梨丰产施肥技术

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摘要 分析梨园肥料的施用原则，总结不同年龄时期，梨树年周期的需肥规律，指出梨树合理施肥量的确定方法，以指导梨树的栽培管理。

关键词 梨；肥料；施用技术；施用量

中图分类号 S661.2；S147.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）14-0083-01梨适应性强，早果丰产性好，经济寿命长，果实营养价值高，是我国传统的出口果品。目前我国梨出口量仅次于苹果，梨产量居世界首位。发展梨树，研究梨树无公害合理施肥技术并加以大力推广，是调整农业结构，引导农民奔小康的迫切需要。

1 梨园肥料施用原则

1.1 施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物群落。提倡根据土壤分析和叶分析进行配方施肥和平衡施肥。所施用的肥料不能对果园环境和果实品质产生不良影响。

1.2 允许施用的肥料种类

梨生产过程中依据果园认证的无公害、绿色食品生产要求，严格农家肥料、商品肥料和其他允许肥料的使用。农家肥料按农业行业标准《绿色食品肥料使用准则（NY/T394-2000）》中3.4规定执行，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。商品肥料按农业行业标准《绿色食品肥料使用准则（NY/T394-2000）》中3.5规定执行，包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。其他允许使用的肥料，系指由不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的，经农业部登记或备案允许施用的肥料[1]。通过有机认证和有机转换期的果园，要根据有机栽培的要求，施用自己沤制的腐熟有机肥和经过国家认证的工厂化生产的有机肥。

2 梨树生产周期需肥规律

2.1 不同年龄时期的需肥特性

梨树自幼树开始，直至整个植株死亡的全过程，叫做生命周期。生命周期按不同阶段的变化规律，又可分为生长期、生长结果期、盛果期和衰老期4个年龄时期。

（1）生长期，从苗木嫁接开始到开花结果前为梨树的生长期。此期持续很短，一般为2～5年。在此时期内，梨树从定植到成活，主要任务就是树冠和根系强烈地进行加长和加粗生长。地下部和地上部迅速扩大，为迅速转入开花结果创造条件[2]。栽培管理和施肥的主要任务是促进梨树营养生长，加大枝叶量，尽快进入生长结果期。有计划地深翻改土，重视施用有机肥，主要施用铵肥和磷肥。

（2）生长结果期。也叫初果期，此期梨树仍然旺盛生长，继续扩大树冠，逐渐大量形成花芽，产量持续上升。根系生长也不断向纵深伸长和水平扩张。初果期树势强，果实个大，肉质稍粗。这个时期施肥管理的主要任务是保证植株良好生长，增大枝叶量，培养骨干枝，尽快过渡到盛果期。此期特点是继续深翻改土，增施有机肥，补充氨、磷、钾和微量元素等。

（3）盛果期。梨树大量结果时期，相对稳产高产。此期根系和树冠扩大到最大限度，产量和效益达到高峰。此期是果树全生育期需肥量最高，灌水、植保、修剪等管理要求严格的时期，特别是注意稳定树势和避免大小年结果现象的发生。需肥的特点是按树势和计划产量计算施肥量。

（4）衰老更新期。该期是梨树全生育期最后阶段，产量开始下降，新梢生长量很小，内部结果枝大量死亡，骨干枝衰老焦梢，基部易萌发徒长枝。此期施肥的主要任务是促进营养生长，更新结果枝，尽快恢复树冠，应加大氨肥供应量。如果骨干枝枯，树势极度衰弱。更新恢复能力差，应拔除淘汰。

2.2 梨树年周期的需肥规律

梨树在一年中生长发育的规律变化，称之梨树的年周期。年周期中生命活动表现最明显的2个阶段：即生长期和休眠期。生长期是指春季萌芽、展叶、开花、结果、枝条生长，花芽分化和形成，果实发育、成熟、休眠等一系列地上部形态的变化。休眠期是指从落叶后到翌年春季萌芽为止[3]。在休眠期中，梨树仍进行着微弱的呼吸、蒸腾、吸收、合成等生命活动。梨年周期中生长发育的几个重要时期也是营养关键的时期，应及时满足所需的营养条件。梨树生长前期萌芽、发枝、展叶、坐果、成花，需氮素最多；生长中期和果实膨大期，钾的需要量增大，80%以上的钾是在此期吸收的；磷的吸收生长初期最少，花期后逐渐增多趋于平衡，全年没有明显的吸收高峰。

3 梨树合理施肥量的确定

以施有机肥为主，目标单产30～45 t/hm2的优质丰产梨园的施肥量（基肥加追肥）：白梨和秋子梨系统的品种，耐瘠薄，叶片营养含量指标也低，每100 kg梨果施纯N 0.4～0.5 kg，氮、磷、钾的比例为1.0∶0.7～1.0∶1.0；沙梨和西洋梨系统的品种，喜肥水，叶片营养含量指标高，每100 kg梨果施纯氮0.6～0.7 kg，氮、磷、钾的比例为1.0∶0.7～1.0∶1.0；在计算施肥量时，壮势梨园用数据下限，中、弱势梨园用数据上限。以施用化肥为主的梨园，其每100 kg梨果所施纯氮，在上述相关梨系统品种用量的基础上再加0.2 kg，以补充化肥易流失和利用率较低（下转第86页）

（上接第83页）

的不足。以后在生产中根据土壤改良效果和树体状况，在稳产的情况下可降低氮素用量和调节氮、磷、钾施用比例，达到不断提高果实品质的目的。这种以计划产量定施肥量，以品种需肥高低和树势强弱定施肥水平，在实践中再根据果实的大小和品质进行施肥量和比例的调整，生产上容易掌握[4]。

梨幼树至初盛果期以前的施肥原则：梨树从定植当年至初盛果期以前，尚未结果或结果很少，自然不能以产量定施肥量。为了促进营养生长，为丰产奠定基础，根据幼龄梨树枝叶量每年都以2～4倍递增的情况。对密植园1～3年树、稀植园1～4年树，氮、磷、钾施用比例的1.0∶1.0∶0.8，每年在上年施肥基础上加倍，就能获得快长树、早结果的效果。施有机肥要结合深翻改土进行，每年在树行两侧挖沟施肥，促壮树势，为优质丰产打下坚实的基础，或在进入初盛果期之前，每年结合深翻改土，施优质农家肥30～45 t/hm2，以使幼梨树生长发育达到理想的效果。

4 参考文献

[1] 陈万福.台湾蜜雪梨丰产优质栽培技术[J].柑桔与亚热带果树信息，2002（11）：40-42.

[2] 凌延平.蜜雪梨及其早期丰产栽培技术[J].落叶果树，2004（3）：21-22.

[3] 李长江.金花梨平衡施肥技术[J].四川农业科技，2006（5）：28.

[4] 李文贵，邓家林.南方早熟梨测土配方施肥技术[J].四川农业科技，2006（3）：39.