，4片，奶酪2片，火腿肠半根，葱半根、蒜三瓣、盐少许

做法:

1. 奶酪切细条，火腿肠切丁，葱切花，蒜切末。

2. 取出面包片，将葱花、火腿肠丁铺在表面，并摆上奶酪条。

3. 烤箱180度预热后，将面包放入其中，4分钟后，面包焦脆、奶酪融化即可。

混搭3 奶酪与海鲜

口味清淡的奶酪放入海鲜中，可令海鲜味道异常鲜美。在营养上，二者也能相互配合，更加全面。

蒜香奶酪扇贝

材料：

扇贝适量，黄油适量（可用色拉油替代）， 大蒜、奶酪少量、白胡椒和盐适量。

做法：

1. 扇贝室温下解冻，洗净。

2. 蒜切成蓉，放入融化的黄油内，再放白胡椒粉和盐调匀。

3. 将扇贝放入烤盘内，上面撒上蒜蓉调料，再将干奶酪放在蒜蓉上。

4. 烤箱预热200度，放入烤箱18分钟即可。

奶酪营养TIPS：

1. 含有丰富的钙，并且易于被人体吸收。

2. 含有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

3. B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。

4. 其中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

5. 奶酪中胆固醇含量比较低，对心血管健康也有有利的一面。