不同的读者共同的胃口西安张氏烤面筋“井喷”突升

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初冬的古城西安，在历经几乎一周的阴冷后，今天突然放晴了。如约西安海涛小吃培训中心的张老师接受了本刊记者的专访，这也是时隔不久本刊记者第三次采访张老师。有关投资和经营以及项目，和读者关心的问题，张老师和本刊展开一次真诚的交流，希望给正在或想在小吃领域大显身下的朋友一些指导。

焦点采访

记者：张老师，你好!最近注意到一个动态，烤面筋自上市以来，呈现出突飞猛进的态势，编辑部咨询电话骤增，投资者也是络绎不绝，请问你如何看待这一现象?

张海涛：是的，进入10、11月后学员明显增多，这和大环境也有关系。8、9月天气炎热，经济不景气，投资者信心下降。10月份这些因素有变化了。当然，主要还是烤面筋适应了市场，烤面筋是西安的名小吃，它有浓郁的地方特色，独到口味、口感，迎合了全国各地消费者的胃口。烤面筋知名度高，任何项目有一个被认识、认知、认可的过程，经过几个月广大投资者认可了，况且投资不大(工具不需再投资，家里都有，学习后再投资200多元即可做。每串成本0.20元，售一元)，所以到现在一股脑迸发出来了。

读者认可的背后，其实因素也很多，项目好是一方面，商家诚信培训也重要。我们有四年的技术传授经验，深知读者的想法，在项目管理、传授、学后服务都会努力做到让人人满意，每个人学有收获，学能致富。所以综合以上几点，10月份突然一下业绩上去，看似偶然，实际存在必然性。

项目关注

海涛小吃上市四年，无论是品牌知名度，还是诚信度，在全国的影响有目共睹。但是发展是“无止境的”，基于这样一个理念，今年海涛小吃培训中心大力推出“西安一绝烤面筋”。西安烤面筋是全国是最好的，有多年的发展历史。张海涛汲取传统精华，加上自己创新，烤出的面筋，皮脆里嫩，口感劲道，口味丰富，调料独家配制，制作工艺步步张老师亲自教授。烤面筋有这样一些特点和应该注意的方面：第 ，选择上好的烤面筋原料，再经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理。第二，烤制过程中注意火候和刷制调料的时间，这直接决定口感和味道。第三，风味浓郁，香味诱人。烤制过程中刷上孜然、盐吧、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的面筋酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声。香味随风弥漫，闻到便可猎获消费者芳心，还愁没人光顾?总之，西安一绝烤面筋口味绝，香味浓易随风飘散，易引发购买潮，消费者易买单，投资者可放心投资。

说起八宝玫瑰镜糕全国读者无人不晓，这个项目是张海涛的起家之宝，也是众多媒体长年报道的主角，张海涛早已闻名遐迩。八宝玫瑰镜糕由专用蒸笼蒸制，品种丰富味道口感美，蒸熟了的八宝玫瑰镜糕色泽晶亮、鲜嫩，色泽白里透红，口感松软劲道，汁香甜蜜流齿，其有果酱味、蓝莓味、草莓味等。当镜糕快熟之际，味道早已弥漫开来，容易诱人胃口!咬上一口味道绝美，投资成本低(只需880元)很受消费者欢迎。