水面种菜,投资少无公害
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众所周知，蔬菜都是在地面上生长。然而有人却不信邪，偏要在水面上种菜，而且种的还是我们司空见惯的藤藤菜。在土地资源越来越稀缺的当下，水面种菜不仅投资少，而且能做到百分之百的绿色环保。他别出心裁的创业不但为自己赢得财富，而且为社会创造了价值。从地面到水面，这种不一样的种菜之道经历了哪些波折?他又是如何克服困难并取得成功的呢?
倾家荡产也要水上种菜
吴洪伟1969年出生在杭州市塘栖镇丁山洋村，只上了三年小学。2005年9月，小有积蓄的吴洪伟开了个电镀厂。然而，污染严重的电镀厂一再受到质检人员的劝诫和附近村民的阻扰。搞个什么样的无污染产业呢?吴洪伟时常在河边发愁。
塘柄水多地少，成片成片的水面白白闲置。还长满了水葫芦。一天，吴洪伟突然冒出一个念头：水葫芦能在水面生长，蔬菜也能在水面上生长吧?要不自己先试试?于是，吴洪伟在河边平整了一小块地，种上了白菜、萝卜、菠菜等十多个品种，等这些种子长出了小苗后，他便慢慢放水进来，观察菜苗的变化。水浸过来后，这些长势良好的蔬菜几天后全都发黄萎蔫了。吴洪伟拔出这些菜苗，发现根须全泡烂了。女友周黎玲抱怨：“好好的电镀厂不认真搞。种什么菜?”吴洪伟悄悄告诉周黎玲，自己在搞科研。周黎玲嗤之以鼻：“你三年级都没有读完，还搞科研?”
吴洪伟前后换了不下五十个菜种，成天在农田里泡，人晒得又黑又瘦。2006年10月的一天，吴洪伟发现其余的菜苗全死了，只有藤藤菜在水中疯狂生长。于是，吴洪伟做了一张大木栅，在上面绑了一个个的底部钻孔的小瓶，把带土的小菜苗移栽到瓶子里，然后把木栅栏放到水面上。几天过后，菜苗长势良好，一个多月后，藤藤菜密密匝匝地长了一大片，吴洪伟掐了几大把回来，让周黎玲炒了一盘，味道鲜极了。吴洪伟信心百倍地对周黎玲说：“我们不开电镀厂了，开始种藤藤菜。”正在吃饭的周黎玲惊得连筷子都掉在地上，忙问他是不是有病?吴洪伟于是给周黎玲讲：“在水面上种藤藤菜，投资少，无公害，藤藤菜可以反复采割，要吃大半年。”
周黎玲还是一再劝说吴洪伟：“这是大事，要考虑好，你没有种菜经验，还是学一下专门的技术再说吧”父洪伟想，自己要转型学种菜，的确要掌握点专业知识才行。
2007年9月，吴洪伟来到湖南农大学艺，一个月后，他回到家乡，把资产200多万元的电镀厂50万元贱卖，然后承包了100多亩水塘种菜。人们见吴洪伟老板不做当菜农，都骂他是疯子。周黎玲也放心不下，多次劝吴洪伟三思而行，吴洪伟沉着地对周黎玲说：“我要好好赌上一把，我原来是赌钱，现在是赌技术。”
所有血本差点打了水漂
吴洪伟从村民那里买来毛竹，编成一个个大栅栏，然后再绑上许多底下钻孔的小瓶，等待移栽小菜苗。人们看到吴洪伟要把一堆堆的竹排放到鱼塘里种菜，都说他是钱多了无处用，完全是往水里撒钱。 2008年3月，吴洪伟把第一批藤藤菜菜苗移栽到竹栅栏里，放到水面。他成天都守在河边，天天查看菜苗的生长情况。为了方便看护，吴洪伟买来了一条木船，还把被子拿到船上，困了就在船上睡几个小时。
移栽几天后，吴洪伟发现菜叶开始变黄了，他心急如焚。想到当初自己在水塘里试验时，菜苗长势良好，为什么大面积种植就出问题呢?吴洪伟便去找村上的老菜农请教，结果人家却说：“我们祖祖辈辈都在地面上种菜，你偏要在水面上种菜，这个规矩不能破啊。”看着一天天枯黄下去的菜苗，吴洪伟欲哭无泪，同样着急的周黎玲提醒他：“你快找找农大的卢教授吧!”
