雅克红房子――“第六感”的延伸

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红房子是很多老上海人结识西餐的发源地，也是上海最有“法兰西血统”的餐厅。作为上海滩第一家法式西菜馆，红房子西菜馆1935年先在法租界淮海中路上开门迎客，然后又搬到了陕西南路，近十几年才又搬回到淮海中路。“红房子”在老上海人心目中是很有地位的，一度成为张爱玲笔下老上海的代名词。

如今，法国米其林三星级厨师双胞胎Jacques and Laurent Pourcel（波塞尔兄弟）在陕西南路的红房子西菜馆开出了自己的法式餐厅“雅克红房子（Maison Pourcel）”，上海的餐饮界也为之一震。还记得上海世博会上最受欢迎的法国馆“第六感”餐厅吗？总厨就是波塞尔兄弟。因而，“雅克红房子”可以说是“第六感”的延伸，在这里你可以尝到地道的法式地中海大餐。

波塞尔兄弟的红房子占据着这幢楼的6~8层，包括1家美食餐厅、1家酒吧和3间VIP包房，酒窖里还藏着200多种、总量超过3000瓶的法国葡萄酒。

6楼酒吧的墙上点缀着各色艺术画与大胆的几何图案，米黄和黑色相融的色调令整个酒吧显得悠闲舒适，与红房子呈现的20世纪30年代的建筑风格融为一体。

鲜有的露天阳台令餮客们得以惬意地沉浸在法租界的浓浓绿意与迷人街景之中。

顶层是主餐厅La Table ，仿如置身兄弟俩的家中：白色的桌布、整齐的杯子、落地幔帘、阳光玻璃房，流露着高贵而舒适的气息。

餐厅还为客人准备了午餐套餐，128元套餐可选择一道主菜、188元的是前菜搭配主菜或主菜搭配甜品、238元的套餐就可以吃齐前菜、主菜和甜品了。

餐前的面包是外硬里韧的正宗法式小面包，前菜是低温煮蛋配多味芦笋和菌菇泡沫佐面包脆片，摆盘造型很漂亮，口感清爽宜人；喜欢这种处在凝固边缘的低温煮蛋，略带海盐味的香脆的面包片令菜肴增味不少！

主菜是开心果脆皮鲭鱼菲力配蘑菇和炒幼豆佐香料泥，肥厚鲜嫩的鲭鱼看上去本来就非常诱人，开心果碎整齐地覆盖其上就像翠绿的鱼鳞一般，将鲭鱼菲力点缀的非常生动。

甜品有传统苹果派配迷迭香冰霜，颜色搭配悦目好看。

从之前最早的法式经典菜肴，到现在各样新式西餐，红房子总会带给你惊喜，无论宴请宾客，还是情侣约会，相信它完美的进餐氛围与优质的服务都不会让你失望。

地址：上海市陕西南路35号（近长乐路）

电话：021-62158777