陕西临潼“石榴古镇”传统商业街设计新模式探索

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摘要：传统商业街原意是指在城镇内，居民进行商贸往来的街区。近年来，随着人们对于文化特色的旅游项目的青睐，以及出于保护发扬地区传统文化的需求，越来越多的政府开发部门通过整修、新建传统商业街区来达到吸引游客，传承文化的目的。在实际的实践中，不乏类似成都锦里古街等优秀的成功案例，但是也逐渐显现一些矛盾与问题。因此，本文将从建筑设计者的角度出发，结合实例——陕西临潼“石榴古镇”传统商业街项目，对此类设计的模式等问题进行初步探索与研究。

关键词：传统商业街临潼设计模式

中图分类号：F239.64 文献标识码：A 文章编号：

一、项目概况

1.背景

图1临潼石榴古镇项目区位图

图片来源：导师提供

2009年10月西安市委、市政府研究通过了《曲江新区扩区发展规划》和《临潼国家旅游休闲度假区规划建设实施方案》，提出了曲江新区和临潼区共同建设“西安临潼国家旅游休闲度假区”的理念，并将临潼着力打造为集文化旅游、休闲度假、康体养生、温泉疗养、商贸会展为一体的具有国际影响力的旅游目的地（图1）。临潼地区本身已经拥有兵马俑、华清池、骊山等国际知名的旅游景点，在这样的发展框架下亟需开发与这些知名景点相配套的，能够留住游客的旅游项目。

因此,“石榴古镇”整体项目通过打造“石榴山庄农业观光园”，“石榴古镇”传统商业街，高级会所、高级度假酒店这四大板块的项目以达到发展临潼地区旅游业，提升地区文化形象与层次的目的。

本文研究的对象是石榴古镇项目中的重要组成部分——传统商业街部分，通过传统商业街的特色地域文化与商业的结合展示，以及特色民宿工艺作坊等业态形式吸引各地游客的驻留。

2.项目定位

在临潼地区的大的旅游发展背景与“石榴古镇”整体项目框架之下，“石榴古镇”传统商业街部分的定位归纳为以下：以临潼地区文化与关中文化为主题背景，通过传统民居聚落形式的商业街，设置餐饮、特色住宿、民俗文化体验、特色商品贸易等主要功能，为游客提供食宿、休闲养生与购物娱乐等旅游活动项目。

二、结合商业策划的设计模式探索

传统商业街本身是由城镇的居民区逐渐转变而来，随着历史与时间的推移，它所承载的不只是商品的贸易往来，在商品与贸易模式上逐渐的含有了所在地区的文化传统等。因此，受到了游客的观赏喜好。

纵观国内当今的传统文化商业街成功案例，大致可分为两类：有历史渊源的街区保护与开发，例如丽江、乌镇等知名景点；另一类是以地域文化特色为开发背景的新建的传统商业街，例如成都锦里、文殊坊等项目。“石榴古镇“传统商业街的设计思路与后一种模式较为类似。借助区域内的旅游景点、文化内涵，以此为内涵进行开发。因此，在临潼地区进行本项目的设计时，除了需要回应兵马俑、华清池等同源文化时，还需要挖掘当地的文化背景特色。

因此对这样一个具有传统文化内涵的设计时，设计模式应当是要先从其所含的文化内涵入手，对其所需传达的文化内涵进行重新建构，并将这些文化通过商业的方式转换为实际可操作的内容，最后通过建筑设计的手段表达出来。

1文化背景建构

1.1临潼文化

临潼，位于陕西关中平原中部，是古都西安的东大门，其历史渊源深厚，历经周、秦、汉、唐，一直为京畿之地。境内有秦兵马俑、华清池两个5A级景区。根据史料以及风景名胜区等文化背景，归纳出可用于本项目的临潼地区文化要点如下：

1.石榴文化

临潼是中国石榴文化的发源地，石榴文化的历史悠久并且内容丰富。体现在诗歌、服饰、礼仪、传统节事方面。除了作为含有经济属性作物外，石榴无论是花、果都有着非常广泛的用途，并且具有美好的象征寓意。

