谈零食(节选)

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认识我的人多半都知道我喜欢吃零食。

吃零食似乎不是好习惯。讲求卫生的人，都一致主张三顿正餐是营养的主要来源。吃零食会影响正餐的食量，不是养生之道。但意外的是，我虽然很瘦，但一直都很健康，而且似乎我的健康与我吃零食很有点关系。

小的时候不用说，从父母手里要来零钱，总归是送到小店里去买了酸枣、山楂糕、山楂片之类。我发现，人们在小的时候，多半都喜欢吃酸的东西，这种嗜好，到年岁大一点之后，会自然而然地改变。因而，我相信，孩子们体内一定需要大量的丙种维他命。当他们由正餐或配给的水果中摄取不到足够的丙种维他命时，他们自然而然就去求助于那些酸得要命的东西。

十几岁到20岁之间，我是住在学校里的。那段时间，就更是我吃零食的“全盛时期”。父亲每周给我1元银洋作零用。那1元，在当时是个大数目，是半袋面粉的价钱，可买100个鸡蛋。折合现在新台币，足可当100元用。我的零食从花生、蚕豆，到苹果、香蕉，应有尽有。而至今想来，仍觉开心的是，到了冬天，每逢星期六，可以出校门“购物”时，我一定买1斤糖炒栗子，5分钱五香花生米，外加“糖葫芦”两串，回校吃足，代替晚饭。

学校里，星期六晚上，照例是吃炸酱面，“莱码”是白水煮白菜，白水煮豆芽，外加红白粉皮配色。我不喜欢吃面，而且我相信，我那糖炒栗子、花生米和糖葫芦中所含的卡路里和维他命，一定多过炸酱面。

我的零食，随季节而异，而印象最深的却是秋天。北方的秋天，各种水果纷纷上市，物美价廉。单说“苹果族”，就可以说上一大串：色香味俱佳的烟台苹果；有香蕉味道沙酥可口的香蕉苹果；软绵绵细嫩嫩古典含蓄的中国苹果；形似苹果而略小、风味绝佳的“虎拉车”；还有闻香果、槟子、沙果等等。除了沙果太小之外，苹果族的水果都可以当饭，而且一律营养丰富，有益皮肤的健康和润泽。当然，这只是我现在的想法，当时只是喜欢吃而已。

吃零食，对我来说是一大享受。它不只是我消闲的佳品，而且是我读书的良伴。无论我是在读书，还是在做笔记，桌旁一定多多少少有点零食，多数是一包花生米，偶尔是柿子、苹果、梨或兰花豆。我常说，读书如果等于吃白饭，那么，零食就是菜。光吃白板，没有胃口，有点菜，饭就容易吃得下了。回想起来，我所读过的那点书，都是随着零食一同“吃”下去的。

这也许就是为什么直到现在，我仍然喜欢在书桌上摆一瓶芝麻糖或一碟花生米的缘故，在我写稿时，一面吃，一面写，会使我觉得心情很愉快，减少疲劳或厌倦的感觉。

（选自《罗兰文集》）

欣赏感悟

在大多数人的眼中，零食似乎被扣上了“坏习惯”的帽子。从小，父母就告诉我们不可以多吃零食，会影响身体的健康。但在罗兰的笔下，零食却被赋予了另一种全新的意义：它可以减少疲劳或厌倦的感觉，可以让心情变得愉快。那么，零食在你的心目中，又是以怎样的一种形式出现的呢？