榆林沙区紫穗槐与沙柳的营养成分及降解率比较

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摘要 通过对榆林市毛乌素沙区采集的紫穗槐与沙柳各20份样品，进行主要常规营养成分的测定和分析，并利用永久性瘘管羊6只，用尼龙袋法测定和分析紫穗槐与沙柳中的干物质、粗蛋白、粗纤维在12、24、48、72 h的瘤胃降解率。结果表明，紫穗槐与沙柳干物质、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量均存在较大差异，且差异极显著（P

关键词 紫穗槐；沙柳；营养成分；降解率；沙区；陕西榆林

中图分类号 S793.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）15-0175-02

榆林市位于陕西省的最北部，是陕北黄土高原和毛乌素沙漠的交界处，全年降水较少，气候干燥，风沙较大。生态环境比较脆弱，适宜生长的植物是抗旱性、抗热性、抗寒性和耐盐碱性都很强的灌丛植物，如紫穗槐和沙柳[1]。

目前，国内对紫穗槐与沙柳营养评定研究相对较少，王丁等[2]对舍饲白绒山羊饲喂紫穗槐试验的研究，得出春季刈割的紫穗槐在冬春季可作为羊的基础饲草利用，添加量以50%以下为宜，建议在生产中将紫穗槐切短、揉碎，以制成颗粒饲料为好，有条件时也可将紫穗槐粉碎后与精饲料混合饲喂[2]；弓 剑[3]研究紫穗槐锦鸡儿营养成分动态变化及其在绵羊瘤胃内的降解，得出内蒙古呼和浩特地区不同生育期紫穗槐营养成分的动态变化以及在绵羊瘤胃内降解特性研究；高卫华等[4]研究沙柳、紫穗槐蛋白质含量分别为14.32%、17.01%；李建云等[5]对辽宁绒山羊常用饲料营养价值评定；刘海斌等[6]研究了蛋白水平对舍饲辽宁绒山羊消化代谢的影响，得出日粮适宜的蛋白水平。西部大开发以后陕北进行封沙禁牧，通过飞机播种和人工栽种法，紫穗槐和沙柳被大量种植。由于紫穗槐与沙柳面积大、来源广、成本低，所以当地农户大量利用，而紫穗槐与沙柳在陕北白绒山羊日粮配合方面研究较少。通过对榆林市采集的10月紫穗槐与沙柳各10个样品，进行常规营养成分的测定和分析，并利用瘘管羊6只，用尼龙袋法测定和分析紫穗槐与沙柳的干物质、粗蛋白、粗纤维在12、24、48、72 h的瘤胃降解率，旨在为今后合理利用植物资源及饲喂效果提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 样品的采集及制备。试验样品是2012年10月在榆林市采集的紫穗槐与沙柳样本，各20个。将采集的样品经烘箱烘干后，用剪刀粗剪后经粉碎机粉碎，过40目筛，粉碎后的样品装入塑封袋，并贴上标签注明样品名、采集地、采样时间和制样时间。

1.1.2 试验动物及饲养管理

试验瘘管羊于每天9：00一次性饲喂精料后，补饲玉米秸秆，17：00左右再补饲玉米秸秆，自由饮水，1 d换水2次。日粮是牛羊乐牌的精料补充料（组成：豆粕、棉粕、菜粕、玉米、磷酸氢钙、维生素、多种矿物质等；营养水平：粗蛋白 ≤18.0%，粗纤维≥12.0%，粗灰分≥10.0%，钙0.60%～1.20%，总磷≤0.5%，水分≥13.0%）和玉米秸秆。

1.2 试验方法

1.2.1 常规分析法。采用GB6435-86进行饲料中水分含量的测定；采用GB/T6432-1994进行饲料中粗蛋白含量的测定（凯式定氮法）；采用GB/T 6434-1994进行饲料粗纤维的测定（酸碱洗涤法）；采用GB/T 6433-1994进行饲料中粗脂肪的测定方法（索氏提取法）；采用GB/T 6438-1992进行饲料中粗灰分的测定（干灰化法）。

