小儿咳嗽食疗方
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咳嗽是肺部疾患中的一种常见症状，致病原因主要为外部的邪气。此外，痰饮和浊气内生以及气阴两虚，也可引起咳嗽。中医临床上对咳嗽的类型有外感和内伤之别，外感咳嗽有风寒、风热咳嗽等，内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等类型。小儿咳嗽在治疗上比较棘手，但如果配合适当的药膳食疗，则可以促进咳嗽早日痊愈。
一、外感咳嗽及食疗方法
风寒咳嗽
症状：风寒咳嗽多由风寒之邪侵袭、内郁肺气、肺卫失宣而引起，主要表现为咳嗽，痰稀薄白，咽痒，常伴鼻塞，流清涕，喷嚏频频，恶寒头痛，肢节酸痛，舌苔薄白，脉浮紧等。
食疗方法：
姜杏汤：杏仁10克左右（泡洗后去掉外皮和内尖，捣碎），生姜6克（去皮，与盐4克一起捣碎），甘草5克（研细末、微炒），一同拌匀，用开水冲成汤即可饮用。
风热咳嗽
症状：咳嗽不爽或咳声重浊，吐出的痰黏稠、颜色黄，有少量血丝，不易咳出，口渴，咽痛，鼻流浊涕；或伴发热，头痛，怕风，微有汗出；舌色红，舌苔薄黄。
食疗方法：
1.桑菊杏仁茶：桑叶9克，9克，杏仁6克（捣碎成泥），三者一起入锅水煎，取汁，调入蜂蜜15克，即可温服。
2.梨子汁：梨子100克（洗净去核，切片），川贝母5克（捣烂），桔梗8克，一起入锅，水煎约10分钟，再加入10克，再煮5分钟，去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。
二、内伤咳嗽及食疗方法
痰热咳嗽
症状：咳嗽痰多色黄，痰液黏稠而难以咳出，有些患儿甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声；或伴有发热口渴，烦躁不宁，尿量短少、尿色黄，大便干结；舌色红，舌苔黄。
食疗方法：
1.苡仁煮猪肺：薏苡仁30克（捣成碎末），猪肺1个（洗净，颜色呈白色），置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂，即可食用。
2.冬瓜汤：冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克，加适量水煎服。
3.鲜茼蒿汤：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加冰糖适量，分次饮用。
痰湿咳嗽
症状：咳嗽痰多，痰液白而稀，喉咙间有漉漉的痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦；舌色淡红，舌苔白。
食疗方法：
1.香萝卜：鲜嫩萝卜洗净，切成小丁，用盐腌一夜（每公斤萝卜加50克盐），晒干。适量生姜、橘皮、花椒、小茴香与萝卜一起拌匀，然后把醋烧滚后浇入调拌，也可加少许白糖调味。香萝卜气香味美，也可以作为菜肴食用。
2.橘红茶：橘红1片，绿茶4～5克，一起放入杯中，用沸水冲泡，孩子可以经常饮用。
气虚咳嗽
症状：咳嗽反复不停，特别是清晨，痰白而稀。患儿面色苍白，容易无故出汗，怕冷，呼吸时气短，孩子懒得说话，说话声音较轻，吃东西没有味道。舌色淡红，舌边有牙齿印痕。
食疗方法：
1.黄芪虫草鸡汤：母鸡肉100克，洗净，去肥油，切块。鸡块放入沸水中氽一下，与黄芪10克，冬虫夏草5克，陈皮3克一起放入炖盅内，盅内再加入适量开水，用文火隔水炖3小时，调味后即可食用。
2.豆浆粥：豆浆500克，与淘洗干净的粳米50克一起放入沙锅中，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油），加入适量砂糖调味，即可温服。
阴虚咳嗽
症状：干咳无痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉痒，声音嘶哑。到了午后，觉得身体潮热或手足心热，盗汗。舌色红，舌苔少或可见地图样的花剥苔。
食疗方法：
1.银耳梨膏：银耳10克（浸软洗净），梨100～150克（去核，切片），一起放入锅中，加适量水同煮，待银耳软烂、汤稠时加入冰糖15克，溶化后即可温服。
2.银耳百合沙参汤：银耳10克（清水浸泡数小时至胀开，洗净），百合15克，北沙参10克，冰糖适量，一同放入沙锅中，加清水适量，武火煮沸后改用文火煮约1小时，取汁，稍温饮服。
3.燕窝西洋参汤：燕窝10克（清水浸泡洗净，捡去羽毛杂质），西洋参5克（洗净，切薄片），冰糖少许，同放入炖盅内，再加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖3小时，调味后食用。
三、秋燥咳嗽食疗方
中医认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。防治宜选用滋阴润燥、养肺止咳类药膳。
食疗方法：
1.杏仁炖雪梨：甜杏仁15克，去皮打碎。雪梨1只，去皮切片，加冰糖20克，水适量，隔水炖煮1小时。每天早晚各1次，连服3～5次。
2.川贝炖雪梨：雪梨1只，横向切开，去壳后放入川贝末6克。将两半并拢，用牙签固定，加冰糖20克，水适量，隔水炖煮30分钟。吃梨喝汤，每日1次，连服3～5天。
3.雪梨白藕汁：雪梨去皮、核，白藕等量去节，切碎，绞榨取汁，代茶频饮。
4.银耳炖冰糖：银耳5克，用冷开水浸泡1小时，撕碎，加入冰糖30克炖熟，每晚睡前服用。
5.银耳冰糖煲雪梨：银耳5克，雪梨1只（洗净切大块备用），莲子10粒，冰糖适量，炖盅隔水煲1小时。可每日多次食用，每次适量。
6.鸭梨粥：鸭梨3只，大米50克（煮粥）。鸭梨加水适量煎煮半小时。取汁加入米粥趁热食用。
7.百合杏仁粥：鲜百合50克（干百合30克），杏仁10克（去皮、打碎），粳米50克，同煮为稀粥，调入蜂蜜适量温食，1日3次。
8.蔗浆粥：鲜甘蔗500克，去皮榨汁。粳米50克煮粥，掺入蔗汁50毫升，煮沸，温服。