越冬甘蓝新品种苏甘91的选育

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摘 要： 苏甘91是以自交不亲和系MS583-2-1-2为母本，以自交不亲和系M14-4-2-3为父本配制而成的越冬甘蓝一代杂种。叶色深绿，蜡粉中等，生育期165 d左右，叶球圆形，紧实度中等，肉质脆嫩，单球质量1.14 kg左右， 667 m2产量5 012.9 kg。抗逆性强，田间调查表明对菌核病和软腐病抗性强于对照比久1038，耐裂球，耐贮性好，品质优良，适合我国长江流域及其以南地区作越冬栽培。

关键词： 甘蓝； 新品种； 苏甘91； 一代杂种； 越冬栽培

1 育种目标

我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。蔬菜生产已经成为我国农业产业中效益最好的产业之一，也是我国农产品出口贸易顺差最大的产业。甘蓝是我国各地普遍种植的一种重要蔬菜， 2003 年的播种面积达到88.33 万hm2，在蔬菜栽培和供应中占有重要地位。近年来随着消费需求的变化，长江流域及其以南地区越冬甘蓝面积增长迅速， 成为冬季种植的主要蔬菜品种之一[1]。以来自荷兰的比久1038、优胜者、帕特为代表的圆球类型品种和来自日本、韩国的寒春4号、寒贝、冬升为代表的扁平球类型品种具有较强的抗逆性、抗病性、耐裂性、较高的产量和长达3个月的供应期，深受种植户和市场的欢迎，填补了冬季甘蓝品种供应的缺口，在江苏、上海、湖北、湖南等地成为主栽品种。但这些品种在品质上不尽如人意，而我国甘蓝品种则在品质、抗病性等方面优于国外品种[2]。在此背景下，我们开展了优质、耐寒、抗病、高产的越冬结球甘蓝新品种选育研究，聚合国内外越冬甘蓝的优良性状，培育出了符合我国市场需求的越冬甘蓝新品种 —— 苏甘91。

2 选育过程

2.1 亲本的选育及特征特性

2.1.1 母本的选育及特性 自1997年开始，笔者先后收集了100余份国外的越冬甘蓝种质资源，通过基因重组和基因聚合，同时进行田间耐热、露地越冬耐寒及耐先期抽薹性、品质等经济性状的鉴定。对荷兰引进越冬甘蓝种质资源9710和9711杂交后经6代自交选育而成MS583-2-1-2。MS583-2-1-2具有高抗软腐病和菌核病，在高温下生长正常，提早播种，露地越冬抽薹率很低，叶球圆形，中心柱较短，熟性较迟、品质好的特点。

2.1.2 父本的选育及特性 1998年从日本引进越冬甘蓝种质资源M14，进行田间耐热、抗逆、露地越冬耐寒及耐先期抽薹性等的驯化，经6代自交选育而成自交不亲和系M14-4-2-3。该自交系植株开展度为55 cm左右，外叶16片左右，叶色深绿，蜡粉中等，叶球圆形、紧实，具有晚熟、抗病性强、耐寒、耐裂性好、品质优良、配合力强等特点。

2.2 选育经过

2004年在进行自交不亲和系选育的同时，对多个自交不亲和系进行半轮配法配制新组合15个，并进行预备试验，综合评比MS583-2-1-2×M14-4-2-3等3个组合抗逆性强，抗病性好，耐贮性好，品质优良。2005、2006年进行品种比较试验，定名为“苏甘91”，2009—2011年进行江苏省区域试验和生产试验。同时在江苏、上海、四川、湖南、湖北等地进行多点试验示范均获成功并推广应用，2012年通过江苏省农作物品种鉴定委员会鉴定。

