你这些年吃过多少虫子

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甜果子与实蝇

害橘子农户损失惨重的小白虫，是实蝇的幼虫。实蝇属于双翅目的实蝇科，雌实蝇把卵安置在果实表面，孵化之后，蠕虫钻入果实之内大吃果肉。实蝇还会侵害杨梅、桃、李、枣子……以及大部分甜水果。而在杨梅中出没的虫子除了实蝇，还有一种果蝇――杨梅黑尾果蝇，在杨梅果子上最常见到的“小白虫”就是它的幼虫。

吃杨梅上的幼虫不大可能让人得病，甚至还能补充一些蛋白质。若想不吃到虫，最好用盐水浸泡一会，等各种幼虫都爬出果子……果子就基本脱去动物蛋白了。

蘑菇与蕈（xùn）甲

据称，美国食品药品监督管理局认为，一罐3.5盎司重的蘑菇内含有19只蛆虫是合法的。其实，只要你吃过野生的蘑菇，就一定尝试过这种意料之外的高蛋白。

在山林里，吃蘑菇的家伙多得很。蘑菇表面的豁口是蛞蝓啃出来的，蘑菇肉里面也住着有黄色硬皮肤的长形大虫子：它们是蕈甲的孩子。不过挑拣起来最麻烦的，要数那种头部有尖尖一点黑色，身体透明的细小白虫，它们是蕈蚊的孩子。

不管是蕈甲还是蕈蚊，都以蘑菇为食，而且作为补偿，它们帮助蘑菇把孢子传播到远处。对野生的蘑菇来说，提供一点点菌肉给这些昆虫无异于双赢行为。事实上，找到一只没被昆虫染指的野蕈，要比找到一个没有尿过床的婴儿更困难。如果你迷恋野生菌子的美味，一定不能太在意昆虫崽子的存在。烹饪过的幼虫对人体无害。

栗子与象甲

剥开一个栗子壳，就像打开一个随机宝箱――一只肥白软糯的虫是最常见的“奖品”。这种C形虫属于甲虫家族，和所有甲虫幼虫一样，身体白胖多褶子，头是棕红色的一大粒。很多象甲的孩子都住在坚果里，吃栗子、榛子和橡子。

如果不想在果仁边见到它们的小身体，只能从源头做起。果农们采收栗子之后，要用温水浸泡或者药物熏蒸栗子，杀死里面的小虫。另外，他们每年都要把落地的坚果清理干净，这样小虫子们来不及钻入地下过冬，只好冻死在冷风里。

无花果与榕小蜂

不管你有多么坚信无花果属于素食，甜美的果子中依然有着动物蛋白的部分――榕小蜂干瘪的尸体。

榕小蜂是一种极小的蜂类，只有2～3毫米长，靠无花果肉生活。榕小蜂出生在无花果里，恋爱在无花果里，甚至把自己的尸体留在无花果里。它们替无花果做媒：把雄性无花果花上的花粉，运送到雌性的无花果花上面，让无花果结出许多小果子（就是吃无花果时候咬到的脆脆的籽儿）。