炒土豆丝2大窍门等
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第一大窍门：盐水泡
先往水里加入些盐，然后泡土豆丝。土豆丝经盐水泡10分钟，就能把更多的淀粉泡出来。用盐水泡过的土豆丝，再用清水洗3遍，基本上已把淀粉洗干净了，炒出来就不会黏糊。
第二大窍门：早放醋
炒菜时，放入土豆丝后应立刻放醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。
我的健康金点
向日葵茶治前列腺炎
我患慢性前列腺炎近10年，虽多方求医问药，效果均不佳。去年从病友处得一方，效果很好。每当前列腺炎复发时，就用水煎向日葵盘代茶饮。
方法：每日取去籽的干向日葵盘15克，用凉水洗净放搪瓷盆中，加适量水烧开，煎煮5分钟后，将煮好的药液凉温代茶饮。一般5天就能好了。
注意：服药期间忌烟、酒、浓茶及辛辣食物。
江苏赵翔
专家点评 这个方法不错。《福建民间草药》一书中有载：向日葵花托可“利小便、清湿热、通窍、逐风……”用来治风热挟湿的头痛。而前列腺炎中医称为“精浊”，本病发生原因多为嗜食肥甘酿成中焦湿热，流注下焦，扰动精室，产生湿热内蕴证，因此应清利湿热。所以常饮向日葵花托（盘）对于治疗前列腺炎会有一定效果。
北京中医药大学教授 卢长庆
治疗自汗、盗汗小验方
小麦止汗饮
制法：浮小麦50克，五味子10克(中药店有售)。用凉水淘净后浸泡半日，加水500毫升，慢火煮开半小时以上，最后浓煎约100毫升。
服法：稍加冰糖调味，每日口服2次，每次50毫升。
功效：养阴固表。用于因阴虚体弱引起的盗汗、自汗，入夜加重、汗出涔涔，气短神疲、面色无华等症。
乌梅大枣汤
制法：乌梅10克，生黄芪20克，大枣10克，用凉水洗净浸泡半日，武火烧开，文火慢煮约半小时以上，最后浓煎约100毫升。
服法：每日分2～3次口服。
功效：益气固表。用于因肺、脾气虚引起的自汗、盗汗，少气懒言、苍白乏力等。
专家提示
患者每餐饮食口味不可太清淡，以补充足够的盐分。
热水烫手治感冒头痛
患感冒头痛时，我试用了此法，很有效。因为热水烫手可使手部血管膨胀，血液聚向手部，使脑部充血减少、血管扩张减弱，从而头痛得到缓解。
方法：头痛时，把双手浸泡在热水中（热度适宜），要不断地加入热水，以保持水温持久，浸泡约20～30分钟，直至头痛逐渐减轻，甚至完全消失。
辽宁 张立文
（本栏目内容为个人经验，若需参照，请结合自身情况。需要就医者应及时去医院。）