武汉24小时便利店为何赔本赚吆喝?

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从去年底到现在，武汉24小时便利店开得异常火爆。去年年底，中百旗下的好邦便利店连开8家店，至今，31家“好邦”扎根三镇；去年11月，广州的9577便利店悄然入汉，11个月开店11家……据说，还有其他城市知名或不知名的便利店低调或高调前来考察者不少.

武汉24小时便利店的春天来了吗？

探访

零点过后生意萧条

9月29日凌晨零点15分，记者前往位于蔡家田的好邦便利店，该店位于蔡家田小学对面，所在的街道是附近有名的消夜一条街，午夜时分，街面上的烧烤生意依旧红火。好邦便利店正好在这条街中间，店内灯火通明，门口“24小时营业”的招牌格外醒目。

该店约140平米，店内日常生活用品一应俱全，除了饮料、酸奶、泡面、酒、杂志、米油等一般便民超市内出售的商品外，还有蒸包子、烤肠、卤蛋等熟食出售，甚至连感冒药、消炎药等药品也有专门的货架陈列。

当晚共有3名工作人员值班，男收银员在工作间隙吃着泡面，两名女店员则分别负责上货和整理商品条码，不时有顾客进店买饮料和零食。

21岁的张先生家住蔡家田小区，他到店里买了3袋红枣牛奶、一杯畅优酸奶、一盒泡面，总共14元。“我每天睡得比较晚，到了这个时候，肚子饿了，家里又没有东西吃，就会到这里来买点吃的，蛮方便。”张先生说，每个月他至少有7次凌晨会到店里来买东西。

收银员杨帆说，每天晚上8点到凌晨12点，店里还是很忙，一般营业额可达到两千元，占全天营业额的20%，而转钟以后生意很差，到早上8点也只能卖几百元，“一般是年轻人和的士司机来消费，客人的单价比较小，一般就是买水、泡面、饼干等。”趁转钟后不忙，店员们就开始上货、整理条码、做账等，凌晨3点以后，3人则轮流休息1小时。

凌晨1点左右，记者前往了位于二七路东立国际的9577便利店，该店早在晚上10点钟就打烊；而在后湖佳海名苑社区旁的9577便利店也是一片漆黑。与该店仅有两间店铺相隔的钱通便利超市仍在营业，该店工作人员秦冬梅说，9577便利店几乎没有通宵营业过，基本上晚上9点就关门了，她是给亲戚打工的，每天值夜班，一般到凌晨3点关门，“店里生意不好，只能靠守，转钟后到凌晨3点，一般也只能卖一百多块钱。”

调查

高房租、转让费制约发展

9577便利店是广州中国惠民工程联合投资集团公司投资，目前在广州、北京、太原、长沙、深圳、济南等18个城市开店340家。正是看好武汉经济的快速发展，去年11月，该集团公司在武汉成立分公司，进军武汉24小时便利店市场，不料，一路走来，困难重重。

该公司武汉分公司总经理丁海柱说，原计划每个月至少开店5家，没想到11个月下来，仅开店11家，其中8家是直营店，3家为加盟店。“武汉好地段的商铺实在是太贵了，而便利店几乎是微利行业，根本无法支撑。”丁海柱举例说，此前他看好武汉国际会展中心旁的一间30平米的门面，不料转让费高达18万元，月租金8000元，“便利店的毛利润不过20%，就算一天卖5000元，毛利润也只有1000块，不算人工、水电、租金等成本，至少要半年才能赚回转让费。”他说，武汉的门面多有转让费，一般从2万元到50万元不等。

事实上，武汉本土连锁超市好邦便利店也遭遇同样的困境。2011年初，好邦重启武汉24小时便利店时，曾计划当年开店数达到50家，两年下来，这一计划仍难完成，到目前仅开店31家。“24小时便利店最好是选在繁华的闹市区，而这些地段的店铺租金实在是太高了。”武汉中百超市公司总经理助理贺小同说，好邦的最佳店面选址应在相对繁华地段，面积是70～100平米，对房屋的结构、形态及地理位置都有较高的要求，店里要装冷柜、室外机、消防设施等，“租金低租期长是最理想的，一般店面的租金在100元每平米以内，而现在闹市区的店铺租金都超过了300元每平米。”贺小同说，有些高档小区宁愿店铺空置，也不愿意低价出租。

