新疆不同地区桑树的不同部位黄酮含量的比较

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摘 要 目的：用超声法提取桑叶、桑枝、桑椹中的黄酮并测定其含量。方法：以分光光度法定量分析桑叶、桑枝、桑椹中的黄酮化学成分含量。结果：不同地区的桑叶、桑枝、桑椹中黄酮的含量不同。结论：该测定方法操作技术简便、灵敏度高。

关键词 桑叶 桑枝 桑椹 分光光度法 黄酮

桑叶(Mulberry Leaves)异名铁扇子,为桑科(Moraceae)桑属植物桑(Moru albal.)的树叶［1］,中医总结其具有祛风清热、凉血、明目等功效,是清热解毒之要药,用于主治风热感冒、肺热燥咳、头晕头疼、目赤昏花等症状。现代医学研究证明桑叶具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成等作用。［1］

桑枝为桑科桑属植物桑的树枝,中医总结其具有通经络，利关节，行水气,祛风湿的功效,多用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等证，尤擅治疗上肢痹痛。［1］

桑椹别名桑实、乌椹、黑椹、桑枣等。桑椹具有：补血滋阴、生津润燥，主治眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚、便秘等病症的功能。桑叶、桑枝、桑椹的化学成分比较复杂,黄酮类成分是其主要有效成分之一。本文用分光光度法在500nm处测定桑叶、桑枝、桑椹中总黄酮的含量［1］。本法灵敏度高、操作简便,结果可靠。作者拟从桑叶、桑枝、桑椹的化学成分含量比较出发，探讨其药用的理论依据。

1 材料与试剂

1．1 仪器与试剂

S22PC分光光度计（上海棱光技术有限公司）；甲醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠均为分析纯，芦丁对照品（中国药品生物制品检定所）。

1．2 样品来源及处理

桑叶（五月）、桑枝（五月、嫩枝）、桑椹（黑桑）（采自新疆乌鲁木齐、吐鲁番、喀什等地）。粉碎的桑叶，桑枝，桑椹过60目筛，待用。

2 方法与结果

2．1 标准溶液的配制：精密称取120℃干燥恒重的芦丁对照品20．00mg用甲醇溶解,定溶于100mL量瓶中，配成0．20mg/mL的芦丁标准溶液。

2．2 标准曲线的绘制：精密量取芦丁标准液0,1．0,2．0,3．0,4．0,5．0,6．0ml,分别置于25ml量瓶中,各加水至6．0ml,加入5%的亚硝酸钠1．0ml,摇匀,放置6min;加入10%硝酸铝1．0ml,摇匀,放置6min;加4%氢氧化钠10．0ml,加水稀释至刻度，摇匀，放置15min，在500nm处测吸光度，绘制吸光度-浓度的标准曲线，求得回归方程：Ａ=10．95 Ｃ=0．0046 ｒ=0．9996

2．3 样品溶液的制备：精密称取60℃恒温干燥的桑叶，桑枝，桑椹脱脂粉末2．000g，置于50ml量瓶中，加35ml甲醇超声提取30min（两次），过滤至另一个50ml量瓶中，滤渣洗3次于量瓶中，用甲醇稀释至刻度。

2．4 样品含量测定：精密吸取待测样品2．0ml和1．0ml置于25ml量瓶中照标准曲线绘制项下操作，依法测定吸光度（Ａ）代入回归方程计算不同地区桑叶，桑枝，桑椹中总黄酮的含量见表1:

2．5 回收率的测定

采用加样回收法,精密称取已知含量的桑叶样品约0．5g共5份，分别精密加入对照品（lmg/ml）储备液5．0mL.按样品项下操作测定吸光度数据见表2：

3 结论

对新疆不同地区桑叶，桑枝，桑椹中总黄酮的含量测定表明没有显著性差异，但气温高，光照时间长的地区桑叶、桑枝、桑椹中总黄酮的含量稍高。桑叶中总黄酮的含量高于桑枝，桑椹，可能也是桑叶、桑枝、桑椹具有不同功效的因素之一，桑叶的抑制动脉粥样硬化作用强于桑枝，桑椹。本文从测量桑叶，桑枝，桑椹中黄酮含量比较入手,拟为桑叶，桑枝，桑椹的药用功效和开发提供理论依据。

参考文献

1 江苏医学院.中药大辞典（下）［M］.上海:科学技术出版社,1986.1963～1967.

2 国家药典委员会.中华人民共和国药典［M］.北京化学工业出版社,2000:578.

(收稿日期：2007年6月20日)