园艺果树存在的问题及发展对策
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摘要:近年来,我国果业已成为推动我国农业经济发展的重要力量。文章介绍了设施果树栽培存在的主要问题,并指出了果业发展的对策。
中图分类号:F326.13 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-06-0174-1
0 引言
作为劳动密集型和技术密集型产业,以苹果、柑橘、梨等为代表的大宗水果产销,一方面其经济效应好、附加值高,对推动农村经济发展、增加农民收入发挥着不可替代的作用;另一方面其受资源禀赋、市场流通等影响偏大,在当前新形势面前也亟待解决诸多制约问题。
1.1 果树棚体问题
就现在的形式来看,棚体不通风,果树品种不多,授粉品种也比较缺乏,整形修理的也不够好。刻芽、拉枝等具体技术都不到位;农民配合力度不够,施肥量少,土壤也不够肥沃,这是果树设施栽培大棚存在的问题。
1.2 发展规模小,原始积累少
很多设施相对比较落后,且都以农民个体户为主体,专业不够精湛,农业销售服务体系还没有形成,造成农产品不能成批量、有组织的销售到外面去。属于盲目生产,没有进行市场调研,设施也不全,所以很难拓展外地市场。
1.3 很多技术没有普及到位
例如栽培技术,设施设备技术等,果农有实战经验,但不能使用那些技术性的东西去进行生产。农业技术服务体系的技术推广难度比较大,技术人员又缺少实战经验,且培训也较少,理论与实际差距大,进而产生脱节现象,与发展形势不相适应。
1.4 产品质量有待提高,生产无公害绿色食品迫在眉睫
设施内温度较高且空气不流通,会导致虫害越来越多,农药喷的次数也在增多,这就会造成严重的污染。要提高产品的质量,提高无公害生产和技术的意识。无公害绿色果品的生产是当务之急。
2. 我国果业发展对策建议
2.1 以市场为导向,积极调整与优化果品结构
果品结构的调整与优化,一方面,水果品种结构应适应市场的需求,做好不同水果品种之间的合理搭配,只有水果的质量好,竞争力才能增强;另一方面,为了适应市场需求的变化,应不断进行树种、品种结构的调整,在安排果品生产时,要在确保优势水果主导地位的基础上,扩大优良品种的覆盖率。
2.2 积极推进果品产业化进程
尽快建立现代果品产业化经营体系,将分散运行的水果种植业、产后处理业、贮藏加工业以及相关的科技服务业和营销体系有机结合起来;并建立相应的管理体制和利益分配体系,从而解决目前不断加剧的小生产和大市场的矛盾,最终形成果品的种植业、产后商品处理业、贮藏加工业和科技产业于一体的综合产业发展的新格局,以迎接激烈的市场竞争。
2.3 提高果品采后商品化处理的程度
目前我国应通过制定各种水果的质量标准,进行国产设备和引进设备的选型工作,提高各种水果采后商品化处理的程度;尽快建立与高档优质果品相适应的现代果品批发市场、零售网点和贮运体系;重点建立现代果品的贮藏加工业和果品采后预冷、分级、打蜡等处理体系,提高包装的档次,完善“冷链”环节,使我国果品的商品化处理率逐渐提高。
2.4 大力发展贮藏加工业
在贮藏方面,应重点研究各地名、特、新、优果品的时、贮藏保鲜技术,延长贮藏期;在加工方面,应据国内国外市场的需求和消费者的喜好,增加加工品的花色品种.促使果品加工向深加工、精加工和综合利用的方向发展,积极研制开发水果保健品,提高果品生产的附加值。
2.5 认真实施科技兴果战略,建立高标准的商品基地
科研和技术服务部门大力推广品种改良技术、病虫害生物防治技术、合理施肥技术,应面向市场和果品产业发展的需要,逐步实现果品生产良种化、无毒化,促使水果种植向最适宜的地区集中,树立一批我国的果品品牌,发展优质果和能适应国际潮流的绿色果品的商品生产基地。
2.6 积极稳妥地发展果树保护地栽培,培育果品生产新的经济增长点
随着我国产业结构的调整和农业产业化步伐的加快,只要在品种选择、脱毒快繁、预备苗生产、破休眠技术、优质高效综合配套技术、市场开拓等方面做好工作,果树设施栽培的面积将不断增加,果树设施栽培的前景广阔,无疑将迅速成为我国果品生产的一个新的经济增长点。
3 总结
我国不仅是水果生产大国,同时也是消费大国,水果贸易在我国农产品贸易中占有重要地位。随着全球贸易日益自由化,我国水果出口出现新的发展趋势,优势果品出口保持旺盛的增长势头,并继续成为主要农产品贸易产品。
参考文献
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