华优猕猴桃品种特性及关键栽培技术

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摘 要：华优猕猴桃是陕西省的优良品种。简述了其在周至县的栽培表现，并从生物学特性、栽植密度、土肥水管理、花果管理、采收、整形修剪等方面对华优猕猴桃的标准化生产技术进行了介绍，以促进华优猕猴桃的推广。

关键词：华优；猕猴桃；标准化；生产技术

文章编号：1005-345X（2016）02-0029-02 中图分类号：S663.4 文献标识码：A

华优猕猴桃是由陕西省农村科技开发中心与周至县华优猕猴桃专业合作社、周至县猕猴桃试验站合作培育成的新品种，2007年通过陕西省果树品种审定委员会审定。该品种产量高、品质好、效益较高。现将其品种主要性状及关键栽培技术介绍如下。

1 品种特性

1.1 果实经济性状

果实椭圆形，果脐微凸，基部着生黄色茸毛，单果重80～120 g，果皮棕褐色或绿褐色，茸毛稀少且易脱落。完全成熟果实果肉黄色或橙黄色，质细、汁多、味甜、香气浓郁，果心细小、柱状、可食，营养物质含量高，品质极佳。采收时果实硬度13.7 kg/cm2，含可溶性固形物7.36%、总糖3.24%、总酸1.06%。成熟果实室温下后熟期15～20 d，含可溶性固形物18%～19%，货架期30 d，0 ℃条件下可贮5个月左右。

1.2 生长结果习性

树体健壮，生长势强，萌芽率高，成枝率低，易成花。芽体饱满较大，顶圆形下凹，叶扁圆形，色浓绿，蜡层明显具光泽。中、长果枝结果为主，越冬健壮芽萌率85.7%，成枝率71.7%，果枝率80%，其中长果枝30%，中果枝60%，结果枝从基部第2～3节开始开花结果，每结果枝可结3～5个果，在授粉良好的情况下，坐果率可达95%以上，盛果期每667 m2产量达2 000 kg以上。

1.3 物候期

2月中旬树液开始流动，3月中旬芽萌动，3月下旬展叶现蕾，4月下旬至5月上旬开花，花期5～7 d，果实9月下旬成熟，果实发育140～160 d，有效积温4 000 ℃以上，11月中、下旬落叶，全年生育期260 d左右，越冬休眠期100 d左右。

2 关键栽培技术

2.1 栽植密度

株行距3 m×4 m或3 m×3 m，每667 m2栽植65～83株。目前无花期相遇的雄株，多采用人工授粉。

2.2 花果管理

2.2.1 疏蕾疏花 现蕾后，疏除部分结果枝。对选留的结果枝，疏除无叶蕾、最上蕾、朝天蕾，去除部分下部蕾，保留下垂蕾。4月下旬，在主、侧蕾分离后雌花仅保留中心花蕾，疏除侧花蕾、弱果枝花蕾、畸形花蕾和丛状花蕾。开花后疏掉小花、弱花、病虫花。

2.2.2 授粉 充分授粉是猕猴桃提质增效、丰产丰收的关键技术之一。华优猕猴桃初花时部分柱头平伏，不适宜授粉，最佳的授粉时间宜在开花后2～3 d柱头直立或斜生时进行。由于华优猕猴桃目前没有花期相遇的配套雄株，生产中一般采用购买商品花粉进行授粉，在选购花粉应选正规企业生产的花粉，以保证授粉质量，达到丰产。授粉方法有以下几种。①毛笔、排笔点授法：用毛笔或排笔粘花粉在雌花柱头上涂抹授粉。②娃哈哈奶瓶喷授法：将花粉用滑石粉或碾碎的花药壳稀释5～10倍，装入细长的塑料小瓶中，加盖橡胶瓶盖，在瓶盖上插1根吸管，用手捍瓶身产生气流将花粉吹向每一个柱头。③医用针管粘授法：选一个20～50 mL注射用的粗针管，将装针头的部位截去0.5 cm，把推进柄拔出约1/2，装入经过稀释的花粉，向正在开放的雌花粘授，花粉减少后将推进柄向上推。④喷粉器授粉法：将花粉用滑石粉稀释50倍（重量），使用市面上出售的电动授粉器向正在开放的花喷授。

2.2.3 疏果 落花后10 d进行第1次疏果，疏除

侧花果、畸形果、病虫果、小而密的幼果。落花后30 d进行定果，疏除第1次漏疏的和不足35 g的幼果，达到留果分布均匀、形状一致。留果标准为定果后强旺结果枝留果3～4个，中枝2～3个，短果枝留单果，“T”形架成龄园架面留果35～40个/m2。成年树定果量380～400个/株，667 m2产量约1 800～2 000 kg。

2.4 适时采收

根据果实成熟度、可溶性固形物含量、用途和市场需求综合确定采收时期。采收时间一般在9月下旬至10月上旬，当猕猴桃果实可溶性固形物含量达7.5%～9.0%，种子变褐色后即可开始采收。

2.5 整形修剪

2.5.1 架形 选用“T”形架或大棚架。每主干留2个主蔓，主蔓分别在中心铁丝上沿行向延伸，主蔓上直接培养结果母枝。结果母枝间距离以最长着果节长度为依据，一般20～25 cm。华优猕猴桃易发生偏冠现象，整形期间应注意及时激素蘸芽，促发枝条补冠，平衡架面枝蔓分布。老树分年逐步改为1～2个主干上架，3年完成骨干枝整形。

2.5.2 修剪 ①冬剪采取“多留枝，少留芽”的原则。选用中庸健壮的发育枝或健壮结果枝作为下年结果母枝，在饱满芽处短截，回缩结过果的结果母枝，要求每1 m2架面留结果母枝6～7个，留健壮芽35～40个，疏除细弱枝、交叉枝和病虫枝，以恢复树势。老园树形改造修剪应保持主从分明，骨干枝一般不回缩，“T”形架结过果的结果母枝回缩至中心铁丝两边铁丝以内，一般不疏除。经多年修剪，形成固定的发枝部位，弱枝需占布空间时，可不短截。修剪结束后，全园枝蔓喷药一次呈淋洗状。②

蘸芽促梢：为防止偏冠，萌芽期对骨干枝（主蔓）不发枝或发枝较少的一侧按距离、方位（侧上方）选合适部位的芽，用生长激素蘸抹，促进发枝，平衡树冠枝蔓分布。③拉枝绑蔓。5月中下旬，在结果母枝基部经激素蘸抹促发出的枝蔓基部半木质化时，稍拉使其较平伏生长，采果后拉平绑蔓于钢丝。