1.2.2 体内法测定陕北白绒山羊瘤胃降解率——尼龙袋法。瘤胃尼龙袋法步骤：每天饲喂基础饲料，在此基础上每个样品用16个尼龙袋，尼龙袋规格10 cm×6 cm，孔径53 cm。袋的3边以细尼龙线作双道缝合，针孔用防水耐温胶密封，装料后袋口用细尼龙线绑紧。一是装样。从每个样品中称2.5 g左右，装入标号及恒重后的尼龙袋中，绑紧袋口，每个样品每个时段设4个平行样。二是固定。随机2个尼龙袋用细尼龙绳捆绑并留20 cm线头，以便取样。三是投样。尼龙袋于第1天早饲前通过瘘管投入瘤胃腹囊处，每只羊放入4组绳，每组绳系2个袋，即每只羊放入8个袋。四是取样。分别培养12、24、48、72 h取出，每次每只羊各取1组。五是冲洗。取出尼龙袋后立即放入冷水中以免进一步发酵，用自来水缓慢细流冲洗5～8 min，直至流水澄清。六是干燥。将冲洗干净的尼龙袋放入65 ℃烘箱中烘干至恒重。七是样品测定。测定残渣的干物质、粗蛋白和粗纤维含量。计算公式如下：

式（1）、（2）中，W1为被测样品干物质降解率（%）；M为试样质量（g）；M0为尼龙袋质量（g）；M1为降解后残余样品和尼龙袋的质量（g）；W2为被测样品粗纤维、粗蛋白降解率（%）；X1为饲料试样中该营养成分的含量（%）；X2为降解后残渣样品中该营养成分的含量（%）。

1.3 数据处理

试验数据均采用Microsoft Excel软件进行t检验。

2 结果与分析

2.1 被测样品的营养成分

试验结果表明，紫穗槐与沙柳的干物质（DM）、粗灰分（ASH）、粗脂肪（EE）、粗蛋白（CP）、粗纤维（CF）含量均存在较大的差异，且差异极显著（P

2.2 被测样品干物质（DM）的降解率

试验结果表明，代谢12、24、48、72 h的干物质降解率沙柳对紫穗槐均存在差异，且差异极显著（P

2.3 被测样品粗蛋白（CP）降解率

试验结果表明，代谢12、24、48、72 h的粗蛋白降解率紫穗槐对沙柳均存在差异，且差异极显著（P

2.4 被测样品粗纤维（CF）降解率

试验结果表明，代谢12、24、48、72 h的粗纤维降解率紫穗槐对沙柳均存在差异，且差异极显著（P

3 结论与讨论

试验对榆林市采集的紫穗槐与沙柳进行主要常规营养成分及干物质、粗蛋白、粗纤维降解率的测定与分析，结果表明，紫穗槐中粗灰分（6.74%）、粗脂肪（4.83%）、粗蛋白（22.09%）、粗纤维（62.93%）含量对沙柳中粗灰分（4.45%）、粗脂肪（1.41%）、粗蛋白（9.44%）、粗纤维（50.03%）含量分别存在差异且差异极显著（P

据研究，不同种类、不同生态环境条件下植物营养成分差异很大，造成各种饲用植物营养成分有明显不同[7-8]。高卫华等[4]关于内蒙古西部5种沙生植物营养成分分析，研究结果表明紫穗槐的DM、ASH、EE、CP、CF含量比沙柳的对应含量高。本试验结果与上述结果存在差异，紫穗槐的ASH、EE、CP、CF含量均高于沙柳的对应含量，但沙柳的DM含量高于紫穗槐。差异原因可能是紫穗槐生长的收获期和地区不同所致。

4 参考文献

[1] 武保国.沙柳的栽培及利用[J].内蒙古草业，1997（1）：28-30.

[2] 王丁.舍饲白绒山羊饲喂柠条试验[J].陕西农业科学，2008（1）：50-52.

[3] 弓剑.紫穗槐锦鸡儿营养成分动态变化及其在绵羊瘤胃内的降解[J].动物营养学报，2012（10）：1983-1991.

[4] 高卫华，冀利彪.内蒙古西部五种沙生植物营养成分分析[J].内蒙古农牧学院学报，1996（1）：23-28.

[5] 李建云，柴贵宾，朱晓萍，等. 辽宁绒山羊常用饲料营养价值评定[J].中国畜牧杂志，2012（7）：38-42.

[6] 刘海斌.蛋白水平对舍饲辽宁绒山羊生产性能及消化代谢的影响[D].长春：吉林农业大学，2008.

[7] 安玉亮，张茂莲，杜华，等.4种饲草（料）的营养成分分析[J].内蒙古草业，2002（1）：21-23.

[8] 李发弟，郭艳丽，郝正里，等.甘肃省临泽县部分饲草饲料的营养成分分析[J].草业科学，2000（1）：17-21.