多吃三色菜可预防癌症/老人患癌不一定要根治
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红色绿色紫色
文/吴润果
肿瘤专家反复强调，多吃蔬菜和水果利于防癌。日本国立癌症预防研究所最近一项研究成果再次证明了专家的观点，并选出熟番薯(地瓜)、芦笋、西蓝花、卷心菜等20种对癌症有明显抑制作用的蔬菜。
北京安贞医院临床营养科主任夏萌还发现防癌蔬菜的一个新特点：上榜的蔬菜中红色、绿色、紫色蔬菜占了一大半。红色蔬菜，比如番薯、甜椒、胡萝卜、番茄等富含胡萝卜素，被人体食用后会转化为维生素A；绿色蔬菜，比如芦笋、绿叶菜等含大量维生素E；紫色蔬菜，紫甘蓝、茄子等含抗氧化剂花青素。
维生素A、维生素E最明显的作用是抗氧化，它们是人体中对抗自由基侵袭的保护者。自由基则是各种人体细胞癌变的主要诱因，这种物质长期隐匿在体内并有强氧化性，不断对细胞进行攻击，会埋下癌变隐患。
另外，维生素A能够稳定上皮细胞分化过程，对上皮细胞癌变相关的癌症，比如肺癌、胃癌、肠癌等有防治作用。花青素等植物抗氧化物质可在维生素A、维生素E之前筑起保护墙。
夏萌主任提醒说，食用这些防癌蔬菜也是有讲究的。含维生素A和维生素E的蔬菜属于脂溶性维生素，建议急火暴炒，加热时间要短；如果生吃或无油烹饪最好同时吃点肉，以提供油脂帮助维生素A、维生素E吸收。
同时，每天所用的抗癌蔬菜量最好能保持在400～500克，所用的种类要尽可能丰富。
相关链接：防癌蔬菜名单
熟番薯（地瓜)、生番薯、芦笋、西蓝花、卷心菜、花菜、西芹、茄子、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里红、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。
文/倪恿
有一天，来了一位重度贫血，极度衰竭的老年晚期癌症病人。这位病人的主要症状是反复咯血四个多月，已在肿瘤医院诊断为“肺癌肝转移”。
老者到过多家医院，采取了各种治疗措施仍咯血不止。最后也是抱着试一试的态度找到了我。他提出的惟一要求是“还有20多天就要过年了，你让我过完这个年就行了”。我曾对一些治疗无望的晚期癌症病人探索过一种“穴位注射”疗法，发现这种方法简单、方便，有一定效果。
此时我也将这种治疗方法运用于这位病人，治疗一周后咯血停止，病人消化功能明显增强，身体状况迅速恢复。过完年后，病人有了信心，他说你能不能再让我多活两个月过60岁，我就心满意足了。结果他同正常人一样，活过了5个春秋。
以上病例说明，一些晚期癌症病人是可以通过合理治疗带瘤长期生存的。这种治疗机理，往往是增强病人抵抗力与肿瘤抗衡，可以取得和平共处带瘤生存的效果。