番茄保护地无公害栽培技术

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摘要 从番茄的播前准备、播种、苗期管理、定植、大田管理、病虫害防治及采收等方面介绍了番茄保护地无公害栽培技术，以供种植户参考。

关键词 番茄；保护地；无公害栽培

中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）22-0071-01

1 播种前的准备

1.1 品种选择

选择产量高、品质好、果型正、抗病性强的优良品种。

1.2 种子消毒

番茄种子传播的病害较多，如病毒病、猝倒病、早疫病等，因此，在播种前必须对种子进行消毒处理。常用的消毒方法是温汤浸种。将番茄种子放入50～55 ℃的热水中，不断搅拌使种子受热均匀，并随时补充热水维持水温20～30 min后捞出，散热后入25～30 ℃的温水中浸泡3～4 h，再放入10%磷酸三钠溶液浸泡20 min，捞出洗净。

1.3 浸种催芽

经消毒的种子用清水浸泡6～8 h，捞出洗净，25 ℃保温保湿催芽。当70%以上的种子露白时即可播种。

1.4 床土配制

一般苗床土用50%的田园土和50%的腐熟优质有机肥配制而成。1 m3苗床土还应加上800 g硫酸铵、400 g过磷酸钙、100 g钾肥，充分混合，捣碎过筛，按5 cm的厚度平铺在播种床上。用50%多菌灵粉剂5 g/m2加入1 000 g/m2细土拌均匀制成药土，播种前用2/3药土铺底，播种后用1/3药土覆盖种子。

2 播种

2.1 播种期

秋冬茬番茄育苗期一般在7—8月，冬春茬在10月上中旬，早春茬栽培一般在12月中下旬[1-2]。

2.2 播种量

一般大田用种量450～600 g/hm2。

2.3 播种方法

按1 cm×1 cm左右的间距进行播种，播后覆营养土0.8～1.0 cm。床面上覆盖地膜保温保湿，待70%幼苗顶土时撤除覆盖物。

3 苗期管理

3.1 水肥管理

以控水控肥为主。在秧苗3～4叶时，结合苗情追提苗肥。

3.2 温度管理

播种至齐苗期，日温保持在25～30 ℃，夜温18～15 ℃，短时间最低夜温不低于13 ℃。齐苗至定植前，日温保持在20～25 ℃，夜温15～10 ℃，最低夜温不低于8 ℃。定植前5～7 d进行炼苗，日温15～20 ℃，夜温8～10 ℃。

对于秋冬茬栽培的番茄，由于播种期炎热，育苗时应采用“二网一膜高畦营养钵”育苗，即防虫网、遮阳网、薄膜拱棚、高畦及分苗用营养钵[3]。

3.3 壮苗指标

株高20～25 cm，茎粗0.6～0.7 cm，第1花序现大蕾。叶色浓绿，根系发达，无病虫害。

4 定植

4.1 整地施肥

施充分腐熟的优质有机肥75 t/hm2+过磷酸钙375 kg/hm2+硫酸铵300 kg/hm2，或施充分腐熟的有机肥75 t/hm2+45%三元复合肥（氮∶磷∶钾=15∶15∶15）750 kg/hm2，做成小高垄，垄高15 cm、垄宽140 cm、沟宽15 cm，在垄中间留深10～15 cm的V型水沟以便膜下暗灌，覆盖地膜待植。

4.2 扣棚

扣棚应于定植前7～10 d进行，并用多菌灵对棚内消毒。

4.3 定植密度

定植4.80万～4.95万株/hm2，大行距90 cm，小行距40 cm，株距30 cm。

5 大田管理

5.1 温湿度调节

温度管理上，定植缓苗后白天温度保持在20～25 ℃，夜间14～16 ℃；进入生殖生长期后，白天25～28 ℃，夜间16～18 ℃。湿度管理上，生长前期相对湿度维持60%～65%，生长中后期维持45%～55%。选择晴天上午或早晨进行膜下暗灌并及时放风排湿，尽量使叶片不结露。当膜外最低气温12 ℃以上时即可整夜揭膜放风。

5.2 水肥管理

定植5～7 d后浇一次缓苗水，然后开始蹲苗。待番茄第一穗果坐住后及时浇催果水，并随水追施45%三元复合肥150～225 kg/hm2，以后保持土壤湿润。盛果期一般每5～7 d浇一次水，隔一次水施一次肥，每次追施45%复合肥150～225 kg/hm2，并在盛果期叶面喷施0.3%尿素溶液225 kg/hm2或0.2%磷酸二氢钾+0.1%硫酸锌混合溶液225 kg/hm2 [4]。

5.3 插支架

当番茄长到植株30 cm高时应及时设立支架，并把番茄植株固定在支架上。支架类型依番茄品种而定。

5.4 植株调整

番茄有多次分枝习性，当地多采用单杆整枝法，只留主干，其余侧枝陆续摘除，一般4个果穗时摘心，摘心时果穗上部留2片功能叶。在植株生长后期及时摘除下部黄叶、病叶。

5.5 保果疏果

5.5.1 保果。在番茄坐果时，使用98%防落素25～30 mg/L处理花穗。早春灰霉病多发季节，另在溶液中加入腐霉利等药剂防病保果。

5.5.2 疏果。每穗选留3～4个果。

6 病虫害防治

番茄主要病虫害有猝倒病、立枯病、早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、蚜虫、烟粉虱等。应坚持预防为主、综合防治的方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治的方法，化学农药选用高效、低毒、低残留的农药，并注意轮换用药、合理混用，严禁使用禁用农药[5-6]。①农业防治。实行严格的轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上；将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无公害处理。②物理防治。采用黄板诱杀蚜虫、烟粉虱。③化学防治。猝倒病、立枯病、晚疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂1 000倍液防治；灰霉病可用50%甲基硫菌灵悬浮剂800～1 000倍液防治；病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治。蚜虫、粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。

7 采收

采收标准为番茄果实出现一点红时，即果实顶端开始稍微转红时采收。既有利于贮藏运输，也利于后期果实发育。

8 参考文献

[1] 马胜祥.保护地无公害番茄栽培技术[J].甘肃农业，2011（10）：80-82.

[2] 张淑省.河北地区番茄无公害栽培技术研究[J].中国科技信息，2012（12）：113.

[3] 张伟，张美玲，管俊，等.保护地番茄无公害栽培技术[J].农业与技术，2012（7）：90-92.

[4] 徐茂.顺义区硬果型番茄秋季保护地无公害栽培技术规程[J].蔬菜，2008（10）：14-15.

[5] 郭小玲，李方华.日光温室番茄无公害栽培技术[J].河北农业科技，2008（22）：16.

[6] 谢文秀，李桂莲，王天文，等.贵州高原秋番茄无公害栽培技术[J].贵州农业科学，2002（3）：53-54.