白芨的生物特性及栽培技术

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白芨Bletillastriata (Thunb.)Reichb.f. (B. hyacinthina R. Br.)兰科；地方名：地螺丝、刀口药、连及草。主产于贵州、云南、四川等省，在长江流域及以南各省区亦有分布。近年来，野生白芨受到严重的私挖滥采，其产量和品质呈逐年下降趋势，而其价格却看涨。人工栽培白芨不仅可以获取效益回报，对野生资源也是一种有效的保护。

1形态特征

白芨是多年生草本，高20～50 cm。假鳞茎扁平，卵形，有时为不规则圆筒形，直径约1 cm，有线状须根。叶3～6 cm，阔披针形至长圆状披针形，长15～40 cm，宽2.50～5 cm，全缘，向上端渐狭窄，基部有管状鞘，环抱茎上。总状花序顶生，有花4～10朵，长4～12 cm，花序轴蜿蜒状；苞片长圆状披针形，长1.50～2.50 cm，早落；花玫瑰紫色，直径3～4 cm，萼片长圆状披针形，长约2.50 cm，花瓣长圆状披针形，长约2.50 cm，唇瓣倒卵形，内面有纵线5条，上部3裂，中间裂片长圆形，边缘波纹状；雄蕊与花柱合成一蕊柱，和唇瓣对生，花粉块长圆形。蒴果，圆柱状，长约3.50 cm，直径约1 cm，有纵棱6条；种子微小，多数。花期4～6月；果期7～9月。

2生长习性及环境

白芨喜温暖、湿润、阴凉的气候环境，常野生于丘陵、低山溪谷边及阴蔽草丛中或林下湿地。

3成分及用途

鲜鳞茎含水分14.6０%、淀粉30.48%～61.36%，葡萄糖1.5０%。富含由4份甘露糖和1份葡萄糖组成的白芨甘露聚糖。由于白芨鲜鳞茎黏性很强，在工业上可作糊料、浆丝绸、浆纱或作涂料等原料；还可酿酒，每50 kg原料可出45度白酒16～17 kg。在医药上白芨具有收敛止血，消肿生肌的功效。对咯血、吐血、便血及外伤止血、疮疡肿毒、手足跛裂等有较好疗效，广泛用于治疗肺结核及支气管扩张咯血、胃溃疡出血等症。

4白芨的栽培技术

4.1选种于春季2～4月或秋季9～10月收获时，选取当年具有老杆及嫩芽的假鳞茎作种，以无虫蛀，无采挖伤者为好。

4.2选地及整地选择较为阴湿，排水良好，土壤较肥沃疏松的砂壤土、夹沙土。种前深翻土地，起宽1.3０m、高0.2０m的畦，施足底肥，细耕后平整畦面；以便栽种。

4.3种植方法按株距15 cm行距26～30 cm开穴，穴深10 cm左右，将带嫩芽的假鳞茎芽嘴向外放于穴底，每穴可按三角形排放３个。栽后施沤好的农家肥，再盖１层厩肥或草木灰后覆土与畦面平即可。

4.4日间管理白芨植株矮小，其栽培地易滋生杂草，在苗高3～6cm后结合中耕施肥进行除草１～３次，施肥以稀薄人粪尿和磷肥为主，中耕锄草时应浅锄表土，勿伤茎芽及根，在冬季全倒苗后应清理植地。白芨的病虫害以防为主，可选用甲基托布津防病，90%敌百虫防虫。

4.5采收和加工白芨以块茎（假鳞茎）入药，在10月份左右挖起块茎后除去残茎，选留种茎后，将商品用白芨置开水中煮约10 min并不断搅拌至透心时取出，直接烘晒或切片烘晒至全干即可。