自己动手做元霄

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元宵不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。在中医学里，做元宵所用的糯米性平味甘，补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能；元宵的馅料如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰花、桂花、山楂等，均具有滋补功能和一定的药用疗效。

茱萸元霄

制作：糯米1000克去杂洗净，浸泡二天，磨成细粉入袋，滤干水分；山萸肉200克、人参粉30克与桔红丁、板油做成小馅心，放在盆内的糯米面上，用手摇动，使糯米挂在陷心上，连续摇制成圆型元霄；锅置武火上，煮沸，下元霄用勺子搅动，等元宵浮在水面后，撒入鲜韭菜、鸡精、精盐，即可烫食。日服一次，10天服完。

功效：适用于阳痿、遗精、、尿频、遗尿等症。

芝麻元宵

制作：糯米1000克制作同上，黑芝麻200克文火炒熟，桔红切丁，与糖、面粉精制成陷心，做成元宵即可。

功效：适用于肝肾不足所致的头晕目眩、体弱发白、皮肤粗糙、产后缺乳、经血不调。具有软化血管、降脂、降胆固醇、降压，以及防治动脉硬化等功效。久服轻身不老，益寿延年。

桃花元霄

原料：桃花粉30克，白芝麻200克，糯米1000克，桔皮、猪板油、糖适量。

制作：与茱萸人参元霄制作相同。

功效：具有滋补肝肾、养润五脏、活血、通便、令人好颜色、面洁白悦泽红润的作用。适应于高脂血症、高血压、动脉硬化、糖尿病（弃糖）、末梢神经麻痹、慢性神经炎等。

栗子元霄

原料：糯米500克，栗子（蒸熟制泥）250克，蜂蜜、桂花、桔红丁、猪板油适量。

制作：与茱萸人参元霄制作相同。

功效：具有补虚强身、养颜益寿、驻容润肤的作用。适应于面容黑暗、身体消瘦等。糖尿病病人禁服栗子。

山药元宵

制作：生山药150克，洗净蒸熟，剥去皮，放在大碗中，加入白糖150克、胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅；将糯米粉250克调入适量水，揉成软料，与山药馅包成元宵，煎煮皆可。

作用：具有补肾滋阴之功效。

珍珠元宵

制作：往珍珠粉0.3克、枣泥50克中加适量糖，包入糯米粉做成元宵。

作用：每次服10个，早晨作点心食用，常食，对神经衰弱所致的失眠有一定效果。

肉麸元宵

原料：糯米粉250克，小麦麸60克

制作：糯米制作同茱萸人参元霄。将小麦60克麸炒成黄色，猪肉剁茸，葱姜切成末，加盐、味精、清水适量，搅拌成馅，用糯米粉250克做成元宵，沸水中煮熟可食。

作用：具有收敛止汗作用，可治小儿夜间盗汗。（据《大众卫生报》）