意大利的葡萄酒分为五大产区

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北部山脚下产区VINI PETEMONTANI，其中包括以下大区：皮埃蒙特PIEMONTE、 瓦莱・达奥斯塔VALLE D'AOSTA、伦巴蒂LOMBARDIA、威尼托VENETO、特兰提诺-阿而托・阿迪杰TRENTINO-ALTO ADIGIE、弗留利-威尼斯・朱利亚FRIULI--VENEIA GIULIA。全意大利有一半以上的法定产区葡萄酒产自这些大区，而且这些产区的葡萄酒类型也是意大利之最。其中以内比奥罗葡萄所酿成的全意大利最耐久的巴罗洛红酒，以风干葡萄酿成的Amarone干红酒和Recioto甜酒最受大众的喜爱。以玫瑰香（Moscato）酿成的香甜气泡酒Asti以及巴伯拉、多切托、瓦波利切拉和巴多力诺（Bardolino）等许多柔和可口的红酒，全都是意大利闻名全球的经典葡萄酒类型。这个产区还存在着非常多的其他地区绝无仅有的葡萄品种和具备传统特殊风格的葡萄酒。

第勒尼安海产区VINI TIRRENICI，包括利古里亚LIGULIA、托斯卡纳TOSCANA、翁布里亚UMBLIA、拉齐奥LAZIO、坎帕尼亚CAMPANIA、巴西利卡塔BASILICATA、卡拉布里亚CALABRIA等大区。这个产区以托斯卡纳最为著名，全球最著名的桑娇维赛产区全部集中在托斯卡纳境内，法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，而且托斯卡纳也以生产国际风格、被称为Super Tuscan的顶尖酒款名扬国际，是意大利在西北部的皮埃蒙特区之外最受瞩目的明星产区。而拉齐奥产区则以白葡萄酒闻名，坎帕尼亚是意大利南部最受瞩目的红酒产区。

中部产区VINI CENTRALI，以艾米利亚・罗马涅EMILIA ROMAGNA大区为主。该地区的酒比较少精英风格，偏大众酒款，很适合搭配当地的美食，特别是带着气泡与甜味的淡红酒Lambrusco。

亚得里亚海产区VINI ADRIATICI，有大区马尔凯MARCHE、阿布鲁佐ABRUZZO、莫利塞MOLISE、普利亚PUGLIA。该产区也以平实酒为主，清淡爽口，没有太多的个性。

地中海产区VINI MEDITERRANEI，包括大区撒丁SARDEGNA和西西里SICILIA。历史背景相当久远的撒丁岛，在葡萄酒上展示了久远的风格，独立于意大利本土的葡萄酒风格之外。因为18世纪前，撒丁岛曾隶属于西班牙，岛上的很多葡萄品种都源自西班牙。而西西里的酒大多也是品质平凡的日常餐酒。