抵御“干旱”的诀窍
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[摘要] 梁峁遍布、沟壑纵横的黄土丘陵山区旱耕地“十年九旱”、“十田九旱”，农民辛勤劳作一年，种地的收入基本取决于天年的雨水多少。在没有人工补水（灌溉）的条件下，干旱年份要在旱耕地上获得更多的产量，只有依靠天然降水，并且保住天然降水，就能保住产量。而要保住天然降水，首先要想办法减少土壤水分蒸发和雨水在地表流失。
梁峁遍布、沟壑纵横的黄土丘陵山区旱耕地“十年九旱”、“十田九旱”，农民辛勤劳作一年，种地的收入基本取决于天年的雨水多少。一般天年，收成一般；天年大旱，收成大减；天年特旱，就是绝收，属典型的靠天吃饭。
经测定，旱地生产一斤豆子需水580～744斤；生产一斤谷子需水400斤左右。亩产400斤豆子需水116～149方，亩产400斤谷子需水80方左右。旱地作物需要的水分全靠天然降水补给。而在旱作物生长的4～9月份，降雨量在正常年份——平水年为310毫米；多雨年份——丰水年为400毫米；干旱年份——枯水年为200毫米。每亩旱地可接纳天然降水在平水年为206方，丰水年为267方，枯水年为133方。若这部分降水能被充分利用，则可在干旱的枯水年份，也可满足亩产谷子400斤（80方）和亩产豆子400斤（116～149方）的水分要求。
但实际情况是枯水年份在旱地谷子、豆子产量仅为几十斤、超不过百斤，是什么原因呢？
原来降在地面的雨水被太阳大量蒸发了，在坡地还有一部分被流失了。查阅气象资料得知，黄土丘陵山旱地的水面蒸发是1124毫米，是降雨量的2.53倍，陆面蒸发为392毫米，也是枯水年降雨量的1.9倍。谷子、豆子之所以有几十斤产量，是因一部分没来得及蒸发或流失的雨水被作物吸收了。
这样问题就明确了，在没有人工补水（灌溉）的条件下，干旱年份要在旱耕地上获得更多的产量，只有依靠天然降水，并且保住天然降水，就能保住产量。而要保住天然降水，首先要想办法减少土壤水分蒸发和雨水在地表的流失。
在传统耕作方式中，减少土壤水分蒸发的措施是中耕松土，破坏了土壤的毛细管，减少了土壤水分蒸发，这就是农谚“锄尖底下三分雨”的道理。上世纪六、七十年代，在旱地推广深翻改土技术，是将耕作层以下的生土翻松，这样有利于雨水快速下渗，能接纳更多的雨水，地表流失的雨水也大大减少了。八十年代推广的水平沟耕作技术，特别是在旱坡地能更有效地将地表雨水拦蓄在水平沟内，基本控制了雨水的地表径流。将坡地修成梯田后，不仅控制了水土流失，将三跑田（跑水、跑土、跑肥）改变为三保田（保水、保土、保肥），而且方便了农田作业，提高了产量。
但是上述措施均未能大幅度减少土壤水分的无效蒸发。遇到枯水年份，就是在梯田上，谷子、豆子仍在100斤左右。怎样才能减少土壤水分的无效蒸发呢？
近年来，在黄土丘陵旱梯田地推广的双沟覆膜技术，能将土壤水分蒸发降低到20～30%，雨水利用率提高到70～80%，谷子、豆子产量在平水年可达300斤，在丰水年可达到400斤以上，就是干旱的枯水年也可达200斤。这是怎样的技术呢？
该技术要选择在梯田、塬地和小于5度的缓坡地上实施。早春大地解冻后，每亩施足一吨有机肥后深翻25厘米，耙耱保墒。播种前，先开沟将所需化肥（碳铵80～100斤、普通过磷酸钙60斤）条施深施在耕作层内，随即用人力（畜力）开沟覆膜机，边开双沟边覆膜。覆膜带型为1米，膜下双沟深4～5厘米，沟距40厘米。地膜用厚0.005毫米、宽70～80厘米为宜。膜要覆紧，膜边要压实。用穴播机在膜外双沟内滚动播种。豆子宜选鸭嘴距27～33厘米的穴播机，谷子宜选16.5厘米的穴播机播种（谷子每穴留双株）播后在双沟间的膜面每隔2米压一铣土。
双沟覆膜技术能将膜面雨水聚集于膜沟，并从膜沟流入膜孔（种植孔）。这样就可将一场对露地来说的无效雨（小于10毫米）经膜面聚集后，渗入膜孔，变成有效雨，加之地膜覆盖作用，聚流入孔的雨水很少被蒸发，增强了作物抗旱能力。经试验，一场10毫米的降雨，落在露地后，3天就被晒干，3天后作物仍旧受旱。如落在双沟覆膜的膜面上，经过聚流渗入孔内的雨水是1～1.2斤，孔内作物有了这么多水分，足以饱墒，加之地膜的保墒作用，可连续抗旱20多天。
因此，减少地表雨水的流失，在坡地应用深翻和水平沟抗旱耕作技术，修梯田、建造小平原是最好的减轻水土流失的措施。减少土壤水分无效蒸发，增强作物抗旱能力，必须推广双沟覆膜技术，这是目前最好的抗旱耕作措施，也是黄土丘陵旱耕地抵御干旱的诀窍。
作者简介：李惠峰（1972-），男，陕西神木人，助理农艺师，主要从事农技推广工作。