环球农业 第6期

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■携乙肝疫苗的转基因胡萝卜

德国科学家最近培育出一种可以生产乙肝疫苗的转基因胡萝卜，通过生吃或者榨汁食用，就可以达到接种疫苗的效果。但科学家表示，该方法还需进一步试验来验证疫苗疗效。据介绍，两名科学家首先将乙肝病原体的表面蛋白基因注入到胡萝卜中，并以某种特定催化剂进一步提高蛋白的浓度。在胡萝卜成熟前，科学家再使用激素“激活”基因，促使其最大限度地产生疫苗。

■不需授粉茄子新品种

日本高知县农业技术中心宣称他们已成功培植出不需进行授粉的茄子新品种。该中心进行的培育实验表明，新品种茄子和正常的茄子外观上差不多，但外皮的光泽更亮一些。该品种适应能力强、成本低，省时、省力，但总产量会较其他普通品种减少5%~10%。

■可食用的水果保鲜剂

美国爱米尔农业食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂，它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配制成的半透明液状物，可用喷雾、浸渍、涂刷的方法成膜后覆盖在苹果、梨、柑桔、香蕉或西红柿等水果的表面，保鲜贮存期可达到160~220天；也可用于已经切、削以后的水果保鲜。

■转基因抗病葡萄

美国科学家将蚕体内的一种基因植入葡萄中，培育出了能够抵抗皮尔斯病的转基因葡萄。科学家将蚕的一种基因植入葡萄后，发现该基因能够产生一种名叫抗菌肽的蛋白质，附着在皮尔斯病致病细菌的细胞膜上，进而进入病菌内部，杀死病菌。

■生产高品位肉鸡的配合饲料

日本探索出采用以玉米为主的能量饲料与脱脂奶粉为蛋白质补充料生产的配合饲料饲养肉鸡，可明显改善鸡肉香味，找到了一条生产香味更浓、性能更稳定、品质更佳的养鸡新路子。

■抗病力特强的超级虾

墨西哥科研人员最近培育出一种抗病力特别强、产量特别高的超级虾新品种。据试验，超级虾能有效地抵抗目前各种可能感染虾体的病毒，在相同饲养周期、相同环境条件下与普通虾相比，其产量可提高38%～45%。

■新奇的彩色蔬菜

美国科学家最近通过改变植物基因的方法研究培育出多种新奇诱人富有营养的彩色蔬菜。如多色彩的马铃薯、白皮红心的萝卜、红色的大菜花、紫色的卷心菜、多彩的大辣椒、红色的土豆等。这些新奇的蔬菜不但色彩斑斓，诱人食欲，而且富含多种维生素和营养素，利于减肥和健体。

■能长出瓜果的“书”

在日本各地商场和书店均有“瓜果书”出售。诸如“番茄书”、“黄瓜书”、“茄子书”等应有尽有。这些貌似书本的产品表面包装着防水纸，其内塞有石绒、人造肥和种子等。人们购回后按照附赠的种植说明，只要每天浇水，便能长出手指粗细的黄瓜、弹丸似的番茄、拳头大的茄子等。一般情况下，一本“番茄书”经培育可长出150~200个“迷你果”；一本“黄瓜书”可结出50~70条“袖珍瓜”……