绿色食品产业在现代农业发展中的重要作用

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绿色食品产业和由此衍生的绿色（有机）农业，按照生态学原理，建立和管理一个生态上自我维持的低输入、经济上可行的农业生产系统，该系统能在长时间内不对其周围环境造成明显改变的情况下具有最大的生产力。绿色食品产业发展对现代农业所要求的生产发展、环境保护、质量安全、效益增长四者统一的综合性效果日益显现。

（一）有利于保障农产品有效供给和公众消费安全。民以食为天，食以安为先。保障百姓吃上安全放心的农产品，是政府履行职责以维护最广大人民群众根本利益的基本要求，也是坚持以人为本科学发展观、促进农业可持续发展与构建和谐社会的集中体现。保障农产品的有效供给，既要求数量安全，更要求质量安全。绿色食品产业发展，不仅要求农产品产地环境符合绿色食品生产加工的要求，而且要求按照绿色食品标准化技术规范操作，避免或最大程度限制化学肥料、化学农药、植物生长调节剂等的使用，是解决农产品质量安全问题的根本措施，是安民心、顺民意、保民生的重要举措，也是《农产品质量安全法》赋予各级政府和农业部门的基本职责。

（二）有利于增强农业综合竞争力。增强农业综合竞争力，培植农业精品名牌，保障农产品安全有效供给，是新时期农业和农村经济工作的重要任务。坚持科学发展观，用现代工业理念谋划农业发展是实现农业高产、优质、高效、生态、安全的重要手段。绿色食品产业在各级政府和农业部门的积极推动下，在市场需求的有力拉动下，获得了长足发展，形成了具有鲜明特色的发展模式，打造出了我国安全优质农产品精品品牌，培植了一批绿色食品产业化大基地、大企业、大品牌，有力促进了各地资源优势发挥，辐射带动农户标准化生产，创立了各具特色的安全优质农业品牌，增强了农产品的市场竞争力。所以说，发展绿色食品及其产业，既是解决农产品质量安全问题的重要措施，也是新时期促进农产品生产区域化布局、标准化管理、产业化经营、品牌化发展，持续增强农业综合竞争力的有效途径。

（三）有利于农业增效农民增收。农业增效、农民增收是农业和农村经济工作的主要任务，也是现代农业的追求目标。农业生产性收入的增加是农民增收的基本途径。适应市场需要，发展绿色食品产业，有利于保护区域特色优质农产品品牌，提升农产品质量和市场竞争力，促进农产品优质优价，是实现农业生产性收入增加的有效措施。国内外市场表明，绿色食品比一般食品价格高10%-50%，而且市场需求持续高速增长，在经济全球化背景下，发展绿色食品产业是大幅度提高农业产业整体经济效益、有效增加农民收入的重要途径。据调查，湖北省恩施州发展绿色食品产业不仅促进企业发展，同时带动全州3.5万基地农民人平增收达500元以上。湖北省石首市2007年农民人均从绿色食品产业中增收达83.6元，占全市农民人均增收额的12.3%。湖北孝感市朱湖富饶公司对3万亩绿色食品糯稻生产基地农户合同收购，收购价比普通糯稻高0.35元/斤，仅此一项基地农民亩平增收280-350元，农民人均纯增收达137元。

（四）有利于外向型农业的发展。21世纪是绿色消费的世纪，经济全球化和我国加入世贸组织后，国际农产品市场不断筑高质量安全“绿色壁垒”，国内大中城市纷纷制定严格的农产品安全市场准入制度，对入市农产品实行严格质量安全检测。绿色技术成为农产品国内外贸易中新兴的贸易壁垒。实践证明，发展无公害绿色（有机）食品已是提高农产品质量安全水平，打破农产品国际贸易技术壁垒，扩大农产品出口创汇的重要手段。加快发展国家质量安全认证的无公害绿色（有机）食品，构建农产品质量安全大省，已成为不少省市提高农产品市场竞争力，抢占国内外市场份额的重要战略突破口。

（五）有利于促进农业标准化和可持续发展。实施农业标准化、发展可持续农业，是建设“资源节约型、环境友好型”和谐社会的重要基础，也是现代农业发展的根本要求。绿色食品产业推行“保护环境、清洁生产、健康养殖”的可持续生产方式，建立并运行了以实施质量可追溯为基础的生产管理体系、以农技推广和农户培训为主要内容的技术服务体系、以产地环境、生产过程、产品质量、包装标识为重点的监测监管体系。现已形成较完备的与国际质量标准接轨的产地环境、生产加工技术、产品质量和检验检测等技术标准体系。成为我国农业标准化生产的成功典范。截止2009年10底，全国已创建312个国家级绿色食品原料标准化生产基地，总面积达7538万亩，在推进农业标准化生产、提高农产品质量安全水平中发挥了示范作用。绿色食品的标准化、无害化生产，实现了基地环境、生产过程、投入品使用、产品质量有效监管，控制和减少农药、化肥等农业投入品对生态环境的污染和破坏，有利于保护农业资源，改善生态环境，减少农业污染，是现代农业可持续发展的重要实现形式。据湖北十堰市调查，在实施绿色（有机）食品生产的区域，农药使用量平均减少72%，化肥使用量减少38%。

（六）有利于推动农业产业化经营。绿色食品产业推行“以品牌为纽带、企业为主体、基地为依托、农户为基础”的产业化发展模式，提高了农业生产组织化程度和社会化服务水平，强化了农业产业化龙头企业和基地农户的利益联结机制。严格的绿色食品基地和产品认证，搭建了加工企业与原料基地的对接互动不台，促进了农业集约化发展。近几年来，通过发展绿色食品产业，湖北涌现出了一大批绿色食品龙头企业和名牌产品，如福娃集团、德炎水产、国宝桥米、孝感麻糖、劲牌劲酒、萧氏茶叶、湖北长友、湖北神丹、精武鸭脖、武汉中粮、邓村绿茶、秭归脐橙等等。绿色食品产业化开发不仅促进了企业标准化生产与管理，增加了企业的效益，而且大大提升了企业的社会形象。湖北福娃集团依托做大做强绿色食品大米产业，树立了湖北大米及大米制品品牌形象，成为大米产业化全面提速增效的成功典范。