高寒地区露地两茬蔬菜高产高效栽培技术

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满洲里市位于内蒙古自治区东北部，冬季寒冷时间长，夏季时间短，无霜期只有100d。为了在这很短的无霜期内提高蔬菜复种指数，近几年笔者摸索出了前茬利用小拱棚栽植早熟西葫芦(667m2产5000kg，产值5000元)，后茬种植大白菜(667m2产4000kg，产值3000元)的高产高效栽培模式。现总结如下：

一、第一茬西葫芦

1、选择品种，培育壮苗

(1)品种选择近两年从山西农科院引进“早霸西葫芦”，该品种早熟、抗病、耐储运，皮色浅绿，播后40d坐瓜，适合温室、大棚和露地栽培。

(2)种子处理催芽前用50-60℃温水浸泡种子10-15min，并不断搅拌，以消除种子携带的病菌。亦可用1％高锰酸钾浸种20～30min。消毒后再浸种4-5h后捞出，置于纱布中，放在28～30℃的环境中催芽。约2-3d后，种子发芽即可播种。

(3)播种4月上旬，温室两层棚膜，外加棉被覆盖，白天室内保持30-35℃，夜间15℃左右开始播种。先配置营养土(腐熟的羊粪、鸡粪、田土按1：1：1混匀)，每平方米营养土加入50％多菌灵粉剂100g，过磷酸钙2kg，充分混合，装入营养钵(直径10cm)内，打透底水。水分不要过多，防止出现低温、烂种现象；水分过少易出现不出苗、干籽现象。之后将催熟的种子点人营养钵内，平放、尖芽向下，覆土1.5～2cm厚，播完覆盖地膜保温保水。

(4)苗期管理种子播完后，室内白天保持28-30℃，夜间16-18℃，促进出苗，约3-4d后即可出苗。待大部幼苗出土，应立即揭开地膜，降低幼苗温度，维持白天25℃左右，夜间13～15℃，防止温度过高，秧苗徒长。待子叶展平到第一片真叶展开时，应适当降低夜温，以积累营养物质，促进秧苗粗壮和雌花的分化，白天保持温度20～25℃，夜间10-13℃。之后要逐渐提高温度促进幼苗充分生长发育，力争达到定植标准，白天维持25℃左右，夜间13-15℃。定植前10d，逐渐加大通风量，降低温度锻炼幼苗，提高其抗逆性，促进成活率。

2、定植

当外界气温昼夜平均在10℃时开始定植于小拱棚内，即5月10日，比露地提前20d左右。定植前结合深翻，每667m2施入腐熟的有机肥5000kg、复合肥30kg。翻后，整平、耙细，做成宽1.2m的平畦，再扣地膜，把三叶一心的苗子定植到畦内，行株距50-70cm。每667m2保苗1900株左右。然后用直径12cm的钢筋做拱棚架，高度70cm，扣完拱棚膜再进行浇水。并用土压好棚膜。

3、田间管理

(1)温度管理5月中旬气温较低，故管理重点是防寒保暖，保持适温以利生长。塑料薄膜应扣严。缓苗期不通风，白天保持25-30℃，夜间15℃左右。缓苗后逐渐通风降低温度促进根系生长，白天保持22～25℃，夜间15℃。进入结果期适当提高温度，白天25～28℃，夜间15-18℃。当外界白天气温达20℃以上时，可揭掉薄膜，只进行夜间覆盖；当夜间最低气温稳定在13℃以上时，可撤掉小拱棚，即6月中旬，进行露地生长。

(2)肥水管理定植时浇透底水，10d后浇缓苗水，当根瓜长10 cm时，可随水冲施发酵好的稀人粪尿，每667m2施500～600kg，以促进植株生长和根瓜的膨大。根瓜膨大期和开花结果期应加大浇水量，保持土壤见干见湿。早熟西葫芦应15～20d后追1次氮磷钾复合肥，共追1～2次，每次每667m2用量25kg。结果盛期7-10d，叶面喷施0.1％～0.2％磷酸二氢钾，进行根外追肥。

(5)花期管理早熟西葫芦栽培由于外界气温尚低，昆虫很少，加上拱棚密闭，不易接受昆虫传粉。因此，人工辅助授粉十分重要。人工授粉应在上午8－10时进行，坚持每天进行，直到开始采收。还可用40mg/kg的2，4-D在开花当天上午蘸花，以增加产量。

4、采收

早熟西葫芦栽培中，采收越早，经济效益越高。开花后20d，即可采收达300kg以上的嫩瓜上市，果实鲜嫩光亮。采收时应注意轻拿轻放，避免碰伤果皮。

5、病虫害防治

高寒地区西葫芦病虫害比较少且轻，重点预防白粉病的发生，可用75％百菌清600倍液每7～10d喷1次，共喷1～2次。后期用40％乐果800倍液防治蚜虫，喷1～2次。

二、第二茬白菜

1、选择品种、适时播种

选择近几年来从韩国引进“春秋54”，该品种耐低温、抗病、生育期短、生长势强。西葫芦拉秧后拔出，白菜于7月15日利用前茬地膜在穴内进行播种，行株距50-70cm，每667m2施入三元素复合肥50kg，然后浇水，3～5d出苗。

2、田间管理

(1)科学间苗、保全苗第一次间苗时每穴留苗3～5株。五叶期进行第二次间苗后保留2株，缺苗要进行及时补栽。七八叶的团株中后期定苗1株。不论哪次间苗和定苗，都要进行严格去杂去劣。

(2)合理浇水白菜幼苗期浇水是关键。做到一二水齐苗，三水定株。播后幼苗遇高温、干旱、强光，可略增浇水次数，以水降温，对白菜生长十分有利。要做到幼苗期促，莲座期控，水肥结合，这样有利于深扎根，提高植株抗病能力，减少病毒病发生。

(3)分期追肥白菜是需水量比较大的蔬菜，重点应注意追肥时间，第一次追肥是在拉十字之前，结合浇水，每667m2施尿素5kg；第二次在包心期开始，随浇水灌人尿2000kg、硝酸铵25kg；第三次在包心中期，补充尿素15kg，以利结球坚实。除此之外，为了促秧保护外叶，从团株开始，叶面喷施磷酸二氢钾2～3次，利于提高净菜率。

(4)防治病虫害、及时收获综合运用栽培措施，尽量减少病虫危害。幼苗期要彻底防治蚜虫，杀灭白菜蝇，减少地蛆、抽风病的发生。出苗后10d左右用乐果、大功臣、杀灭毙等农药进行喷雾，每7～10d喷1次，共喷2～3次，对蚜虫、白菜蝇均有特效，兼防菜青虫、小菜蛾。包心期主要防治白菜软腐病，首先注意浇水或雨后积水，发现病情可用链霉素、敌克松溶液喷雾或灌根进行防治。

9月20日以后，植株长成后适时收获、上市，做到丰产丰收。