祥和牡丹:牡丹深加工产业的“领跑者”

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一朵花，一杯茶，在洛阳带出了一个产业，这就是牡丹花茶所催生的牡丹深加工产业。中国牡丹花茶发明人詹建国掌舵的洛阳祥和牡丹科技有限公司（以下简称祥和公司）便是这个产业的龙头和领军企业。

开创产业领军品牌

近些年来，洛阳市立足牡丹资源优势，着力加快牡丹产业化进程，将牡丹的实用价值研发辐射到新品种培育、日用化工、食品保健、餐饮服务等多个领域，使牡丹全产业链散发勃勃生机。

5月24日，位于洛阳市区的祥和公司“武皇牡丹”系列产品展示店内，食用的牡丹花蜂蜜、牡丹酱、牡丹醋、牡丹月饼，饮用的牡丹花茶系列、洛阳牡丹红茶系列，保健美容的牡丹按摩枕、牡丹精油和化妆品……各式各样的以牡丹为元素的产品琳琅满目，令记者大开眼界。

“以前全国的牡丹深加工领域，几乎是一项空白，没人问，没人做。我们研制的第一批牡丹花茶生产出来以后，没有人认可我们的产品。牡丹花还能吃能喝？人家总有这样那样的疑问。刚开始我们的厂没有一点知名度，一年的销售额只有8万元。”谈起刚投入牡丹深加工产业时的艰辛，詹建国深有感触。

祥和公司是洛阳市较早从事牡丹花茶研制和生产的牡丹深加工企业，也是目前国内唯一拥有牡丹花茶专利和自主知识产权的公司。该公司总经理詹建国于1998年开始研发牡丹花茶，2006年研制成功并申报国家专利。2007年2月，詹建国创办祥和公司，同年4月生产了第一批牡丹花茶，获得国家食品生产许可证。目前产品线涵盖除丹皮酚产品外的全部牡丹深加工产品。

“除了观赏价值，牡丹的全身都是宝。牡丹的根可作药用，叶子可以做有机肥，花朵可以制成牡丹花茶和提取精油。花期过后，结出的花籽可压榨成油，长期食用，对人体健康有利。”对牡丹一向很有研究的詹建国介绍说，如何将牡丹资源优势利用最大化，是近年他们正在研究的课题。

“去年，我们公司推出了一款新产品牡丹月饼，我们用牡丹花辦作为原材料在里面，是比较纯正的牡丹月饼，在全国来说还是第一家。其他的牡丹食品有的是文化概念性的产品，没有一点牡丹成分，没有牡丹成分的原因就是，他们没有生产许可证，我们公司有这个QS生产许可证。为此，我们还向国家卫生部申报了牡丹花新资源食品项目，这个项目申报成功以后，牡丹花能吃就真正合法化了。”

詹建国认为，中国牡丹花开发食品生产经营从“合理”转变为“合法”，这对全国牡丹食品的开发都有着里程碑意义，所有目前做牡丹概念食品的企业将可以生产经营真正意义的牡丹花食品，而祥和公司也将成为全国牡丹花食品开发生产经营的创始企业。

业界人士指出，祥和公司从研制开发出中国第一杯牡丹花茶开始，之后无论是牡丹按摩枕、牡丹永生花、牡丹化妆品、牡丹精油、牡丹食用油等系列产品，还是改变洛阳不出红茶历史的洛阳牡丹红茶，均为业内首创。由此所产生的蝴蝶效应和连锁反应，不止是改写了牡丹只能观赏不能作为它用的历史，从根本上拉长了牡丹产业链，填补了国内、国际牡丹相关产品的空白。由其所开辟和引领的牡丹深加工产业更是被誉为牡丹产业史上的一次突破性革命。

引领产业核心科技

祥和公司自创立以来，一直以弘扬洛阳牡丹文化为己任，以做大做强牡丹深加工产业为使命，倾心致力于牡丹深加工产业的开辟和探索，全情专注于牡丹养生保健产品、牡丹花新资源食品的科技研发和生产销售。

