西双版纳“国王的女儿”

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近年来，随着生活节奏的加快，从办公白领到都市精英，从普通百姓到政商名流，普遍处于亚健康状态。目前的高端养生产品，多以“虫草”、“灵芝”等名贵药材为主，但“是药三分毒，药补不如食补”，紫娟的出现，无疑成为了天然养生、收藏、馈赠之佳品。

紫娟，茶如其名，紫衣清润，娟好静秀，由茎至芽，由形入汤，均呈紫色，稀世罕见。其“神奇的花青素”和“原生天然的养生价值”更是引起了中国茶学界、农业科学界以及营养学界的高度关注，被认为是“一场云南茶界考古般的重大发现”，被列“国家级保护品种”。

1985年的惊世发现

早在上个世纪50年代，云南农业科学院茶叶研究所科技人员就在西双版纳南糯山群体茶园中发现芽叶较紫的茶树，但在当时并没有特意引种繁殖。直到1985年，茶叶研究所才专门组织人员前往南糯山寻找，几经寻觅，终于在曼真所内群体茶园60多万株云南特有大叶种茶树中，发现了一株茎、叶、芽均呈紫色的茶树，经无性繁殖，于1986年定植0.135亩。因其稀有罕见，犹如茶叶王国的掌上明珠，故借《红楼梦》林黛玉贴身丫鬟“紫鹃”及茶树“紫尖（紫色的芽尖）”特征，以谐音为其定名为“紫娟”。

紫娟对种植培育的气候、土壤、热量、环境等自然条件要求极高，具有抗寒、抗旱、抗病虫能力强的特点，适宜扦插繁殖及移栽，在温暖、湿润且阳光充足、土壤肥沃（PH值4.5～5.5）的生态环境中生长成活率高。目前云南茶科所培育的紫娟主要生长在海拔800～2000米的云南普洱茶主产茶区，尤其在“植物王国”西双版纳为甚，普洱、临沧、保山等茶区目前也在不断推广种植，面积约在3000亩左右。

紫娟茶，色泽紫黑干爽，条索紧结清秀，汤色浅紫明亮，茶香醇厚馥郁，轻啜一口，茶汤如丝绸划过舌面，绵润中略带苦涩，入喉缓缓下咽，清润之感直入心肺，细细回味生津不止、回甘甜滑、颊齿留香。紫娟每年的三月初开采，生长期长，而采摘期短，数量极其有限，种植稀少，市场上纯紫娟茶并不多见，且价格贵，目前，国内各大茶叶企业仅有云南则道茶业股份有限公司旗下品牌“生命之叶”与云南茶科所在培育并销售紫娟茶，且供不应求、货源奇缺。

神奇的天然花青素

“紫娟”茶树属于小乔木大叶类，叶形大片肥硕，叶脉清晰饱满，条索润实厚重，汤色如红酒般剔透，香气馥郁醇沉。紫娟茶茶多酚含量高达35，52%以上，氨基酸3 49%，1991年，云南省药物研究进行动物降压实验，结果表明，“紫娟”茶降压幅度（35.53%）优于云南大叶群体种绿茶（29.04%）。1999年至2000年，云南省茶科所科技人员开展了“特种紫茶（紫娟茶）天然降压活性物质研究”（农业部茶叶生物技术重点实验室开放基金课题），结果表明，“紫娟”茶富含黄酮类、咖啡碱、锌以及超常量天然花青素，含量远超其他茶品种。

人的一生都在与一种叫“自由基”的物质做斗争，不断被氧化，不断降低免疫机能、不断加速衰老的过程。而花青素是世界公认最天然、最有效、最易吸收的对抗自由基的营养物质。花青素，被誉为20世纪人类健康史上最惊人的发现，仅存在于蓝莓、紫薯、葡萄等天然植物中。它的抗氧化性能比VC高20倍，比VE高50倍，能有效抗衰老、软化血管、增强视力、焕发容颜、延年益寿。花青素的价值，已被世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（DAO）以及美国人类营养研究中心等公认为最有效的天然抗氧化营养物质。紫娟花青素的发现，为全世界找到了抗氧化、抗衰老、促健康最简单直接的方法，成功解决了花青素的快速吸收问题，成为中国茶界唯一富含足量天然花青素的茶叶。