本项目中，石榴文化占据的是主要的地位，可衍生出与石榴相关的小吃、石榴饮品、石榴主题养生护肤、石榴花与果皮染色工艺的服饰、石榴果实酿酒坊等种类；或者可以作为景观：一定数量石榴树的种植作为景观热点的季节性展出；或者以石榴为主题的文化活动，例如赏诗、品酒、手工制作等可参与性强的活动。

2.爱情文化

临潼的华清池景点是唐太宗与杨贵妃二人爱情的见证，另石榴的与一众，也有对美好爱情的祝福。因此，本项目也可以因借这一现状，通过商业内容或者建筑设计的手法表达。例如相关温泉养生会所、主题广场节点、相关纪念品销售、特色沙龙等形式。

3.唐文化、丝路文化等。

这二者也都是根植于临潼当地的文化背景之中，可以辅助石榴文化内涵作为商业街文化多样性的支撑。可以通过特色商业零售、建筑外部空间设计等手法来体现。

1.2关中文化

基于本文的研究对于关中地区文化的特色归纳总结主要从两个方面，物质形态的和非物质形态的传统文化。

1.物质形态文化主要的表现形式为关中民居建筑、饮食小吃等

2.非物质形态文化：戏曲表演、传统手工技艺与特色工艺品、节事风俗等。

1.3当代旅游文化

项目除了要对传统文化、地域文化作出回应外，还需要与时俱进。由西方或者新社会背景下形成的人们的追求也许纳入设计策划的考虑之中。归纳为以下几点：

1.酒文化：围绕项目的主要主题：石榴文化可以衍生出与石榴文化结合的酒吧、酒窖，等通过酒窖对酿酒工艺的展示，酒吧的酒品销售来展示石榴、酒文化。

2.咖啡沙龙：咖啡沙龙的正在被越来越多的人群所接受，作为休闲娱乐与交流的场所，咖啡沙龙相对于酒吧营业时间更长、环境相对安静，适合颐养身心。

3.创意市集：当今艺术创作人群中独立创作已成为重要的流派与组成部分。创意市集正是为这样的群体展示销售作品的形式。因其受很多年轻人的青睐，并且对于空间与时间的需求都比较自由，因此，在商业街的商业策划中它是一个能够出彩的节点。

2商业策划

2.1整体框架

根据上文对于文化背景的建构，将商业街所包含的商业内容根据不同业态分为以下的功能板块，形成支撑设计内容的总体框架，便于后期设计工作的展开。

创意市集、特色商铺、民俗餐饮、特色酒坊、特色客栈和民俗博物馆（百子庙）区。这些内容是根据游客到访商业街的空间与时间的行动轨迹，分成了体验游玩、餐饮住宿、购物、祈福、拜谒四大功能形态。（如图5.16）

图2商业功能框架

图片来源：作者自绘

根据以上的商业功能框架，以下的步骤将逐步细化商业街所需的商业内容与形式。

2.2商业内容策划

商业建筑的基本要素是“商品”，环绕这个基本要素展开的买卖活动构成商业街的全部内容。建筑师的职责是给与这个特定内容以最佳的反映形式与空间。上文确定了在商业街内提供哪些商品，而通过何种形式的空间来承载这些“商品”是作者接下来结合项目实际情况研究的内容。

1.商业内容构成（表5.2）

表1 石榴古镇商业街商业内容构成

表格来源：作者自绘

根据前文对现有实例的调研，以及结合本项目实际情况，得出上表，其中在商业内容上，各板块之间内容有部分的重合，因此这五大功能组成板块并不是互相孤立与割裂开来的，因而在进行设计的时候尤其是在设计之初进行功能分区布局的时候需要考虑它们之间的关系。

2.3商业空间形式

1）内部空间类型

依据对传统民居聚落的商业街调研以及对关中民居的调研测绘，商业街的

空间类型将分为以下单间（门面式）商铺以及合院式商铺，根据面积的需求可以变化平面的大小、空间层数等。