居家好 7期

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夏天室内洒水降温？

避暑降温采用往地面上洒水的方法并不理想。水汽的蒸发，的确能够带走部分热量，但是在夏季室外温度高、风力小的情况下，室内外空气并不能很好地流通，因此，屋内蒸腾的水汽无法排出室外，只是使室内湿度不断上升。高温再加上高湿度，会让人感到比平常更加闷热难耐。另外，往室内洒水，还会使地面上的细菌和尘埃随着水汽一同蒸发进空气中，造成室内空气的污浊，会对人的健康造成不利影响。

玻璃贮油更科学？

贮存食油要用玻璃瓶，这是误解。实验证实，透明玻璃瓶贮存食油，一个月就会开始变质，油质变味，营养价值降低，这是因为光线能促使油脂氧化，其中紫外线和紫色、蓝色光线尤甚。贮存食油用绿色或棕色瓶子为宜，一般两个月后油质仍无变化。

火腿存放冰箱中？

有些人把吃不完的火腿长久放在电冰箱中，这是不妥的。火腿中的水分在冰箱中极易冻结成冰，具有自催化性质，氧化作用使氧化反应速度大大加快，火腿质量明显下降，所以火腿不宜放于冰箱中，最好是放在通风处。

冰箱保存中药材？

把一些用不上的中药材存放在冰箱内保存很长时间，这种方法是不适宜的。当药材放进冰箱时，时间一长，各种细菌容易侵入药内，而且还易受潮，破坏药材的药性，使药物丧失了治病的功能。

用保温瓶存牛奶？

将煮沸后的牛奶或豆浆灌入保温瓶就可以保存一段时间，其实不然。因为瓶的上部空气里带有许多细菌，这些细菌在瓶中适宜的温度条件下会把牛奶或豆浆当做良好的培养基，用不了三四个小时牛奶就会变质。一般来说，牛奶或豆浆煮沸后应立即食用，如需放置，必须在低温下保存。

手机贴膜？

贴个手机贴膜对手机是个保护措施。但有的手机并不适合贴膜，贴膜反而会伤害视力。尽管有些贴膜产品宣称其透光率可达到99%，但目前透光率最高的是光学玻璃，其透光率也仅为97%左右，而采用塑料材质制成的手机贴膜，其透光率会更差，长期使用后的磨损还会进一步影响其显示效果，这无形中就会增加视觉疲劳，甚至会对视力造成损害。

喝汤代替吃肉？

有些人不爱吃肉，就把肉熬成汤，认为肉的精华都在汤里，喝汤可以代替吃肉。其实肉汤的鲜味，只是肉类中的一些含氮浸出物溶于汤中，但肉类中的蛋白质不会跑到汤里，大部分蛋白质仍留在肉里。

吃饭越慢越好？

家长总是教育孩子们吃饭时候要细嚼慢咽，这样才能有利于食物的充分消化吸收，但是健康学专家也不建议吃饭太慢，他们认为吃饭超过45分钟或更危险。研究发现，一顿饭持续时间越长，人们就更容易再多喝一杯酒，多吃一个点心，过量饮食危险就越大。