碧绿青菜水――宝宝营养辅食第一步

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随着萱萱一天天成长,单纯的母乳喂养已经不能满足她的营养需求了。这个时候,我开始适时地给她添加辅食,从米汤、菜水到米粉、菜泥、水果泥,目前小家伙儿已经吃了不少好东西啦!当然,我还没有指望这些辅食让她吃饱,所以最初以添加水果、蔬菜为主(萱萱对蛋黄过敏,所以暂停添加),米面类的辅食少些,目的就是想让她尝尝除母乳以外别的食物的味道,以刺激她的味觉发育。

很多宝宝刚开始都会对辅食充满浓厚的兴趣,吃了不少好像还不过瘾,这个时候妈妈就要注意了,一定要遵循由少到多、由稀到干、由细到粗、由软到硬、由淡到浓的原则,循序渐进逐步增加,要使宝宝有一段逐渐适应的过程,不能他想吃多少就给他吃多少,因为在大人看来很少的食物对于宝宝来说却是很多的分量啊。

刚开始给宝宝添加辅食时,量比较小,所以妈妈在制作辅食的时候会有一些麻烦。如果每次都做的正好,妈妈一天要做两三次,这就很费时间。但如果一次做的太多,放在冰箱里也不安全,因为细菌的繁殖在冰箱里仍然可以进行。虽然我一直主张孩子的辅食要尽量现做现吃,但我也非常理解很多妈妈独自带宝宝或者因为工作忙碌,没有太多的时间给宝宝做辅食,这时候妈妈可以选择现成的辅食,省下更多的时间陪宝宝一起游戏。和宝宝一起出去玩其实也很重要啊!

以前给萱萱做米糊的时候,我会将青菜提前用水略煮一下,打成泥,加入米糊中,煮青菜的水放凉给她当水喝。近来米糊中加的青菜泥少了,我便把菜泥重新倒入青菜水中,煮成比较浓的青菜水,过滤后放入小瓶中。如果刚煮出来菜水很热,我会加一些凉开水给萱萱喝;如果已经放凉了,孩子喝的时候便加一些热水。总之稀释至合适温度即可,非常方便。这样的蔬菜水建议随喝随煮,我一般就煮够萱萱喝1顿〜2顿的量,不超过半天最多不超过一天喝完,以避免维生素的流失。

今天做的这款菜水是萱萱经常喝的,她一直都很喜欢,在这里给大家介绍一下吧。

用料:

菜心(小油菜、菠菜、白菜均可)

做法:

1.将菜心择洗干净,放入沸水中煮2分钟〜3分钟,捞出放入盘中稍微放凉,再放入料理机中加入少量凉开水,打成糊状即可。

2.将打好的青菜糊放入刚才煮青菜的水中,再次煮开。

3.将煮好的青菜水用清洁纱布过滤去渣,放至适宜温度。

4.将青菜水放入小瓶中,随喝随取非常方便。

给宝宝喝菜水时还要注意以下几点:

根据宝宝肠胃情况选择适当菜水,例如菠菜适合便秘、贫血的宝宝,胡萝卜适合腹泻的宝宝。

最好随喝随煮,建议菜水不要隔夜,以避免维生素的流失。

如果要做青菜米糊,可以将煮好的青菜捞出打成糊状,加入米粉中,将第一遍煮青菜的水给宝宝喝。

菜泥水比较浓,给孩子喝时最好加入一些白开水,非常方便。

煮好的菜水可用买蔬菜泥、水果泥的瓶子来装,干净卫生又方便。