林下玉竹栽培技术
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玉竹别名萎蕤、铃铛菜、山姜、山苞米。为百合科多年生草本植物，根茎可药食两用,是我国常用中药材。品种有关玉竹、东玉竹、南玉竹之分,其中关玉竹为东北产品。玉竹根茎具有养阴润燥、生津止渴、滋补强壮功效，主治热病伤阴、口燥咽干、干咳少痰、阴虚劳咳、虚劳发热等症。现代研究还可用于抑制肿瘤,延缓衰老,增强免疫功能等,对糖尿病,心脏病、白血病有一定疗效,可做保健食品、饮料、冲剂,做鲜食,还可与肉、蛋、鱼等食品炒食或炖食，能增白美容和酿酒。是深受消费者青睐的保健美味佳肴。但玉竹浆果有毒,不可食用和药用。疏林地栽培玉竹,优势互补,节本增效,是山区有效开发林下土地资源,发展林下经济的好项目。在无重金属含量、无农药化肥污染的山林土地上，仿自然生长出来的玉竹,纯天然绿色、有机产品,经济价值高,国内外市场需求量大。利用疏林地发展林下玉竹是山区农民致富的好产业。
1、选地与整地
1.1选地：玉竹适应性很强，喜凉爽潮湿荫蔽环境，耐寒，生于山坡阴湿处、林下及灌木丛中。选择背风凉爽、土层深厚、排水良好、疏松肥沃及富含腐殖质的沙质壤土为好。生、熟荒山坡地也可以种植。pH值5.5～6的砂质壤土。太粘重、排水不良、湿度过大的地方及地势高燥的地方不宜种植。主要选择郁闭度在0.3以下的疏林地或林间空地、林缘、路旁、弃耕地等。
1.2整地清理：疏林地树冠下藤条灌木和杂草,林分郁闭度0.3左右。在嫩梗嫩叶期打上灭生性除草剂,因地制宜,随机确定栽培播种小区,每个小区50平方米,小区之间留50厘米宽作业道。播种小区应刨地20cm深,清除树根。栽根状茎不刨地,实行免耕栽培,不破坏腐殖质层,草树根腐烂后为土壤增加有机肥,还能防治水土流失。
2、育苗技术
2.1种子处理：种子采收后用水浸泡,搓掉果肉,漂出秕粒和杂质,按1:3的比例将种子与干净的细河沙混拌均匀,沙子湿度为用手握成团,松开手不散为宜,拌好的种子装入编织袋内,放在通风湿润,温度保持在25℃的地方,5～7天翻倒一次,发现缺水及时喷水混拌,培养80～100天后移室外冷藏1个月左右,然后移至室温下或直接播种。
2.2播种：四月下旬,在林下规划的播种小区畦上条播,行距15～20cm,沟深4cm,宽3cm。并用3×4cm的方木棱在沟内造型,使沟深浅一致,出苗整齐,撒种分布要均匀，密度适宜,种子间距2～3cm,复土4cm,稍加镇压,用稻草、玉米秸、落叶松叶等秸秆覆盖保湿,如干旱及时喷水,亩用种35～40斤。
2.3田间管理：玉竹播种当年只长根不出苗,第二年春出苗,林下田间管理主要是及时除草,第二年春及时撤掉没腐烂的覆盖物,保持畦面无杂草,第三年秋天或第四年春天可起苗移栽。
3、根状茎繁殖
根状茎繁殖玉竹其遗传性比种子稳定,能确保丰产,而且生长周期短,是选择优质品种的主要途径之一,因此,应选择茎杆粗壮,无病虫害、无麻点、无损害、色黄白,顶芽饱满、须根多、粗大的根状茎作种栽。
3.1玉竹种栽处理：用种子繁育的3～4年生根状茎。不需切段处理,可整根栽培。多年野生或人工栽培的商品玉竹,应选用具有顶芽,长8～10cm,带有2个节间、须根多、粗大的根茎做种栽,是实现玉竹苗齐、苗壮夺取高产,优质、高效的关键技术环节。
3.2根茎状栽培：栽培时间,秋季10月至封冻前,春季在3月下旬－4月上旬,在林下准备好的栽培小区,横山开沟,沟深6cm,沟宽10cm,沟间距33～35cm,把选好的根茎段顺山排放,芽头朝山上。株距10～13cm。覆土4～5cm,最好是当天挖出当天切下顶芽根茎段,当天栽培。如果当天栽不上,应摊放在室内阴凉处,在3～5天内栽完。一般每亩栽1.5～2万株。一般每1000平方米用种茎300公斤～400公斤。
3.3田间管理：栽培头一年春季严重干旱应及时浇水,及时除草,在土壤干燥时利用手拔除,切勿用锄铲,以免伤根状茎,导致腐烂,雨后或土壤过湿不宜拔草。玉竹生长2年后,根状茎分枝多,纵横交错,易于地表而变绿,影响外关和质量,易受冻害,要及时培土。
4、病虫害防治
林下玉竹很少发病,大田地玉竹发病率高,一般7～8月份高温高湿季节是发病的高峰期。主要是真菌性病害,常见病害有褐斑病、锈病、灰霉病、烂根病等。
防治措施发病初期,喷1:1:100～160的波尔多液,或70%甲基托布津1500～2000倍液,50%的退菌特800倍液,65%代森锌500倍液,世高1500倍液,一般7～10天喷一次,立秋后可停止用药。
5、采收加工
5.1采收一般栽根状茎3年后收获,收获时间秋季地上部分枯萎后或在春季萌动前,选晴天、土壤较干燥时,挖出根状茎,抖去泥土防止折断,同时选出优良品种的根茎,取顶芽做种栽,并单独堆放,及时栽到地里。
5.2加工将挖出的根状茎、按长、短、粗、细挑选分等,再分别摊晒,晒2～3天根茎柔软不易折断,放入筛子内揉搓后,筛掉须根和泥土,再放在水泥地面、木板上搓揉。搓揉时要先慢后快,由轻到重,至粗皮去净,内无硬心,色泽金黄,呈半透明,手感有糖汁粘附时为止,再晒干即成商品玉竹。也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后边晒边揉，反复多次，直至软而透明时，再晒干既可。