3 试验结果

3.1 品种比较试验和多点试验

3.1.1 品种比较试验 2005—2006年和2006—2007年在江苏省农业科学院蔬菜研究所试验田进行了品种比较试验，以比久1038为对照，于8月20日播种，9月20日和9月22日定植，次年2月30日至4月10日采收。采用随机区组排列，3次重复，小区面积6 m2。2年结果（表1）表明：苏甘91，叶球圆整，球形指数0.9，单球质量1.2 kg左右，叶球绿色，紧实度高（紧实度为0.65），中心柱高度5.7 cm，比对照比久1038短14.9%，小于球高的一半；维生素C含量为435 mg·kg-1，比对照高9.5%，粗蛋白含量为1.76%，可溶性糖含量为2.93%，稍高于对照， 667 m2产量为5 327.8 kg，比对照高产7.94%。苏甘91和比久1038（对照）裂球率均为0%，耐裂性强。

3.1.2 多点试验 2007—2008年分别在南通、镇江、无锡、武汉、成都、长沙6个越冬甘蓝生产区进行多点试验，以比久1038为对照。于8月25日播种，9月28日定植，采用随机区组排列，3次重复，小区面积8 m2，双行定植，株行距40 cm×40 cm，四周设保护行。2008年2月29日至4月20日采收，采收时统计产量和耐裂性，从表2可见，苏甘91在6个试点平均667 m2产量为4 964.42 kg，比对照增产9.47%；裂球率与对照都是0%，耐裂性强。

3.2 区域试验和生产试验

3.2.1 产量和裂球性 2008—2009年和2009—2010年在江苏省南京江宁、镇江句容、南通如东进行区域试验，采用露地栽培。于8月20日播种，9月20日定植，小区面积8 m2，随机区组排列，3次重复，并在试验区四周设保护行，因参试品种中，只有苏甘91是圆球品种，其他6个均为扁球品种，所以只设寒玉155（扁球品种）为对照。表3显示，参试品种苏甘91在2008—2009年的区域试验中平均667 m2产量为3 857.3 kg，比对照寒玉155减产7%；2009—2010年苏甘91平均667 m2产量是3 690.5 kg，比对照寒玉155增产0.1%。2010—2011年生产试验中苏甘91平均667 m2产量为5 012.9 kg，对照寒玉155为4 711.8 kg，比对照高6.68%。2年的区域试验和1年的生产试验中，苏甘91和对照寒玉155裂球率均为0%，表明该品种耐裂性强，适合作为越冬甘蓝栽培。

3.2.2 抗病性 当前越冬甘蓝生产中危害严重的是菌核病和软腐病，所以抗病性方面主要针对这2种病害进行调查。于每年3月25日病害发生比较严重时，进行菌核病和软腐病病害调查，从表4可以看出，2年的区域试验在镇江、南京、南通3个试点，苏甘91对菌核病和软腐病抗性均属高抗。

4 品种特征特性

苏甘91属晚熟甘蓝品种，生育期165 d左右，和比久1038（对照）相仿，外叶16片，植株开展度60 cm左右，可适度密植；叶色深绿，蜡粉中等，耐裂性强，耐寒性中（-5 ℃以下低温连续1个月无冻害），耐高温能力强（苗期在32 ℃以上高温下生长正常），耐贮藏（叶球成熟后，可在田间贮存近2个月再采收），高抗菌核病和软腐病。单球质量1.2 kg， 667 m2产量为5 012.9 kg左右，适合我国长江流域及其以南地区作越冬甘蓝栽培。

5 栽培技术要点

在我国长江流域及其以南地区，于7月中下旬至8月下旬播种，苗龄30 d定植，定植株行距35 cm×35 cm，667 m2种植4 000～4 500株。667 m2大田用种量50 g左右。大田要施足基肥，深耕浅耙做高畦，幼苗带土移栽，移栽时浇足定根水。大田管理要求肥水充足，掌握早促早发的原则，充分促进植株快速生长，在入冬前形成叶球，1月以后，可根据市场行情酌情采收上市。苏甘91有极强的耐裂性，即使腋芽的花薹开花，叶球一般不裂。要注意对软腐病的防治，可延至5月上旬收获。

参考文献

[1] 方智远，刘玉梅，杨丽梅，等. 我国甘蓝遗传育种研究概况[J]. 园艺学报，2002，29（增刊）： 657-663.

[2] 杨丽梅，方智远，刘玉梅. “十一五”我国甘蓝遗传育种研究进展[J]. 中国蔬菜，2011（2）： 1-10.