逍遥骑士 第2期

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总管北京两大酒店以外，威尔森还有两大爱好：高尔夫和哈雷。

大卫・威尔森眼里有两个北京。新北京就在他工作的CBD，2009年他第一次来到这座城市，任职丽兹卡尔顿酒店总经理。对北京的第一印象，他用了“震撼”两个字来形容：“在来到这里之前，我和大部分外国人一样，对这座城市的印象还停留在天安门紫禁城，人们骑着自行车的时代。”这座城市让威尔逊想起了他曾经居住过的东京，繁华而充满了活力，“这里的机场、基础设施、购物环境都超越了我的想象。很美的公园、很棒的餐厅，每天都有各种新鲜事在这里发生，这一切都让我觉得震撼。”

但发现第二个北京，威尔逊着实用了不少时间。“当你熟悉周遭的生活，开始走得更远时，你就会发现另一个旧北京。那些古老的文化，胡同和传统的生活方式依然存在，时时带给你完全不同的新鲜感。”

让威尔森发现更多这座城市的奇妙之处的是他的两个爱好。

第一个当然是高尔夫，对一个英国人来说，高尔夫仿佛是血脉里天然的烙印，无需刻意追求。不到12岁，威尔森就被朋友一家人带下球场，两个孩子在球场上乱挥大人的球杆，打得不亦乐乎。对少年时代的他来说，最常去的还是随处可见的迷你推杆球场，朋友们在那里一泡就是一天。有意思的是，这个来自高尔夫故乡的人真正迷恋上这项运动，却是在这项运动相对新兴的亚洲。“我真正开始学习高尔夫是在90年代初的福冈。”在日本，威尔森发现了与自己过去感受完全不同的高尔夫，“同事们带我去球场，我们一去就是一整天，上午大家一起打球，中午在会所里吃午饭，下午继续打完18洞，晚上就在球场的会所里泡温泉喝酒聊天，它更像是一种社交方式。”

真正吸引他持续走上球场的，还有日本乡村的美景。他在福冈加入的那家俱乐部有着无敌海景：“球场就位于山海之间，每次走上第1洞开球台，看着一侧的大海一侧的群山，你都会被震撼。还有球场的温泉，无论是会所餐厅还是浴室，你都可以看到自然而美好的一面。因为一切都太美了，成绩反而就不那么重要了。”

威尔森已在酒店这个行当工作了30年，他在伦敦取得了酒店管理的学位，获得Hotel＆Catering Administration的O.N.D颁发的资质证书，并是国际酒店管理权威机构Hotel＆Catering Institutional Management Association的会员。在凯悦和香格里拉集团的数家酒店担任总经理之职后，2002年，威尔森加入了丽兹卡尔顿酒店管理集团，9年后的今天，他被任命为北京丽思卡尔顿和北京JVV万豪两家酒店的董事总经理。威尔森使得多家酒店发展成为世界著名的奢华度假目的地，他还成功地发展了40个新的度假村，为供职的各家集团带来了丰厚的经济收入。

酒店管理的工作让威尔森居住过亚洲的诸多城市，从日本到印度到新加坡再到巴厘岛。作为两个孩子的父亲，他和家人居住在亚洲达20年之久，也因此有机会体验了各个亚洲城市不同的高尔夫氛围。“印度是个非常奇妙的地方，我刚到印度时打过几个非常粗犷的球场，印象最深的是一座军队球场：整座球场全是野草，连球道都没有，大家就在杂草里狂抡，充满挫折，但也很有乐趣。当然，印度也有很棒的球场，比如德里，和亚洲很多一流的球场没什么区别，保养出色，野生动物随时会在身边出现。”

真正让威尔森有机会把差点降到18，还是在巴厘岛。在这座著名度假岛上的众多球场上，聚集了一批爱打球的酒店总经理们，“每个周六下午一起下场成了大家的习惯，你都不用打电话，只要周六下午出现在球场上就会遇到熟人，那是我到目前为止打球最频繁的时间。”或许这也是原因之一，威尔森在巴厘岛的丽兹卡尔顿工作七年后，选择了将自己的家安在那里。

