马龙县马铃薯产业发展现状及对策

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摘要 阐述了马龙县马铃薯产业发展的现状，分析了其发展优势及存在的问题，并提出了发展对策，以供参考。

关键词 马铃薯产业；现状；优势；问题；对策；云南马龙

中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）19-0333-02

近10年来，在曲靖市农业局的关心、指导下，在县委、县政府的重视下，马龙县的马铃薯产业取得了重大发展。马铃薯是马龙县三大粮食作物之一，是大春生产的主要作物，曾为解决全县人民群众的吃饭做出很大贡献，在粮食生产中起着重要作用。2009年，马铃薯播种面积5 333.33 hm2；2010年，马铃薯播种面积6 000 hm2；2011年，马铃薯播种面积7 666.67 hm2。马铃薯外观、薯形、还原糖、淀粉含量都达到市场要求。据不完全统计，马龙县每年约有5万t的商品薯调往全国20个省市及部分东南亚国家及昆明子弟、上好佳土豆片厂。

1 马龙县马铃薯产业发展现状

1.1 生产情况

2011年全县马铃薯播种总面积7 666.67 hm2。其中：小春马铃薯完成播种面积333.33 hm2，平均产量18 t/hm2；大春马铃薯完成6 666.67 hm2，平均产量19.5 t/hm2；秋马铃薯完成666.67 hm2，全年总产11.5万t。生产中大面积种植以会-2号、合作88号、3810、靖薯1号等品种为主，小面积种植以夏波蒂、宣薯4号、宣薯2号等品种为主。脱毒种推广面积4 220 hm2，占总种植面积的60%。

1.2 销售情况

2011年共销售马铃薯4.6万t，占总产量的40%。主要销往曲靖市、昆明市及当地市场。其中：小春马铃薯销售3 980 t；秋马铃薯销售3 760 t；大春马铃薯销售38 260 t。订单销售主要以小春马铃薯为主，共销售2 700 t以上。销售形式主要依靠外地客商收购以及农户自己在当地市场出售，极少数是订单销售。价格方面以小春、秋马铃薯市场价格较高，大春马铃薯价格偏低，全年马铃薯销售平均价格为1.8元/kg。滞销的商品薯主要是大春马铃薯，统计总量在2 000 t以上，主要集中在月望、通泉、旧县等几个乡镇。

1.3 储藏及加工情况

目前马龙县马铃薯储藏及加工是该产业发展的薄弱环节，全县多数农户局限于将马铃薯作为粮食、蔬菜生产，少数农户及外地农业企业作为商品薯进行种植。因此，储藏方面一般是农户分散储藏，各家各户数量较少。加工企业一直为零。

2 发展优势

2.1 区位、交通优势好

马龙县介于昆明市与曲靖市之间，县城距昆明市112 km、距曲靖市麒麟区23 km，国道320线、昆沾铁路复线、曲嵩高速公路穿境而过。全县5个镇3个乡均已修通油路，大庄—马鸣—宜良九乡油路也将开工修建。该县交通便利、区位优势好。

2.2 土地资源丰富

马龙县国土资源面积1 614.14 km2，实有总耕地面积2.9万hm2，其中旱地2.27万hm2。以红壤土、紫色土为主，80%的耕地集中在海拔2 000 m的地方，是理想的马铃薯种植地带。

2.3 气候适宜

境内气候属于亚热带季风气候。年平均温度13.6 ℃，年平均日照时数2 100 h以上，年无霜期241 d，平均降雨量991.5 mm，雨季自5月开始至10月结束，具有干湿季节分明的特点，热量、雨量、光照条件都能满足马铃薯的生长需要。

3 存在的问题

3.1 马铃薯生产上存在的问题

一是马龙县马铃薯生产大面积种薯退化，易发生疫病，导致产量不高；二是农户生产技术相对落后，作为商品薯种植的意识不高，田间管理粗放；三是马铃薯的种植地块大多为山地、坡地及较瘦弱的边田边地，因此水利条件相对较差，不能解决浇灌问题；四是马铃薯种植存在农户分散种植、未形成规模、良种良法推广困难、群众接受程度慢等问题。

3.2 马铃薯销售上存在滞销现象

一是受全国马铃薯价格的影响，外地客商不到当地收购；二是适销品种种植面积较小。会-2号种植面积较大，该品种虽然产量较高，但市场疲软，市场紧俏的品种如靖薯1号、合作88、当地品种马尔科种植面积较小。三是马铃薯收获后，群众对块茎蛾防治较疏忽，影响了马铃薯的商品性状。

