南北朝名品桑落酒/徽州贡菊
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇南北朝名品桑落酒/徽州贡菊范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
桑落酒是我国传统的历史名酒，产于山西永济市。据文献记载，此酒已有1600年的历史。相传为河东刘白堕首创，因于十月桑落时酿制，故名桑落酒。
据说刘白堕自幼以酿酒为生，有很高的酿酒技术。他的酿法很奇特，酒酿成之后，用坛子盛上酒在太阳下曝晒，经过十天，然后收藏，虽经十天晒，酒味不变，酒量也不减少。 “饮之香美，醉而经月不醒。”据说是当时皇宫的珍物，达官贵人都把桑落酒作为礼品相互馈赠，但因交通不便，一旦得到，犹如鹤从千里之外飞来，因而又给此酒起了个雅号“鹤觞”。
民间有“不畏张弓挟刀，唯畏白堕春醪”的歌谣。宋太祖赵匡胤没有当皇帝前，在蒲州饮了桑落酒，觉得甘美爽口，即位之后，就把此酒作为皇帝御酒，历代诗人歌咏者甚多。
北周文学家庾信在他的《就蒲坂使君乞酒》一诗中写道：“蒲城桑落酒，灞岸香。”唐代大诗人白居易有诗称赞：“桑落气熏珠翠暖，柏枝声引莞弦高。”宋代诗人陆游写道：“梦每轻千里，愁偏怯五更。殷勤桑落酒，好为解余酲。”明代的《酒史续编》中写到：“桑落酒……名最古，色白，鲜旨殊甚，味宛转舌端不穷。以甘，均不可多饮。”
桑落酒至清末失传，后经永济县人民政府派出专人追查历史文献，考究酿造工艺，终于得到了酿制桑落酒的秘方，于1979年试产出首批桑落酒。
制法：
以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，用当地桑落甘泉为酿造用水，采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺，经清烧流酒，经陈贮一年、勾兑等工序配制而成。
用法：
早晚温热服，每次酌量。
功效：
酒质清香纯正、绵甜爽口，兼有顺气活血、逐寒蓄热、祛风明目之功效。
徽州贡菊
歙县是徽州贡菊的产地，根据史料记载，歙县栽培贡菊的历史至少有七百多年了。它既有观赏价值，又有药用功能。
清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，尊称“贡菊”。
制法：
鲜菊采下后，先用竹簟阴置晾干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的贡菊以朵大色白者为佳。也可以泡茶、泡酒。常饮茶或酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的晒干充作枕芯，可清凉降火，明目醒脑。
用法：
饮茶酒，每日酌量。
功效：
李时珍在《本草纲目》中曾对的“治痛疗毒”的药效作了记述。徽州贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，适用于风热头痛、肝虚目眩、目赤羞明、视物昏糊等症。