首页 > 范文大全 > 正文

香港老人内地再创业

开篇:润墨网以专业的文秘视角,为您筛选了一篇香港老人内地再创业范文,如需获取更多写作素材,在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享!

在广东省中山市南区竹秀园有一间小食店,论门面,其貌不扬,但是里面热闹非凡。老板是80岁的香港老人王瑶璋,街坊喜欢称他为“王伯”。

早年,王瑶璋曾经在香港发展了33家连锁经营的饮食品牌“南华茶室”,解决了300多人的饭碗,资产达2亿元港币。

3年前,王瑶璋来到中山创业已是古稀之年了。当时,已经从香港的饮食行业退休的他,正准备在家安享晚年,来到中山后便爱上了中山,并决定在中山南区定居。谈到自己重新创业的想法,他说,其实也非常简单,就是希望朋友可以品尝到自己的手艺,希望香港的饮食文化能够在中山发扬光大。

当时王瑶璋经常在家里制作点心,还时不时邀请朋友来家里尝鲜,得到朋友的大力赞扬,因此,喜欢热闹的他干脆就在居住的地方又开了早茶档。王瑶璋说,其实广东人早上都喜欢“一盅两件”喝早茶,但在南区并没有符合大众消费的早茶市场,有多年经验的他知道这是一个很大的商机,于是创办了这个“爱群食店”。对于食店的名字,他解释说,“爱群,就是我喜欢群众。”

很多人之所以喜欢到这里饮茶,除了因为能吃到具有水准的正宗港式点心外,还因为这里热情大方的服务态度,加上这里的消费也较实惠,大家一传十,十传百地成就了这家食店的火爆。也许是自己做出来的食品符合食客的口味,也许是王瑶璋对饮食热诚以及永不气馁的精神感动了大家,他的“爱群食店”是越做越大,从开始的几张桌椅、几把沙滩伞,到目前已经发展到100多张餐桌、10多名员工的早餐店―已经远近闻名了。

虽然已年届80,但王瑶璋对店里的每一件事情都是亲历亲为。每天早上2点起床,督促点心师傅制作点心,安排当天的各种事务。开门后,他还亲自坐镇店内,忙时还帮忙斟茶递水,帮顾客找位置,热情周到。一天下来,老人的工作时间不少于17个小时,但他并不觉得累,他说,看到店里每天都是这么多的朋友来品尝美味佳肴,自己感到非常欣慰。

王瑶璋的经营也非常有特点,“爱群食店”里面没有经理,也没有部长,王伯把每个员工都当做自己的子女,他希望通过感情来留住自己的员工,从而保持食物的出品。

在“爱群食店”里有一个很奇怪的惯例,每天中午一点半以后,如果店里还有点心没有卖出去,他都会慷慨地将这些点心免费奉送给当场的各位食客。他解释之所以这样做,一来让食客知道自己没有隔夜食物卖,二来不希望产生浪费。

王瑶璋说,自己前后两次创业都非常成功,他已经非常知足了,现在到了回馈社会的时候了。这几年,他一有机会就参与社会的公益事业,慰问孤寡,慈善万人行、汶川地震……老人都是慷慨解囊。

到现在,王瑶璋还没有考虑过什么时候退休。前不久,他已经在三乡镇又开了一家分店,也许几年后,香港的33家分店的辉煌还能在中山延续呢!