中美猪肉贸易谁是最大赢家

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涨价涨出了口福，中国人要吃美国猪肉。

美国最大的猪肉生产商和供应商史密斯菲尔德公司(Smith-fieldFoodsInc)日前宣布将向中国出售2.7万吨不含饲料添加剂的瘦猪肉，这也是其向全球扩张的一个重要步骤。

“这是我国首次大规模进口美国猪肉。”中国人民大学商学院贸易系博士研究生导师王亚星说。

变身最大买家

王亚星曾调研过中国进口美国猪肉的数据。

中国一直有从美国进口猪肉的历史。王亚星告诉记者，今年6月，美国已经向香港和中国大陆出口了大约4500万磅(约2041万公斤)的猪肉，而此次销售的2.7万吨是至今为止销售量最大的一次，相当于美国一天宰杀公猪的3/4。

根据美国农业部7月的预测，2007年美国的猪肉出口总量将达30亿磅。USDA公布的数据显示，去年，美国向中国输出的猪肉总量为1.64亿磅，而今年仅前五个月，中国自美国进口的猪肉总量就达9635.5万磅，同比增长达到45%。

中国或成美国最大猪肉买家――美国商品研究机构Allendale Inc.的畜牧业分析师Rich Nelson也敏感地嗅到了这一波进口趋势，尽管中国目前只是美第六大猪肉进口国，“但基于目前的形势判断，中国有可能从第六升至第一”。他认为，中国将很快取代日本成为美国最大的猪肉买家。

但是，农业部畜牧业司司长王智才日前表示，中国是生猪生产大国，产量占世界的一半以上，目前仍然是出大于进。

缺口决定需求

接下如此大单，美国农业部副部长基纳姆行动果断。

美国政府上周已派代表团赴中国，与中国农业部官员就两国间尚未解决的农业贸易问题举行会晤，其中包括美国猪肉出口到中国的问题。美国允许在饲料添加剂中使用化学物质培林(俗称瘦肉精)，但中国不允许将这种化学物质用于食品生产。

大批合格的美国猪肉将年底运抵中国，“和中国以前为了平衡贸易顺差而大量购买黄豆不同。”央行货币政策委员会委员樊纲说，中国一定是有这个需求，并且这个需求需要迫切解决。

BMO资本市场的食品行业分析师肯尼斯说，由于中国正面临着猪肉短缺，此次交易会对美国猪肉行业的发展有至关重要的影响，并将延续一两年。

美国猪肉售华会打击我国养猪户的积极性，美国猪肉将要挤占的正是靠财政补贴重整旗鼓的中国养殖户的市场份额，养猪户利益如果得不到保证，我国猪肉价格难以从根本上回落。

对此，樊纲的意见是，美国猪肉售华到底会对我国消费者和养猪户产生多少影响，不必过分担心。最终影响我国猪肉价格变化的关键因素，还是政府对猪肉的调控效果，即增强养猪户的信心，保证养猪户的利益；打击猪肉供应中间环节的哄抬肉价，降低行政管理成本。

现在进口美国猪肉的价格确实相对便宜。

业内人士告诉记者，美国吃猪肉很少，主要吃牛羊肉，从在美国芝加哥商品交易所上市交易的瘦肉型猪来看，价格相对较低，大概三美元每斤。根据中国商务部最新的监测数据，国内猪肉批发价格连续两周下跌1.4%，如果再加上美国猪肉售华，肉价继续回落有望。

减少贸易障碍

“中国通过进口来缓解国内猪肉供应紧张的局面是可行的。”商务部国际贸易经济合作研究院国际市场研究部副主任白明认为，随着中国加入世界贸易组织，中国的贸易自由化进程也在加快，中国在商品进口方面的贸易障碍也在减少，再加上充裕的外汇储备有利于强化我国的对外支付能力，中国进一步扩大进口贸易规模所受到的约束也逐渐弱化。

王亚星认为，近年来，中美贸易摩擦事件急剧增加，适当进口或增加进口美国的农产品也有助于缓和双方的紧张关系。此次进口猪肉的数量虽不能说很大，但也有一定的意义在其中，在中美贸易谈判中将是个砝码。

8月23日，美国零售业联合会（NRF）曾致函众议院筹款委员会，反对贸易报复中国。零售业联合会副会长奥托（Erik Autor）说，如果国会立法对中国产品设限，将会对美国消费者、商界甚至美国经济造成负面影响。有观察家指出，中国进口猪肉可以理解为送给美国商界的一份大礼，众所周知，美国的商界对美国贸易政策有着巨大的影响力。

白明说，美国向中国出口猪有三方面的示范意义：第一，新的商机。据统计，中国的生猪价格是美国的5.543倍，即使剔除了再加工与交易成本上的差异，换算成猪肉价格后中美两国之间的价格差异依然会很大，商机自然也会增加很多；第二，调控国内物价的手段延伸。考虑生猪供应青黄不接的时期通过国际市场来弥补国内的供应缺口，也就是利用国际市场“接短”，以防止国内猪肉价格大起大落；第三，“减顺差”的新思路。据联合国粮农组织统计，2006年世界猪肉出口量532万吨，美国为列出口第二大国，在这种情况下，进一步择机扩大猪肉进口规模来推动“减顺差”刻不容缓。

国内秘密养猪

刘永好巨资投千喜鹤集团当上了第一猪倌！

尽管进口美国猪肉反映了我国养殖业部分隐忧，但中国新养殖业的趋势正在萌发。新希望集团正疯涨的股价表明，以猪肉加工为主的千喜鹤集团被列为头号热投项目。这也与大股东刘永好这个中国饲料大王号称要投30至50亿来建立起一个规模化的养猪体系的豪言壮语是一致的。

刘永好认为，传统庭院的生产方式已经落后，农村散养户正快速退出养殖业，而现代化规模养殖又未能跟上，导致养殖总量下降，最终造成生猪的供求关系失调，猪肉价格走高。他的建议是提供饲料、种猪、技术服务、质量监控，并保证收购，农户负责养殖，形成一个产业链。

为奥运秘密养猪的计划一直是奥运会“独家供应商”千喜鹤集团的发展重点。该集团总裁办公室牛主任告诉记者，公司斥资5亿元在河北承德避暑山庄兴建大型生猪养殖基地，该基地预计明年建成，年养殖规模在100万头，占北京市场需求量的15%左右。同时，千喜鹤集团在华北最大的生猪养殖基地也在兴建中，由河北宽城满族自治县政府与千喜鹤共同投资的百万头绿色无公害生猪产业基地项目，总计15亿元。

一体化、规模化正刮起行业的流行风。肉制品巨头双汇、雨润等企业也纷纷宣布上马或扩建养殖基地。有专家称，此次猪肉涨价，将促进肉类加工业和养殖业发生深刻变化，打造肉类食品完整的产业链，是我国农业产业化进程的重要一步。