乌鲁木齐市南郊设施农业蔬菜周年三茬栽培模式浅谈

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摘 要：乌鲁木齐市南郊地处天山北坡逆温带，光、热资源丰富，设施农业取得了较高的经济效益和社会效益，蔬菜普遍是周年生产，一年三茬，以冬季速生蔬菜——春提前蔬菜——秋延晚蔬菜栽培为主。本文从栽培模式、特点、加强农产品质量安全监管等方面进行简述。

关键词：设施农业；蔬菜；周年；三茬

乌鲁木齐市南郊地处天山北坡逆温带，光、热资源丰富，自20世纪80年代以来，该地区大力发展设施农业，取得了较高的经济效益和社会效益，是乌鲁木齐市的主要“菜篮子”基地之一。乌鲁木齐市南郊设施农业蔬菜普遍是周年生产，一年三茬，以冬季速生蔬菜——春提前蔬菜——秋延晚蔬菜栽培为主。现浅谈其栽培模式如下：

1 冬季速生菜——春提前果菜——秋延晚果菜

1.1 速生菜——黄瓜——番茄

10月种植油白菜、油麦菜、芥菜、生菜、茼蒿、樱桃萝卜等生育期只有40～70d的快速生长的蔬菜，12月～次年1月收获、出售；期间，10月黄瓜育苗，12月～次年1月定植，2～5月收获、出售；番茄3～4月育苗，6月定植，9～11月收获、出售。

1.2 速生菜——葫芦——辣椒

11月种植速生菜，12～次年1月出售；期间，10～11月葫芦育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；辣椒4月育苗，6月定植，10～11月出售。

1.3 速生菜——黄瓜——辣椒

10月种植速生菜，12月～次年1月出售；期间，10月黄瓜育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；辣椒4月育苗，6月定植，10～11月出售。

2 冬季速生菜——春提前果菜——秋延晚叶菜

2.1 速生菜——黄瓜——西芹（普芹）

10月种植速生菜，12月～次年1月出售；期间，10月黄瓜育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；芹菜3～4月育苗，6～7月定植，10月出售。

2.2 速生菜——葫芦——芹菜

11月种植速生菜，12月～次年1月出售；期间10～11月葫芦育苗，12月～次年1月定植，2～5月出售；芹菜3～4月育苗，5～6月定植，10～11月出售。

3 冬季速生菜—春提前叶菜—秋延晚果菜

3.1 速生菜—芹菜—番茄

10月种植速生菜，1～2月出售；期间，芹菜11月育苗，2月定植，5～6月出售；番茄3～4月育苗，6月定植，8～10月出售。

3.2 速生菜——芹菜——黄瓜

10月种植速生菜，1～2月出售；期间，芹菜11月育苗，2月定植，5～6月出售；黄瓜3～4月育苗，6月定植，8～10月出售。

4 其他模式

包括间种、套种及种植其他作物，花卉育苗，冬季歇地等。

5 综述

5.1 蔬菜周年三茬栽培模式的特点

5.1.1 栽培特点。“冬生产、春提前、夏排开、秋延晚”蔬菜生产是乌鲁木齐市南郊设施农业的栽培特点。该地区设施农业冬季蔬菜一般以速生叶菜为主，因为这些叶菜对温度要求低，病虫害发生少，生长期短（一般为40～70d），便于管理，同时具有轮作倒茬、补充市场供应等作用；春提前蔬菜主要为黄瓜、葫芦等高温作物或芹菜等叶菜作物；进入夏季，乌鲁木齐市北郊、疆内外蔬菜大量上市，价格也低，南郊蔬菜如上市则不占优势；秋延晚蔬菜多为辣椒、番茄等果菜或芹菜等叶菜。

5.1.2 栽培优势。“春提前、秋延晚”栽培模式是乌鲁木齐市南郊设施农业的优势和种植户收入的主要来源。“春提前”蔬菜生长周期长、对管理技术要求高，投入成本大（需要烧煤、保温、防治病虫害、加强田间管理等），市场上蔬菜主要来源于疆外和疆内部分地区，此时上市，本地同类蔬菜在价格上和运输成本上都占优势，收益较高。在“秋延晚”蔬菜生产上，进入秋季后气温降低，有利于控制作物生长，管理成本降低，产量较高，便于择价出售和储存。

5.2 蔬菜周年三茬栽培模式技术要点

5.2.1 选地。宜选择土壤肥沃、土质疏松、排灌条件好的温室。

5.2.2 土壤准备。施足底肥，深翻土壤，清除残茬，平整土地。

5.2.3 品种选择。选用商品性好、适应性强、适合市场需求的品种，以获得较高收益。

5.2.4 温度。根据不同作物的生长特点，控制好温度，使作物在最适温度下生长，若温度过高，要及时打开风口放风；温度过低，则需要盖上保温帘子或烧煤保温。

5.2.5 水分。整个生长期要求有充足的水分，视土壤干旱程度，酌情浇水。

5.2.6 施肥。作物生长需供足肥料，宜多施有机肥做基肥，生长期间结合浇水适当追施氮肥、复合肥。追肥的方式、时间、用量应根据作物、土壤、长势而定，原则是薄肥勤施。

5.2.7 病虫害防治。病虫害防治措施应本着“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治、生态防治为主，化学防治为辅”的综合防治措施。如选择抗病虫害品种、清洁温室、悬挂黄板、轮作倒茬、避免重茬，增施磷钾肥、调节温湿度等。

5.2.8 适时采收。根据作物长势和市场行情适时采收，如价格较高时即可分批或一次性收获。

5.3 加强农产品质量安全监管

严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》和相关法律法规的规定，切实加强农产品质量安全的监管，禁止使用国家明令禁止的剧毒、高毒、高残留的农药及其混配农药品种，确保农产品质量安全。

（收稿：2013-05-15）

参考文献

[1]艾合买提·合力力.日光温室黄瓜栽培技术[J].新疆农业科技，2012（2）：52.

[2]冉金花.日光温室无公害蔬菜病虫害防治对策[J].新疆农业科技，2012（1）：10-11.

[3]张占梅，严玉红.温室大棚油麦菜栽培技术[J].新疆农业科技，2012（2）：47.

[4]赵志信.鄯善县设施农业温室番茄秋延晚栽培管理技术[J].新疆农业科技，2012（1）：29.

作者简介：胡自纲（1973-），北京市人，本科，农艺师。研究方向：农产品质量安全管理、执法和科研等。