4 发展对策

4.1 开展马铃薯新品种选育、新技术引进试验示范

充分利用现有品种资源，全面普及脱毒薯，充分发挥脱毒薯的增产作用。马铃薯疫病、病毒病是制约马龙县马铃薯产量的主要因素，而脱毒马铃薯是解决马铃薯疫病、病毒病的主要措施。种植脱毒种薯在生产中表现出了明显的增产、增收效果。争取云南省农业厅及“云南省现代农业马铃薯产业体系”的大力支持，加大原原种的采购数量，选用适宜于马龙县发展的种薯（特别是小春马铃薯及秋马铃薯种薯），形成良好的种薯繁育推广、供应机制，千方百计地扩大脱毒种薯的种植面积，以优良的种薯提高单产，增加效益[1]。

4.2 优化品种结构，合理规划布局

靠近县城集贸市场的通泉、王家庄镇的部分村庄种植菜用型品种如会-2号等，4—5月，抢市场适时收获，马铃薯价格高，农民收益大，同时填补市场蔬菜需缺，满足市民“菜篮子”；其余的马鸣、旧县、马过河、月望、纳章、大庄等乡镇以订单形式种植小春马铃薯、秋马铃薯，品种以优质加工型的如3810、抗青9-1、合作88、夏波蒂、布尔班克等，6—7月收获，填补小春结束、大春还未上市加工企业原料缺口的问题，从而提高农户种植效益[2]。

4.3 加大基地标准化栽培技术的推广

结合马龙县无公害马铃薯生产基地的认证，以优质无公害马铃薯为主打品牌，建立马铃薯无公害标准化生产基地。推广无公害马铃薯综合生产技术，提高农民种植马铃薯的栽培技术水平，指导农民科学选用脱毒种薯，合理施用肥、水、药，使马铃薯品质达到无公害农产品的标准，通过综合栽培技术的推广，全面提高马龙县马铃薯的单产、总产水平[3]。

4.4 加大财政的投资力度，大力支持马铃薯产业的发展

加大财政的投资力度，加快马铃薯种植基地的基础设施建设，特别是水利基础设施建设，解决马铃薯生产中缺水的难题；制定更加优惠的扶持政策，加大对马铃薯种植技术推广环节经费的支持力度，促使马龙县马铃薯产业又好又快地发展[4]。

4.5 积极引进和扶持壮大龙头企业

要积极引进马铃薯加工企业，把马铃薯加工业与马铃薯产业化结合起来，培育和壮大马铃薯产业化龙头企业。充分发挥马铃薯龙头企业的拉动作用，发展炸薯片、炸薯条等精加工龙头企业。指导、帮助、服务龙头企业和农民建立稳定的合同关系和新的利益联结机制，进一步提高马铃薯的品质，保证企业获得稳定的、规格和质量符合企业和市场要求的加工原料，从而带动马铃薯产业的发展，促进当地农民增收[5]。

4.6 强化科技培训，举办高产示范样板

依托企业、营销大户，加大科技培训力度，实施订单生产。根据生产实际，组织种植、中耕管理技术培训，达到示范基地每户有1个科技明白人；项目区农户受训户数达100%，每年培训人数2 000余人次，通过举办高产示范样板，提高农户综合生产水平。

4.7 加强信息化系统建设，服务好种薯农民

在县农业局建立信息中心，及时收集和市场供求和产品信息，及时指导农民按照市场的需求和产品质量的标准来调整生产结构和进行标准化生产，提高农民的种植效益[6]。

5 参考文献

[1] 胡高峰.盐池县大水坑镇马铃薯产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2010（18）：373.

[2] 温亚丽.河南省马铃薯产业发展现状与对策[J].种业导刊，2010（4）：23-24.

[3] 周蓓.马铃薯研究现状与产业发展对策[J].上海农业学报，2008，24（3）：89-92.

[4] 俞彩萍.互助县马铃薯产业发展现状及今后发展对策[J].农业科技通讯，2008（11）：27-29.

[5] 戴兴临，汤洁，张弢，等.江西马铃薯产业现状及发展对策[J].江西农业学报，2009，21（2）：188-190.

[6] 韦伟，谢小燕，李桂平，等.铜仁地区马铃薯产业发展现状及对策[J].贵州农业科学，2012，40（3）：83-87.