健骨降脂的桑寄生

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桑寄生是一种寄生科植物，主要寄生在桑树上，其次为桃树、李树、榕树、马尾树等。经实验研究，桑寄生含有维生素、扁蓄甙、槲皮素和黄酮类化合物，具有促进维生素C的吸收和改善微血管、降低血脂的功能，其养生作用越来越受到人们的认可。

【桑寄生药名的来历】

从前，有个财主的儿子患了风湿病，多年瘫痪在床，每逢天气阴湿寒冷便会腰膝酸疼，痛苦不堪。据说南山上有一个郎中会治风湿病，财主便让家里的长工每隔两天去郎中那里取一次药，可财主的儿子吃了很多草药，病情却一直不见好转。

这一年冬天，天气格外寒冷，又逢雪大，长工每次去取药都要在齐膝的雪里往返数十里路，走不多远便气喘如牛。一天，长工在取药途中一边坐在老桑树旁的山洞里歇息，一边为天冷路远犯愁。突然，他看见桑树的空树洞里长出的树枝和自己前几次买回来的草药很像，于是有了主意。

“反正财主的儿子吃什么药都不见好，为什么不弄点这些树枝回去充数呢？这样我就不用再奔波受累了。”就这样，整个冬天，长工每隔两天就采一些桑树上的枝叶拿回去给财主的儿子当草药吃。没有想到的是，开春的时候，财主儿子的病居然好了。财主感念郎中的恩德，备了很多厚礼前往答谢，搞得郎中一头雾水，只得拉住长工一问究竟。

眼见事情败露，长工不敢隐瞒，只好带着郎中来到老桑树下，指着树上的树叶给郎中看。郎中半信半疑地采了一些桑树上的树枝，回去给其他一些患有风湿病的病人用药，果然见效。后来人们因为这种树枝寄生在桑树上，就给它取名为“桑寄生”。

【桑寄生的药用功效】

据中医专著记载，桑寄生性苦，味甘平，入肝、肾两经。具有补肝肾、强筋骨、除风湿、通经络、益血安胎的功效。主治腰膝酸痛、筋骨痿弱、肢体偏枯、风寒湿痹、头昏目眩、胎动不安，胎漏血崩等症。

而从现代医学的角度来说，桑寄生具有降压、扩张血管和利尿的作用，可以充当镇静剂，可抗病毒、抗血栓，对于胆固醇性动脉硬化和高血压都有一定的疗效。

【桑寄生的食疗验方】

1、桑寄生鸡蛋汤

原料：鸡蛋2个、桑寄生15g、白砂糖适量

制作：将鸡蛋和桑寄生一起放入500ML的清水里，大火煮沸后，改成中火至鸡蛋煮熟。取出鸡蛋剥壳冷却后再放入锅内煮25分钟，关火放入白砂糖即可食用。

功效：补肝明目，可治夜盲症

2、桑寄生麦冬蛋茶

原料：鸡蛋1个、桑寄生10g、麦冬3g、红糖适量

制作：将已经浸泡半小时的桑寄生和麦冬与鸡蛋一起放入600ML的清水里，大火煮沸后，改成中火至鸡蛋煮熟，待鸡蛋冷却后去壳，再放入锅中用中火煲45分钟，最后放入红糖调味即可饮用。

功效：宁心、补血、养颜

3、桑寄生炖鹌鹑

原料：净鹌鹑1只、干桑寄生15g、生姜片6g、鲜汤、盐各适量。

制作：将净鹌鹑砍成块入锅，加鲜汤烧沸，打净浮沫，放入盐、生姜片、干桑寄生，炖至鹌鹑烂时起锅即成。

功效：补肝肾、益气血、祛风湿、补脾健胃。

4、桑寄生茶

原料：桑寄生10g、茶叶10g

制作：两者一起用沸水冲泡后饮用

功效：可治疗高血压和风湿骨病