到中国刚刚两年多，威尔森花在高尔夫上的时间并不多，他打过二十几个球场，除了观澜湖之外，其余都在北京。高尔夫带着他走出自己工作的CBD，走向这个城市的边缘。“我去的大部分球场都距离市区有一定距离。离开CBD的繁华，途经完全不同的乡村景色后，再到达一座高尔夫球场时，总会带给我一种很奇特的感受。在亚洲的这些年，我总能感受到欧亚高尔夫之间的巨大差异，但也许，这些无处不在的差异，也是吸引我_直在不同城市旅居的重要原因。”

除了高尔夫外，让威尔森有机会体验那个旧北京的，是他的那辆哈雷。和高尔夫一样，大学时代就迷恋摩托的他真正拥有第一部哈雷也是在日本。“当我有一次经过一家哈雷店时，忽然就想到了自己年轻时的梦想，我想，也许现在是时候了。”在福冈，当时完全不会讲日语的威尔森还遇到不少障碍，最终一切顺利，他得到了一辆梦想已久的哈雷，也成功上好了牌照。“我发现自己找到了一种缓解压力的最好方法，每次当工作或别的给我带来困扰时，我就开着哈雷，漫无目的地疾驰四五十分钟。回来之后，一切就心平气和。”

哈雷让威尔森结识了不少日本朋友，他学会了基本的日语，也看遍了福冈附近的乡野美景。后来这辆车跟随他到了马来西亚，然后是新加坡。“因为新加坡对交通的管制很严格，我们那时候没少远行。经常在周末把车开到马来西亚，只要20分钟经过收费站之后，你就可以充分享受自由驾驶的乐趣。我还曾经一路驾驶哈雷穿越马来西亚直到普吉岛，摩托带给你的旅行乐趣和汽车或别的交通工具真的不同，那些途中的景色和人们仿佛会一直让你的心情高亢。”

每到一座城市，哈雷都会让威尔森迅速感受到城市边缘的乡村文化，这对一个长期在酒店工作，生活在精致周到细节中的英国人来说，仿佛是一种“回归”。“在北京，我最常走的路线是到慕田峪附近，无论哪个季节，那些硬朗而美丽的树，蜿蜒的小路，还有由远而近的长城，有时候我觉得这里充满了异域乡村风情，但奇怪的是，在这一路的某个瞬间，我又仿佛回到了欧洲的郊外，有说不出的亲切感。”威尔森和他的骑友们总会在某个路边小餐厅停下来，吃地道的北京土菜，然后继续去感受无目的的旅程。“在我所有去过的京郊路线里，最难忘的是一个叫川底下的古镇，依山而建的小村落，有各种古朴的建筑，美极了。”

无论是高尔夫还是哈雷，在大卫・威尔森看来，都是最能让他放松的生活方式。虽然它们一动一静，表面上全无相似之处，但这个英国人却认为，两者充满了太多共通。

“它们都需要你在最初的时候投入很多技术的支持和练习，接下来也很像，一旦你真正进入高尔夫和哈雷的世界，技术就又不那么重要了――你知道自己该怎么做，所以只要在那一瞬集中注意力，让自己放松下来就够了。而且，这两件事都会要求你完全沉浸在它的独特魅力里。打球的时候，如果你心里还想着那些烦心事，一定打不好，骑车也是一样，你需要集中精力在当下。我发现，这些能让你集中精力的消遣，总会让你暂时放下那些困扰，彻底放松下来。”

在这座高速运转的繁华都市，对大部分忙于工作的人们，懂得适时放松自己，享受它古老宁静一面并不容易。在酒店行业工作数十年的威尔森对此深为惋惜：“我们所期待打造的是一座完美的酒店，一方面带给你家的感觉，让你获得不需要察觉的细致服务、一流的餐饮和人性化的温暖和奢华。另一方面，它又能带给新鲜感，让你走出去，感受不同的城市生活。但现在大部分中国人的休闲生活并不丰富，大部分人都失去了寻找自我和放松的动力。我希望，将来能有更多的人能够享受两天的城市度假，来感受五星级的酒店和周末的高尔夫……”或者，像威尔森那样，享受一辆哈雷带给他的郊野心情。