探因

便宜PK便利，市民爱便宜

除了门面租金高，便利店商品无法卖出高价格，也是制约24小时便利店发展的原因之一。

2011年初，好邦便利店开业时，店内商品2000余种，商品价格比中百超市和中百仓储略高，但一年后，商品价格全部下降，与超市、仓储相当。中百超市总经理助理贺小同分析，市民对价格太敏感，哪怕贵几毛钱，都会放弃购买，“说到底，还是消费观念没有转变。”

据了解，在上海等城市的24小时便利店内，商品的价格都比大型超市要贵出30%，比如3块5一盒的泡面，在便利店就卖到5块钱一盒。贺小同说，让老百姓在方便和低价中选择，很多人还是会选择后者，只有当市民将方便放首位时，24小时便利店利润空间增大，才有可能快速扩张。

早在上世纪90年代，武汉就曾有过24小时便利店。2002年，中百曾连开6家“好邦便利店”，随后，因夜间生意萧条，4家店关门。同期，扬子江、好来西等24小时店也曾经营过一段时间，价格都比普通超市要贵，终因夜间运营成本较高，难以为继。

9577便利店在广州、长沙等地多是24小时经营，在武汉仅有两家店执行通宵营业，其他店面只能早上7点开门，晚上10点或11点关门。而夜间成本太高，是其暂时放弃通宵营业的主要原因。

目前，9577便利店仍在执行24小时营业的门店，分别是前进一路店和三眼桥店，这两家店晚上10点到次日清晨7点销量均呈上升趋势，三眼桥店由最初的一个夜班营业额仅60元，现在可以达到500元；而前进一路店由300～500元，增加到现在1000～1500元，“这两家店都处在闹市区，周边有酒店、休闲场所以及夜宵摊点。”丁海柱说，而其他选址在新兴小区附近的店铺，都是早上7点开门，晚上10点关门，暂时不能通宵营业，否则必亏无疑。

丁海柱以开一间50平米的24小时便利店为例，算了一笔账：一天的营业额3000元，月营业额9万元，便利店的毛利润不超过20%，也就是说一家店一个月赚1.8万元。如果24小时经营，需要7名工作人员，每人月薪1800元，人工成本就是1.26万元，门面月租金在1500元～3500元，水电费在1000～3000元，基本上只能保本或略有盈余。如果不算夜班，那么每家店就省下至少两名员工的开销。丁海柱说：“前进一路店和三眼桥店，夜班营业额必须达到1400元才算盈利，这两家店都很难实现，更何况其他的店铺，通宵营业只有亏本。”

武汉中百超市公司总经理助理贺小同说，目前经营的31家好邦店，夜间营业额只要达到2000～3000元即可盈利，目前多数好邦店晚上能赚钱，如紫阳路店、蔡家田店、万松园店等；而位于头道街轻轨站下的好邦，夜间生意很差。贺小同说，就算晚上生意不好的店，仍然坚持24小时营业，“我们更看重培育市场，让市民知道这里有一家24小时便利店。”

而对于9577便利店这样的外来连锁超市，即便多数店铺放弃了高成本的通宵营业，仍然举步维艰。丁海柱告诉记者，为了打下武汉市场，武汉分公司有管理人员80人，现在11家便店利基本上只能自负盈亏，公司管理人员的开销还是由总部倒贴，而惟一的解决办法就是加快开店，降低运营成本，“以我们现在的管理规模，至少要在武汉开店30家以上，而且都盈利，才能自付盈亏。”

现在该公司已转变找铺方向，准备与药店和加油站合作，没有转让费，以此来降低店铺租金。 “渠道就是天道。”丁海柱说，总公司计划5年内在全国开1万家便利店，就算每家店一天只卖一盒绿箭口香糖，一天也能卖掉一万盒，这样的销量，哪一家企业不想与其合作？如果成功，公司还准备上市。退一步说，即便将来支撑不下去，光店铺转让也有利可图。

（来源：武汉晨报 记者：陈小敏）