江南地区年宵牡丹生产关键技术

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摘要 介绍了江南地区年宵牡丹生产关键技术，主要包括品种选择、打破休眠处理、上盆、温室大棚内管理等内容，以期为牡丹的栽培管理提供参考。

关键词 牡丹；年宵花；生产技术；江南地区

中图分类号 S685.11 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）01-0197-02

牡丹（Paeonia suffrnticosa Andr.）是我国特产的花卉和药用植物，也是世界著名的观赏花灌木。色、香、姿、韵俱佳，富丽端庄，雍容华贵，象征繁荣昌盛、富贵祥和，素有“国色天香”、“花中之王”之美誉。

牡丹是我国的国花，也是我国十大名花之一，而且是盆栽花卉的后起之秀。近年来，随着经济的发展，江南地区对牡丹需求逐步增加，浙江省杭州、宁波、温州等城市年宵花牡丹的销量逐年递增，供不应求，单盆价格在200元左右，组合盆栽都在600元以上。但是目前市场上的牡丹盆花均来自山东菏泽和河南洛阳，牡丹盆花远距离运输不仅运输不便而且成本很高。突破并掌握牡丹反季节栽培的关键技术和提高技术稳定性是最为突出的问题，也是制约牡丹促控栽培实现产业化发展的主要障碍。因此，研究优化牡丹促成和抑制栽培的相关技术体系，实现牡丹栽培的稳定生产，对于江南地区牡丹年宵花的产业化发展有着重要的促进意义。根据江南地区的气候特征，总结出年宵牡丹生产关键技术，以实现牡丹栽年宵花的稳定生产，从而满足江南地区年节对高档牡丹盆花的需求。

1 品种选择

自然栽培的牡丹品种很多，但适合反季节催花的并不多，结合江南地区气候和消费习惯，选择完全重瓣、花色艳丽、在市场中已经形成口碑和品牌、容易催开的品种洛阳红进行年宵花生产。选择四至五年生总枝数在8个以上、枝条粗壮、芽眼饱满、株型匀称、根系发达、无病虫害的植株。

2 打破休眠处理

研究表明，牡丹打破休眠需冷量一定，因此低温充分解除休眠是促成栽培成功的前提保证。通常情况下1～4 ℃条件处理35～40 d可充分打破休眠，在较低的温度下冷量积累速度加快，打破休眠时间短[1]。江南地区催花牡丹打破休眠可以采用2种方法，即可在种苗产地（菏泽或者洛阳）低温环境下自然晾根或者在生产基地4 ℃冷库低温处理。由于4 ℃冷库低温处理成本较高，所以一般规模化生产还是采用自然晾根法，以节约成本。

起苗一般在秋季花芽形成之后（白露之后），利用自然低温满足牡丹深休眠的需要。起苗时要保证根系完整，减少断根，有病烂根的应不再采用。由于江南地区和种苗产地的气候差异，起苗一般应该在上盆10 d前左右进行，做简单包装长途运输之后，要在生产基地进行适应性和低温锻炼才能再上盆[2]。

3 上盆

年宵花生产花盆宜选用盆口直径30 cm、高30 cm的塑料盆，这样方便管理，便于运输和商品化出售。上盆的基质要求透气、透水性能好，并具有一定的营养。现在年宵花生产采用较多的基质为泥炭∶园土∶蛭石=1∶1∶1。上盆时根系在盆中均匀分布、垂直散开，边填土边晃动花盆，使基质与根系密切接触，并用木棍把基质捣实。栽植深度以根颈埋入土面以下，并使土面低于盆沿2 cm以便浇水为宜[3]。

4 温室大棚内管理

江南地区冬季日夜温差较大，且湿度较高，光照不足，因此牡丹年宵花生产一定要根据当地气候进行，选择在温室大棚进行催花，并科学管理温度、光照和水肥。

4.1 温度管理

牡丹春节温室催花中，温度应由低温到高温，特别是前期，温度要求较低[4]。因此，在上盆之后，应浇足水在露天放置3～4 d，使其较为适应本地区的气候特征。一般应在春节前45～50 d进入温室大棚。入棚之前，大棚要进行充分消毒处理。进入大棚之后，根据江南地区的温度特征，一般可不立即加温处理。根据温室内温度变化特点和催花中牡丹对温度的要求，调节温室大棚内温度[5]。跳蕾前夜间温度5～13 ℃，白天 25～29 ℃；跳蕾后夜间温度保持在10～16 ℃，白天保持在25～29 ℃。如果温度达不到此要求，就应该进行加温处理[6]。

4.2 光照管理

牡丹属于长日照植物，开花期需10～12 h的自然光照。因此，温室催花时的光照时间要达到10 h以上[7]。开花初、中期如果光照长期低于8 h，花蕾和叶片将停止发育，一般早、晚各补光2 h。

4.3 水分管理

至于水分的管理，牡丹植株上盆而进入温室后，应大水浇透基质，每天1次，至少连浇2次。牡丹春节温室催花初期，应保持较大的水量，一般每3～5 d浇小水1次，每7～10 d浇透水1次，随着新生根毛的形成而逐渐减少浇水量[8]。但是，当植株进入展叶期时（植株进入温室约30 d），需水量较大，因此在这一阶段应适当加大浇水量。催花后期，由于新生根毛的数量逐渐增多，浇水量可略微减少。在出售前6～8 d，要减小水量，及时进行炼苗，增强出温室后在露地环境的适应能力。在整个催花过程中，基质的相对含水量宜保持在30%以上，初期可以保持在60%以上[9]。

4.4 解除休眠

牡丹催花过程中，一般都要应用GA3，其作用主要是解除休眠、促进茎伸长、叶片扩大、提前开花等，应将花芽鳞片剥除，将300 mg/L GA3溶液加适量粘着剂于每天17：00用毛笔点涂幼蕾，连续涂3次即可[10]。

5 参考文献

[1] 轩华强.牡丹春节供花促成栽培技术[J].现代农业科技，2012（18）：163-165.

[2] 高海林.牡丹繁育栽培及催花技术[J].现代农业科技，2013（9）：175-176.

[3] 凌燕，高海林.牡丹冬季催花新技术研究[J].现代农业科技，2013（1）：146-147.

[4] 翟敏，张燕，冯志敏.盆栽和地栽牡丹叶片叶绿素及抗氧化酶活性代谢动态[J].信阳农业高等专科学校学报，2012，22（4）：114-116.

[5] 蒋立昶，赵孝知.菏泽牡丹栽培技术[M].天津：天津科学技术出版社，1996.

[6] 李宏广，陈萍，段晓红.牡丹栽培技术研究进展[J].宁夏农林科技，2012，53（12）：55-58.

[7] 王玉珍，张新军，付辣梅，等.新疆温室牡丹盆栽技术[J].新疆农垦科技，2012（10）：21-22.

[8] 喻晓，尚宗民.名贵花卉牡丹的栽培技术[J].农村经济与科技，2012， 23（5）：27，20.

[9] 李新，王素珍.浅谈北方牡丹春节促成栽培技术[J].中国科技博览，2011（5）：299-300.

[10] 王玉珍，张新军，温黎军.冬季温室牡丹促成栽培技术[J].农村科技，2010（10）：45-46.