当吴洪伟把卢教授请回来时，那些菜苗全都死了。看到自己投资几十万元的菜苗全泡汤了，吴洪伟真想跳到水果一死了之，卢教授安慰吴洪伟说：“只要遵循科学规律，就会成功的。”卢教授仔细查看了菜苗，分析了水质和栽培环节，觉得都应该不会出问题。卢教授查看了几天，最后断定问题应该在鱼塘里，他让吴洪伟把鱼塘的水抽干，发现鱼塘里有大量的龙虾和草鱼问题终于有了答案。原来龙虾与草鱼专门吃水草和水而植物，水而上菜苗的根令被鱼虾吃了，没有根，菜苗自然就不会生长了。
看到自己竞栽在这些鱼虾手下，吴洪伟顿时气得捶胸顿足。吴洪伟按照卢教授的指挥。把水里的龙虾与草鱼清除干净后，又开始育苗移栽 几天后，水面上的藤藤菜又绿了，吴洪伟每天都守在鱼塘边，怕再出差错。藤藤菜一天天噌噌直往上窜，最长的都长到了两米多长。吴洪伟把菜采下来送给邻居们尝，大家尝了水上长出来的藤藤菜后，味道的确好。
为了万无一失，吴洪伟还在每个栅栏下而挂了一张鱼网，把菜根保护起来。为了扩大规模，吴洪伟还把木栅拖到了附近的丁山河里。
看到成片茂盛的菜圃，吴洪伟算了算账，浮床每平方成本3元，菜苗每平方成本2元，而藤藤菜每年4月中旬到10月底上市，二十几天一茬，可采割6茬，一平方米约产7斤，6茬可产：40多斤，至少卖80元。算下来，一亩菜苗投资3000元，但收入可达4万元。吴洪伟想到自己的100多亩菜圃，顿时心花怒放。
吴洪伟带上自己的种出的菜，装了两瓶水墉里的水，赶到杭州市质检部门去化验，化验结果表明菜中微量元素的含量符合标准，不少人体必需的元素还远远高于其它蔬菜。而且种菜水塘的水质明显比没有种菜的水质要好许多，原来藤藤菜吸收了水中的营养，净化了水质。他又在国家工商总局注册了商标，取得了无公害农产品证书。村民们看到吴洪伟的这两件宝贝，都啧啧称赞：皇帝的贡品也不过如此吧?
“菜霸”横空出世
2008年4月。吴洪伟带着第一批藤藤菜来到塘栖镇农贸市场，没想到他刚进去不久就被撵了出去。原来吴洪伟进市场后搞买一送一促销活动，市民们看到他是种在水面上的无公害蔬菜没有虫子不施肥，而且还有专用的包装袋，一会儿就把他的菜抢购一空。然而旁边的商贩肴眼红了。便举报他没有营业执照，他只好退到市场门口卖，结果又让市场管理人员把他从门口赶走了。
两周过后，吴洪伟去不但办了营业执照，还在当地电视上进行宣传。市民们看到广告后，都争先恐后地去买他的水上藤藤菜。其余的商贩看到吴洪伟的生意那么火。自己摊位前却无人问津，心里都愤愤不平。
二十多天后，吴洪伟见火候到了，便将自己的菜价稳定在3元一斤，然后热情地向每个卖菜的经销商送了一包藤藤菜过去让他们尝尝，并表示愿意2元钱一斤批发给他们。这些经销商尝了吴洪伟的菜后，味道确实好，见吴洪伟主动供货，都乐意专销吴洪伟的藤藤菜。没几天，整个市场的商贩都开始到吴洪伟处批菜了。
接下来，吴洪伟再全力向餐饮市场进军。他主动联系镇上的各大宾馆酒楼推销自己的菜，结果都碰了钉子，说藤藤菜根本上不了席桌。没有办法，吴洪伟只好找当地名厨毛明强出出主意，毛明强亲自操刀，做H{了一桌专用藤藤菜制作的菜，味道非常不错。毛明强建议，让别的厨师和老板先尝一下。在毛明强的帮助下，吴洪伟首先给当地最大的迎春酒楼赠送藤藤菜，每次客人们都吃光了。看到顾客们喜欢吃这种菜，饭店同意长期让吴洪伟送菜。为了方便饭店制作，吴洪伟专门把菜按八两包成一包卖3元，这样刚好可以做一盘菜，而且比批发价2元一斤又增加了利润。有了毛明强的菜谱，一个月不到，吴洪伟顺利拿下了周围不少饭店的订单。
很快，吴洪伟又进入杭州良渚蔬菜批发市场。为了正规化生产营销，吴洪伟成立了杭州丁山洋农业开发公司，并做了网站拓展全国市场。目前，村民开始广泛种植水上藤藤菜，他进行技术指导，然后统一包装营销。目前，吴洪伟聘请专家正在开发水上芹菜、茭白、茄子等，他要把这个一本万利的循环经济产业做得更大。