人参当归炖鸽肉
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热量：1136.43大卡
工艺：炖
口感：咸鲜味
食用：早餐、午餐、晚餐
分类：气血双补食谱月经不调食谱补虚养身食谱脾调养食谱
食谱配料
主料：雏鸽300克
调料：姜3克盐3克
食物做法：
1、雏鸽刮净，去内脏、脚爪，滚水中煮5分钟；
2、取出过冷水；
3、人参洗净切片；
4、红枣洗净去核；
5、当归、生姜洗净；
6、把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；
7、放盐调味食用。
健康提示：
1、本食谱适用于气血两虚，月经量多，淋漓不尽，一月数次，头目眩晕，体虚食少者。
2、本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气，使脾旺而恢复其“统血”之权，达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参、当归之微苦。
食物相克：
人参：人参不宜与茶同服。
食谱营养：
大枣味甘、性平温，入脾、胃经；有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
每份人参当归炖鸽肉的营养成分
能量1136.43千卡
蛋白质34.9克
脂肪102.47克
碳水化合物20.65克
膳食纤维1.94克
维生素A139.44微克
维生素E2.52微克
胡萝卜素8.1微克
硫胺素0.25毫克
核黄素1.13克
维生素C4.32微克
钾655.47毫克
钠3143.04毫克
钙2618.67毫克
镁75.18毫克
铁6.76毫克
锰0.34毫克
锌7.41毫克
铜0.36毫克
磷1735.05毫克
硒36.26微克
碘48.9微克
烟酸7.73毫克
叶酸18.32微克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以上数据只是理论数据，仅供参考。
营养师评价：
推荐指数：
营养指数：
养颜指数：
难易指数：
时间指数：
以上指数是营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。