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优中选最――打造天津的“帝王风范”

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也许只有看了,才知道她的美。

也许只有尝了,才知道是她那么让人陶醉。

也许只有醉了,才知道美丽的遐想是那么可贵。

也许只有帝王风范,才是我心归属的地方……

一瓶帝王风范在手,观其包装,精美、雍容、高贵之气展露其中,轻轻摩挲,精美的磨砂工艺给予人视觉上无限的朦胧美,这一刻,让人爱不释手。旋开黑色的瓶盖,霎时,一股香气扑面而来。这种香气,比清菊要浓,却又不同于牡丹之厚重,如暗香般涌动,浓浓的,冽冽的,幽幽的,柔柔的……

斟满一杯,两指拈起,放在唇边,让嗅觉和触觉共同品尝这多种感官美的天工之物。举杯,小酌一口,含于口中,慢慢地,依依不舍的让这“生命之水”滑入胸中,是那么的温顺可口,“浓”而不“烈”,醇香浓郁,清冽甘爽,馨香直抵心脾,酣畅淋漓,无不让人感叹岁月造化之神奇,中国酿酒工艺之玄妙……

这是一位曾经到访津酒文化园的游客,游园、品酒后留下的感受,好的产品是能够经得起时间推敲和消费者考验的。在津酒集团的诸多产品中,帝王风范早已成为消费者认可的高端产品。

在天津丰厚的历史文化长河中,流淌着绵长的酒文化,其历史底蕴丝毫不逊于川酒、皖酒。据历史文献考证,津门酿酒始于元朝,后经明清两代的发展,流传至今,堪称北派白酒的源头。明清以来,津门名酒荟萃于大直沽、西沽等地。这些地区既是天津的发源地,同样也是天津酒文化的发祥地,质高味纯的高粱酒,绚丽多彩的酒文化,为津门镶上一颗颗璀璨的明珠。津酒集团有限公司正是在传承700多年精湛酿酒技艺的基础上,博采众长,融合提炼,将津酒文化发扬光大。帝王风范正是其中的佼佼者,其酒味醇厚、颊齿留香的韵味深得津门百姓推崇,“北派绵雅 浓香典范”、“成就非凡 帝王风范”由此得名。

帝王风范以中国历史上最有作为的秦始皇、汉武帝、唐太宗、宋太祖四大皇帝为瓶型图案背景,巧妙地把历史文化与酒文化结合,如今帝王风范已经成为天津本地白酒的经典之作,口碑与业绩实现双赢。文化是灵魂,帝王风范真正成功之处还是在它无法比拟的品质,帝王风范如何实现“甲天下”的卓越品质呢?

取自天然 优中选

水为酒之韵,帝王风范所用之水正是取自天然御河,这里的水汲取了天地灵犀,富于灵气,晶莹剔透,甘甜酣畅,历经千万年而不涸,水质酸碱度平衡,富含锶、钙、锌等多种对人体有益的微量元素。而粮食为酒之本,帝王风范采用多粮酿造,优选北方纯天然生长颗粒饱满,色泽鲜艳的精谷30%为原料,经充分积淀累计,口感平衡度高、极富营养价值,是白酒酿造不可多得的上等原料。精选5种粮食的精华,高粱、大米、糯米、玉米、小麦。将本身的精粹化为了精良的酒液,赋予醇香、绵甜的口感,工艺上采用双轮发酵,108天在具有50多年历史的酒窖中默默沉淀,浑厚、悠长;好地出好品,风水宝地、三岔河口,成就了津酒清澈、甘冽的特质,加上天津700年酿酒精艺的传承,纯粮发酵,确保滴滴酒液,津酒才真正甘醇、悠长。

特级窖池优中选最

窖是酒之精髓,窖池直接影响着白酒的品质口感。为了使津酒口感更加绵雅柔和,津酒将窖池按年代、形状、窖泥成分进行评估分类,其中年代久远、池状偏小、窖泥微生物活跃的窖池是津酒最佳窖池,即特级窖池。特级窖池除了富含酿酒所必需的微生物种群之外,还有起固化作用的镍和起催化作用的钴等元素。正是这些窖泥形成了大量极具酯化功能的独特种群,让帝王风范在其酒窖中得以和谐发酵,成就健康品质。特级窖池不仅稀有而且还受到特别关照,地窖内始终保持15℃恒温恒湿,专为最好的津酒发酵使用,年产的原酒总量十分有限,弥足珍贵。帝王的原酒正是源自特级窖池之中,系选十年以上窖存酒基精勾而得的美酒,酒香馥郁,口味协调,乃优中之最。

原酒精华优中选最

经过数十道工序的锤炼,无比珍贵的原酒酝酿而生,但不是所有的原酒都会成为帝王风范的酒源,国家级酿酒大师必须忍痛割爱再精选出最好的20%作为帝王风范的原酒,之后经过大师亲自的勾兑调和,形成最为和谐绵雅的至尊口感。津酒集团一直在执行“三级管理”制度,从原辅材料入厂,进入生产工序配料、发酵、蒸馏摘酒、原酒入库、贮存、勾调到灌装、成品入库,严格按照程序、制度,严格三级检验关。津酒在遵循ISO9000质量管理体系上,做到了有效保证企业产品质量的稳定提高。作为中国酿酒行业骨干企业之一、天津市最大的白酒酿造企业。佳酿酒、直沽高梁酒以及津酒系列中的“帝王风范”“极品帝王”、“扁凤壶”、“兰津”、“佳酿”酒等,其质量、知名度如今已经在业界和百姓中间达成共识。 佳酿酒、直沽高粱酒等低端知名产品,已经成为老百姓生活中不可缺少的一部分,无论是三五友人小聚,还是独自饮用,都能为其增添一份乐趣。经常适量饮酒,对个人保健也能起到一定作用,因为津酒的产品采用纯粮酿造,品质绝对有保证。因其纯正酒质,还可作为制作保健药酒的基酒。

津酒集团提出“酿高质酒 ,做高尚人”,在培育品牌、名牌产品中,培育了津酒人良好形象和高尚品质。“内做团队,外做服务”成为津酒集团从现在开始到今后一直奉行的经营理念。他们要在做好企业经营管理的同时,把服务消费者作为争取市场的重要手段。同时,津酒集团在内部还要提高企业核心竞争力,推行与市场经济相适应的现代企业管理新机制,激发企业内部活力,使这个有着五十余年发展历史的天津酿酒业的排头兵进一步焕发青春。在这片北方白酒源头的土地上,以津酒集团为代表的企业正以积极的热情、求实的态度、科学的手段为全国人民的酒文化打造更优秀的“帝王风范”。