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正如它的名字核黄素(维生素b2)一样,这种黄色的维生素是已经证明的人体必需的13种维生素之一。如果感觉有些陌生,问一问身边经常罹患口腔溃疡的朋友吧!这种维生素,正是患了口腔溃疡后,医生最有可能开具的药物。
不能缺的维生素
虽然在1879年,科学家们就发现了这种存在于牛奶中的黄绿色物质;但直到1933年,才由美国的一位科学家从1000多千克牛奶中分离得到18毫克这种物质。此后,研究人员们才发现,这种微量的物质竟有那么重要的功用!
1 让皮肤和黏膜更健康
人体缺乏维生素B2时,会出现皮肤的炎症和机能障碍(核黄素缺乏病)“维生素B2缺乏,还能导致腔道内的黏膜层出现病变,造成黏膜细胞代谢失调,出现黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。
2 令毛发正常生长
临床上常用维生素B2治疗脂溢性秃发及斑秃,也用于治疗寻常须疮。黑人儿童若缺乏维生素B2和泛酸时,非但毛发无色素,而且其毛发会失去原有的弯曲而变直。实验证明,缺乏维生素B2时,小鼠会发生毛脱落。
3 成长的维生素
维生素B2具有促进发育和细胞再生的功能,尤其对幼儿特别有帮助,也因此被称为“成长的维生素”。幼儿体内若是缺乏这种维生素,可能造成他们的成长发育受挫,甚至可能发育不良。
4 促进脑发育
此外,临床发现,维生素B。在防治心血管疾病、治疗心绞痛、防治偏头痛、治疗慢性肾炎水肿等方面均能起到一定的作用。
哪些人更需要
维生素B2是人体必需的维生素。虽然当摄入量较大时,肝肾常有较高的浓度,但身体贮存维生素B,的能力有限,一旦超过阈值,即会通过泌尿系统被排出体外,因此身体组织的需要必需每日予以补助。有一些特殊人群,尤其需要注意身体缺乏维生素B2:
1 经常口腔发炎
鉴于维生素B2对人体黏膜的重要作用,所以经常口腔发炎的人,尤其应该注意自己的饮食结构中是否缺乏维生素B2。
2 运动量大
维生素可以帮助提高运动能力。当运动员体内缺乏维生素B2时,会出现肌肉无力、耐久力受损、容易疲劳的现象。以高强度运动为例,运动员维生素B2的需要量,为一般体力劳动者的3倍左右。
3 正在减肥
人体在进行有氧运动30分钟以后,脂肪会被作为能量利用,而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。
4 长期素食
植物性食物中,维生素B2的含量通常都比动物性食物中的少。所以,长期素食者体内往往缺乏维生素B2,从而导致一系列炎症,如皮炎、舌炎、口角炎等。