应该怎样认识使用保健品?

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇应该怎样认识使用保健品?范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

江西三抗食疗研究所所长、研究员喻新堂教授是在国内较有名气的专家和实业家。他提出，中老年人应该遵行“抗疾病、抗疲劳、抗衰老”的健康理念，不断完善自我身心健康，度过幸福的高质量的晚年。这与当今世界的保健潮流、即改善人类健康、提高生活质量的宗旨相吻合，也与中医提倡的“上医治未病”理念相符。笔者慕名采访了他。

食用保健品就能够保证人体健康吗？喻新堂教授认为，这不过是人们的一个美好愿望。人类在发展和进化漫长历史进程中，一直祈盼人寿年丰、健康长寿；也从来没有停止过寻找长生不老药。在中国古代，就有秦始皇派徐福带领3000童男、3000童女去海上寻找长生不老仙药的传说。当今世界，也有不少顶级科学家在探讨研究长生不老的可能，他们认为，衰老本身并不简单就是时间流逝的结果，而是一种病态，一种由环境因素、细菌病毒侵袭损害细胞，最终导致机体功能减退的疾病，现在称之为慢性病(也叫现代文明病) 。

随着经济的腾飞，越来越多的国人开始注重滋补，很多人认为“多吃补药，有病治病，无病强身”，除了食用补药以外，还食用诸多保健品。保健品销售市场也火起来了，每年几十个亿，还一直在迅速增长。滋补在中国有悠久的历史，中医一向注重“进补”，讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。但是，应该指出，这种中医“进补”和如今的保健品不是一回事儿，因为当年还没有保健品呢。不过，却为今天的保健品打下了理论基础。

喻教授介绍，保健食品的概念，在美国和日本基本上以膳食补充剂的身份出现的，保健食品的开发主要集中在调节免疫功能，增强抗病能力，达到整体保健作用上。而我国的保健品，明确强调功能性，有的强调只使用于特定人群，存在着明显差异。据了解，我国目前有6000多个获准上市的保健品，数量之多，品种之全，堪称世界之最。据了解，日本很注意保养，但是市面上保健品种才1000多种。美国的保健品种比较多，也不过2000多种。我国的保健品虽多，但是，在国内市场上流通中，真正合格的保健品也就1000多种，其余5000多种由于种种原因难以拿到“保健食品证书”。这是管理上的问题，也是与发达国家在保健品认识上的差异和差距。

中国的保健品有一个怪圈，一说是“保健”，就说是治病。不少人也认为，不治病买你这玩意干什么？生产企业也因此大肆忽悠，说是可以治疗什么什么病，什么什么顽症云云，这是一个极大地思维误区。有的经销商夸张地称其为灵丹妙药，甚至说可以起死回生。简直是天方夜谭，但是就有人相信。虽然有关部门不断点名曝光，但是不少品种依然故我。比较典型的是“某某灵芝宝”，被点名曝光多次，现在依然在打广告销售。该“灵芝宝”的广告宣传是：“经中国预防医学科学院实验证明：对肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、肾癌、淋巴癌、脑瘤、鼻咽癌、胆囊癌、膀胱癌、胰腺癌、骨肉瘤等各种实体瘤和白血病的临床应用中，某某灵芝宝均有显著疗效。”什么癌症都治，就是包治诸癌。据说全国服用的患者已达50万，广告上还有若干身患癌症吃了他们的药康复的例子――尽管国家有关部门明令禁止这么做广告。因为是治病救命的灵丹，所以价格不菲也似乎是应该的。但是，明眼人仔细一看，该产品根本就不是什么药，批准文号是“卫食健字”，就是说不过是保健食品而已，保健功能是：免疫调节，辅助抑制肿瘤。仅仅是“辅助抑制”作用的保健品，却被人为地夸大为包治诸癌的灵丹妙药，真是坑人不浅！这不仅仅是忽悠问题，已经是道德问题了！

那么，既然保健品不治病，还吃它做什么呢？喻新堂教授指出，保健品虽然不是药品，但会起到某种程度的保健作用，一般具有辅助治疗作用。对保健品也不应该一概否定，一棍子打死。当然，不应该把保健品当药品来对待，食用保健品不应该针对某一特定器官、某一特定的疾病；对于保健品，应该提倡抗疾病、抗疲劳、抗衰老的健康理念，保健品应该是对身心的全面呵护，全面调理，并通过调节人体免疫力增强抑病的功能，达到对各种慢性疾病全面调理，消除亚健康状态，向长寿的目标靠近。其实质应该是一种上医治未病的模式。

喻教授说，科学家们已经证实了很多物质能够十分有效地延缓乃至逆转衰老过程。在日常生活中，我们已经实实在在地接触到了长寿与否的关键因素。据科学家测定，随着年龄的增长，人体很容易产生更多的叫做“同型半胱氨酸”的东西。这是一种十分可怕的物质。同型半胱氨酸被称之为“衰老毒素”，它可促使血液凝固，导致中风、心梗、脑梗等凶险疾病发作。事实上，很多心脏病发作的患者血液中胆固醇的水平是正常的，但是他们血液中的“衰老毒素”水平过高，而导致疾病发作。应该怎样应对这个衰老毒素呢？喻新堂教授和一批专家发现，有一种叫做“几丁聚糖”的物质，以及维生素B6能够清除人体内的“衰老毒素”，改善血液循环状态，提高抗病能力，降低了患心脑血管病的危险，也就延缓了衰老过程。于是科学家就开发了几丁聚糖（甲壳素）这个保健食品。现在有不少人为了加强效果，加上维生素E服用。

不过，喻新堂教授强调，再好的保健品也不过是起到调节作用、辅助治疗作用，对保健品不要存在迷信心理，也不要产生依赖心理。从理论上说，什么保健品也不如天然食品营养全面，因为天然食品由多种营养成分构成，各成分之间相辅相成，是萃取单一成分的保健品无法取代的。如一碗青菜的营养素，是综合维生素没法给予的，未经加工的天然食品不仅安全、而且营养全面。研究发现，食物的种类越多样越好。《中国居民膳食指南》建议每天吃八种果蔬，就是为了营养更全面。美国伊利诺大学研究证实，西红柿和芥蓝可以延缓前列腺癌发生，但两者合吃效果更好，这就充分说明了摄取的食物种类多的益处。

（本文作者是香港《保健》杂志主编）