公司拥有国内顶级的技术专家和研发团队，其核心技术“花瓣剥膜分离技术及脱脂处理技术”，“微干燥及原生态活性类物质保鲜技术”，“花茶保香生物处理技术”等，均为本公司首创。同时另有十多项牡丹深加工方面的发明专利技术已研发成功，并已向国家知识产权局集中申报发明专利，现已有三项发明专利通过国家专利局审批。该公司牡丹深加工产业被确定为国家卫生部牡丹花新资源食品项目、牡丹深加工国家星火计划项目，系列产品先后荣获全国农产品加工业博览会优质产品金奖、全国农产品加工业投资贸易洽谈会金奖、全国民营企业科技博览会金奖。

2012年，祥和公司向洛阳市科技局申报的第二代洛阳牡丹永生花“干花”科研项目，获得了2013年市科技发展基金项目研发资金40万元的科研补贴。牡丹花瓣萃取精油、牡丹籽食用油的提取工艺技术也有了重大突破；第二代牡丹永生花——“干花标本”工艺技术也已基本成熟，2014年将进入量产。

为促进洛阳牡丹产业相关企业更好地合作交流，提升洛阳牡丹产业的技术创新能力和核心竞争力，2012年11月，洛阳市成立了牡丹产业技术创新战略联盟，第一批成员就包括祥和公司。“联盟的主要任务是利用联盟成员单位的工程技术研究中心、重点实验室等设备条件，共同解决洛阳市牡丹产业关键技术的共性问题，推动整个行业发展。”加入这个团队后，詹建国显得更加有底气。

“公司从种植育种开始起步，延伸到现在的牡丹深加工，我们公司起步早，涉及面广，相对其他牡丹企业而言，开发新的项目和产品就很容易。有的公司因为不懂行，因为不了解牡丹花的生长习性，盲目投入就赔了很多。”詹建国认为摸透整个牡丹产业链状况是公司可持续性发展的前提和条件。

近年来，祥和公司所研制开发的牡丹深加工产品不断问世，深受消费者青睐和追捧，销售渠道也不断拓展，市场销售额连年翻番，从2007年刚开始的8万元，至2012年已突破1000万元。

承载产业发展重任

詹建国对未来牡丹产业进行了划分，他认为可以分为五大类：牡丹文化产业，春季牡丹旅游产业，牡丹种植产业，牡丹深加工产业，最后是牡丹的四季旅游产业。“牡丹的四季旅游产业现在还没有这个提法，也没有人往这方面去做，牡丹四季旅游产业的形成，必须要有前面四个产业作支撑，才能使牡丹产业形成可持续发展的循环经济。”詹建国心中已经对未来企业乃至整个牡丹产业的发展定好位找好路。

2012年，祥和公司入选了洛阳旅游标准化示范试点单位，这对公司旅游产品生产及销售服务标准化的打造既是考验更是鞭策。目前，祥和公司正在着手实施建设的“牡丹科技文化及生态工业旅游创意产业主题园”，就是以牡丹科技的研发、文化、工业、生态旅游为基础，以牡丹深加工科技开发生产为主题，构建成“五个标准化车间，两个馆，两个中心”和“两个科普生态园”，通过有机融合，构建成洛阳牡丹产业链条完整、谱系齐全的四季旅游产业园。

“这个主题园不仅要具有牡丹深加工产业生产及工业游的功能，同时要打造成旅游者到洛阳旅游观光的目的地；不仅要让海内外的游客随时随地领略到洛阳牡丹的天香国色，还要让牡丹深加工产业及产品在此抱团，集中展示，争奇斗艳；让日益拉长的牡丹产业链在这里发挥效应，产生实绩，让所有种植牡丹的农户共享牡丹深加工产业所带来的红利福祉。”詹建国的建园初衷，让我们看到了在牡丹产业这个大命题下，一个企业家广阔的胸怀和过人的魄力。

“真正的牡丹深加工产业不是一个工厂，也不是一个产业区，更不是企业家独享其果的个人红利。而是环环相连，循环发展，城乡互动，富裕农民的希望之链。”詹建国直言，“这是一个宏伟的系统工程，需要大家抱团奋进，同心努力。”

牡丹深加工产业需要所有有志于此的业内人士倾情而为。牡丹四季游、牡丹深加工产品工业游、牡丹深加工产品集中展示销售以及牡丹系列食品的研发推广，詹建国和他的祥和公司已经先试先行，进行了有益的探索。尤其是以“武皇牡丹”品牌为主打的系列产品也已经驰名河南，叫响全国。