电烤箱“线上+线下 打造烘焙文化”

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随着国民生活水平的提高,电烤箱市场的需求量越来越大。目前,国内电烤箱市场除长帝、ACA等专业性品牌外,美的、格兰仕等家电巨头也相继涉入,电烤箱已成为各级厂商的又一商机,同时也是挑战。机遇带动增长,策略决定发展。一个崭新的行业,首先从培育开始,各个厂商做法不尽相同。美的、格兰仕、ACA立足渠道,长帝立足“家庭烘焙”,尤显独特,其“线上、线下,打造烘焙文化”的经营理念,将电烤箱作为一种实现美食、缔造优质新生活的“工具”来运作。

事实上,长帝早已在线上、线下”,从培育“烘焙文化”入手,推动整个电烤箱行业。长帝的线上优势包括长帝烘焙美食网,主要是培育烘焙文化;同国内知名美食网常年合作推广烘焙文化,扩大品牌的影响力;同国内各大B2C销售平台紧密合作实现销售。线下方面,长帝也采取了多种方式推广烘焙文化,如出版发行《长帝烘焙宝典》,引导烘焙市场发展;利用自身强大的生产实力,实现了各个渠道产品的分割,进入了各级终端、批发、礼品市场。其中在全国各地大力建设用于消费者烘焙学习、交流、体验,提供烘焙材料、烘焙工具的一站式服务,“长帝小贝烘焙馆”引起了业内人士的关注。

网络营销+烘培馆=口啤效应最大化

我国目前约有三千多家烘培品牌、全国性的有四、五百家,市场规模已超过千亿。长帝电烤箱将发力烘培馆撬动这个千亿市场。

全国200家长帝小贝烘培馆将长帝从卖电烤箱转变为一个卖烘培快乐的服务提供商。这种商业模式的创新价值在于消费者可以现场自己制作烘焙食品,父母可以带着孩子一起体验烘培的乐趣。在烘培DIY中感受烘培文化,品尝自己的现烤面包、蛋糕。

这种体验式营销的魅力在于“粘性”,会给经营者带来众多的回头客和口啤效应。同时亦将长帝小贝烘培馆的产品线从电烤箱、烘培工具延伸到了材料、调料和食谱。这种深度专业的营销方式将其有别于综合品牌。

早期电烤箱的销售大多是烘焙爱好者相互间自建博客、网上发贴等方式进行自发的口碑传播,使烘焙文化得以传播,长帝电烤箱的出现,有力地推动烘焙文化在中国发展壮大。选择从网络上进行营销突破显然能够发挥长帝最大的优势。

其实,长帝电烤箱主打型号CK-25B,成为消费者喜欢的电烤箱,网络功不可没。不同品牌的电烤箱在温度方面的控制技术是不同的,这使得很多家庭主妇都是通过网络“晒贴”的方式自觉或不自觉地推荐电烤箱品牌,电烤箱成了这个特殊使用群体的“宠爱”,长帝在圈中80%的高占有率,自然而然地成了这个圈子中的知名品牌。

深度专业的外向型企业可以借鉴长帝的模式开拓国内市场,利用网络营销降低运营成本、集聚人气,再通过线下的专业体验馆进行消费演示、体验,将口啤效应的价值最大化。

(责编 朱东梅)