香椿栽培技术探讨

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摘要：香椿是我国特有的植物种类，在全国各地都有广泛的种植，其嫩叶、新梢具有独特、浓郁的香味，可以作为蔬菜进行食用，且营养丰富，受到了许多人们的喜爱，具有较高的食用价值与经济价值。为进一步推广香椿种植，提高种植质量，本文对香椿种植栽培的主要技术进行了探讨。

关键词：香椿；育苗；移栽；管理

1 育苗

1.1 浸种

香椿的播种应当从每年的2月到3月就开始进行相应的工作，播种前首先要严格的选种，确保种子质量。选得优质树种后，就要开始浸种崔苗，这样才能保证正出苗整齐一致。浸种的时间要选在每年的3月中旬左右，浸种时首先兑40摄氏度左右的温水，然后将树种浸于其中，并不停的对树种进行搅拌，持续时间5分钟左右，然后再兑20摄氏度到30摄氏度的温水，将树种浸于其中24小时左右。

1.2 催芽

当种子经过侵泡的过程后，再将其洗淘干净放入干净灭菌的木盆或者陶盆内。在这个过程中需要注意的是不能够使用铁器，而且在盆下面需要有一定数量的排水孔，并且需要将器皿进行消毒过后才能够使用。在日常生活中所采用的消毒液体主要是高锰酸钾和福尔马林、百菌清。

一般种子在铺平后的厚度基本上在10厘米到15厘米之间，然后再用消毒干净的而且有遮光保湿性能的报纸或者棉布覆盖在种子上面，然后再将这些种子放入到温度为20摄氏度，湿度为80%的环境中进行催芽。根据实际经验得出，每四个小时还需要用温热清水进行洗涤一次，在洗涤的过程中需要认真检查是否出现了变质霉变的种子，并且要保证催芽盆地干燥没有积水。经过几天这样的处理，便可以让种子露白，在这种情况下便可以进行椿芽和椿苗的生产操作。

1.3 适期播种

通过科学的研究与总结发现，香椿喜欢较为温暖的气候，对低温就显得特别敏感。其中当温度在8摄氏度到12摄氏度的时候，其香椿芽苞便能够开始萌动，当温度在14摄氏度以上可以进行正常的生长。其中每年的3月底到4月初是最适合香椿播种的时期，如果选择提前播种的话，便需要在播种后覆盖上地膜，但是还需要我们注意的是要选择肥沃、疏松、光照充足的地方作为苗圃基地，提前在这块苗圃基地上面浇足够多的水，将地皮及时耙平，再按照一定的规定开沟，一般行距为25厘米×30厘米，沟宽为5厘米到6厘米。在进行了这个过程中过后，再趁着苗圃沟覆盖上1厘米厚潮湿的土壤。

2 苗期管理

在实际的生活中，一般播种后覆盖有地膜的左右种子便可以发芽，在经过半个月的时间便能够出齐苗。在这个过程中因为覆盖地膜的苗圃地温度较高，便需要种植者注意高温伤害苗芽。当幼苗再生长一段时间过后，因为幼苗的根系不发达，再加上播种后所覆盖的土层较薄，这个时候苗芽就最怕缺水和低温，所以我们可以在一些苗芽上面喷洒15摄氏度到20摄氏度的温水。在后期的时候，为了培育壮苗，防止雨水过多，让苗木疯狂成长，便需要在6月份的时候对苗木进行矮化处理，为气候变凉转入温室打下良好的基础。

3 大棚移栽

香椿苗木一般在初霜到来之前，开始落叶后挖掘。但香椿落叶就进入休眠，因此在栽入大棚温室前必须用人工方法解除休眠，其方法是：10月下旬将苗木挖出后，放在阴凉处，并将根部覆上土，浇上水，并盖上1层玉米秸秆，避免苗木受冻或被风吹干，经15天到20天就可打破休眠。立冬前后，按150株每平方米的密度将香椿苗木载入大棚温室中，栽后踩实，并浇透水。

4 大棚管理

4.1 温度管理

当香椿苗木移栽入大棚后，要保证棚内的温度，在寒潮之前进行封膜保温。在白天的时候，要将大棚的温度控制在15摄氏度到22摄氏度之间，夜间温度控制要在10摄氏度左右。在香椿芽的萌动期与芽苞开放期，宜将温度控制得低一点，在抽薹、长叶阶段则应将温度适当的控制高一点，一般情况下移栽后40天到50天，香椿的顶芽便会开始萌动。如果大棚内的温度高于28摄氏度，则应当适时的通风，不要让高温影响香椿生长。

4.2 湿度管理

移栽后要立即进行一次浇水，并在封膜之前使水气全部挥发，防止香椿根部在湿度过高的土壤中烂根，同时要确保苗木、土壤以及空气的适当湿润。第一次浇水后，每隔10天到15天左右，对其进行一次浇水，浇水的时机要选择在晴暖天的中午，采用喷水法，将香椿叶面打湿。另外在采收期每次采收前的3天到5天，也要进行一次浇水。如果棚内的适度过高应当适时的通风，降低湿度。

4.3 营养管理

第2茬香椿芽长出后，进行第1次追肥，以每公顷450斤复合肥或是每公顷300到450斤尿素浇灌，此后每采收1次，便追肥1次。

4.4 光照管理

保证棚内的透光照度与光照量，才能使得芽色呈鲜亮的红褐色，所以要时常打扫大棚上的灰尘与其他遮光物，但如果日光过于强烈，则需要采取人为的遮光措施，防止日灼。

参考文献

[1] 李其成，张维顺，林军.香椿的综合利用价值及栽培技术[J].现代农业科技.2012（8）：215.

[2] 王军.无公害香椿高产优质栽培技术规程[J].陕西农业科学，2009，（2）：191-192.