“数字化”饮食保健法

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中年，是男人的多事之秋，诸多疾病接踵而至，对健康构成严重威胁。不过，只要掌握好自我保健这个武器，对抗疾病并不困难。数字化饮食，可为您的健康保驾护航。

半瓣大蒜防肠癌

新西兰科学家的试验显示，大蒜具有一定的防癌功效，其防癌功效来自所含的二硫化二烯丙基，这种物质可产生清除致癌物的酶，进而保护肠道免受癌症之害。

半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就可预防癌症，故坚持每天吃半瓣生蒜就有可能如愿。

1个橘子护胃防癌

研究显示，柑橘蕴涵的抗氧化剂高居各种水果的首位。澳大利亚学者称，每天吃1个柑橘类水果，可使患口腔癌、喉癌和胃癌的风险降低50％。柑橘类水果可通过所含的丰富的抗氧化剂来保护消化道，增强免疫力，抑制肿瘤生长，促进癌变细胞正常化。此外，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。

1个苹果可护心

荷兰科学家发现，每天吃1个苹果，冠心病死亡率将减少50％。据测算，1个苹果中含类黄酮约30毫克，而类黄酮是一种能预防动脉粥样硬化的强大的抗氧化剂。而不吃苹果的人，从一般食物中每日只能摄取到类黄酮约20毫克，达不到防治动脉粥样硬化所需要的剂量。

1个番茄抗血栓

血栓是导致缺血性中风或心肌梗死的重要原因，而多吃番茄可大大降低这一危险。科学家发现，番茄具有相当强的抗血栓作用，因而能在一定程度上保心脑血管平安。要发挥番茄的这一优势，吃1个就够了。

另外，每天晨起正值体内水分不足之际，是吃番茄或饮用番茄汁的最佳时机。

3杯鲜橙汁减少一半心脏病危险

美国研究机构的一项研究表明，一个人每天饮用3杯鲜橙汁(约合750毫升)，血脂水平可以下降30％，而患心血管疾病的危险则可以降低一半。这是因为鲜橙汁中含有丰富的类黄酮物质以及大量维生素Ｃ、维生素Ｅ和β－胡萝卜素。

3个西瓜相当于1粒“伟哥”

美国科学家新近找到了“伟哥”的最佳替身――西瓜，主要得益于西瓜中大量的瓜氨酸，这种天然氨基酸具有与“伟哥”类似的药理作用，堪称天然“伟哥”。虽然天然“伟哥”比起真“伟哥”来起效慢一些，但绝无副作用。只是天然“伟哥”的服用量比较大，要吃下3个西瓜才能达到服用1粒“伟哥”的效力。

4餐菠菜保护视力

不少中老年人视力衰减，源于视网膜退化。美国哈佛大学的科学家为此提出防范新招：每星期吃2～4次菠菜。菠菜富含类胡萝卜素，而类胡萝卜素可防止太阳光对视网膜的损害，减缓视网膜的退行性病变，从而延长视力的“青春期”。

10颗葡萄阻击中风

红葡萄酒有预防心脑血管病的奇效，这得益于它所蕴涵的白藜芦醇及其他多酚类物质。白藜芦醇具有清除自由基的抗氧化效应，可帮助人体调节体内胆固醇，防止动脉硬化的发生与发展。不喜欢红葡萄酒的人可以直接利用红葡萄酒的酿造原料――葡萄。每天坚持吃上10颗葡萄，所获得的白藜芦醇就足以发挥保护心脑血管的作用，大大降低心脏病、中风的发病风险。进一步研究发现，白藜芦醇在葡萄的皮里含量最高，故吃葡萄最好不要去皮。

20个樱桃对抗关节炎

美国研究人员观察到，经常吃樱桃或饮用樱桃果汁，可预防关节炎和痛风。已患关节炎的病人食用樱桃，有助于消肿并减轻疼痛。每天吃20个樱桃，对控制关节炎和痛风引起的疼痛很有益处。

50克南瓜子保护前列腺

前列腺肥大是50岁以上男子的一大烦恼。医学专家发现，南瓜子中的活性成分可有效消除前列腺肿胀，并有预防前列腺癌的作用。据《食品与健康》