草红花不等于藏红花
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草红花与藏红花虽仅一字之差,但是两味不同的中药,有些人误认为是同物异名,也有人把早已引种栽培的草红花当作藏红花使用。其实,这是两种完全不同的植物,虽功效相近,但其形态发育、所含成分、治疗作用以及价值高低等方面都有很大差异。
草红花为菊科植物红花的花,又名红蓝花,简称红花。每年五六月份,当花瓣由黄变红时采摘管状花,阴干或烘干入药。其性温,味辛,含有红花黄色素及红花苷。红花苷经盐酸水解,得葡萄糖和红花素。其另含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、亚油酸和亚麻酸等成分,具有活血通经、去瘀止痛的功效,常用于治疗妇女经闭、产后恶露不净、瘀血作痛、瘕、痈肿、跌打损伤等症。《本草汇言》曰:“红花,破血、行血、和血、调血之药也。”《药品化义》载:“红花,善通利经脉,为血中气药,能泻而又能补,各有妙义。若多用三、四钱,则过于辛温,使血走散。若少用七、八分,以疏肝气,以助血海,大补血虚,此其调畅而和血也。”现代药理研究证实,草红花煎剂有降压、降脂的作用,除了具有抑制血小板凝聚、扩张血管的功能外,对处于缺血、缺氧状态下的脑组织有保护作用,可以维护血脑屏障及神经胶质细胞,改善脑功能,减轻脑水肿,增强心脏耐缺氧能力。临床观察表明,草红花注射液能使受损的神经细胞得到恢复,降低致残率和复发率。
藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头,又名撒馥兰、西红花,原产南欧各国及伊朗等地,因为它最早是由印度、伊朗等地传入,又从输送到全国各地,故称红花。近年来我国也有引种栽培,它生长于海拔5 000米以上的高寒地区,于开花期间选晴天早晨采收。《品汇精要》载:“撒馥兰,五月茎端开花五、六朵,如红蓝花,初黄渐红,疗疾,彼土人最珍重,合香多用之。”藏红花浓郁芳香,味美,色彩迷人,可提高食欲,一些高档食品用其作辅料,点缀或染色可使食品的色、香、味俱全,长期食用能改善肠胃消化不良现象。伊朗市场上橘黄色的冰糖、开心果都是用藏红花加工的;阿拉伯及欧洲家庭将藏红花用于食品增色;印度主妇喜欢用藏红花作调味品以诱人食欲。
藏红花不仅可食用,还有很高的药用价值。药用可分干、湿两种,采摘烘干后为干红花;经再加工,使其油润光亮,则为湿红花。其药效奇特,尤其以活血养血而著称,其味甘,性平,含有藏红花苷、藏红花酸、藏红花素、藏红花苦素及挥发油等成分,具有疏经活络、通经化瘀、散瘀开结、消肿止痛、凉血解毒的功效,用于治疗忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤及内外出血等症。《本草正义》载:“红花,降逆顺气,开结消瘀,仍与川红花相近,而力量雄峻过之。”《本草纲目》亦记载藏红花能“活血、主心气忧郁,又治惊悸”。现代药理研究证实,藏红花所含的多种苷可作用于循环系统,明显增加冠状动脉的血流量,改善心肌供血供氧能力,全面提高肌体免疫力;对子宫有兴奋作用,能增加子宫紧张性、兴奋性和自动收缩率。动物试验证实,藏红花煎剂可降低血压。花蕊中含有的藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性,特别对于血癌细胞、癌细胞、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用,它将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。现代医学界还将藏红花广泛应用于治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗死、血亏体虚、神经衰弱和惊悸癫狂等疾病。
草红花与藏红花在活血化瘀方面功能相似,通常认为藏红花的药力胜于草红花。草红花辛散温通,善入血分,能活血散瘀、破瘀通脉、通经止痛,故治一切瘀血凝滞之证;可行男子血脉、通妇人经水,善治全身无定处之瘀痛,并能治疗跌扑损伤。藏红花的药性平和偏凉,有凉血解毒之功,用于温热病热入营血,身发斑疹,热度盛,斑疹色紫红者,能透发斑疹,解血热毒邪,因此它有草红花所不具备的退烧清热及解郁安神之功,可治忧郁痞闷、惊悸发狂,即现代医学所称的神经衰弱、惊悸癫狂之症。藏红花还具有养血功能;而草红花小剂量服用可以养血,中量活血,大量则可以破血。