准妈妈,巧吃鱼
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吃鱼的好处
孕期吃鱼可以能有效预防早产，还能减少抑郁症发生。
可降低早产率
有关研究表明，准妈妈经常吃鱼出现早产和低体重婴儿几率远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的准妈妈。如果孕期每周吃1次鱼，早产的可能性仅为1.9％，而从不吃鱼的准妈妈早产的可能性为7.1％。原因是鱼富含w－3脂肪酸，这种物质有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用。
宝宝多聪明
鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，准妈妈多吃鱼有利于胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。
减少准妈妈抑郁症发生
美国医生研究发现，在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的w－3脂肪酸越多(指每周吃鱼2～3次)，她们在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说，w－3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”，食物中缺乏w－3脂肪酸，大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少，如果血清素含量少会引起或加重抑郁症。
哪些鱼不能吃
“田鱼”不宜吃
“田鱼”。即稻田或者紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼。农民种稻要施用一定量的农药或杀虫剂，这些有害物污染田水，进而潜入鱼体而蓄积起来。研究表明，鱼类对农药与杀虫剂的蓄积力强，耐受性高，活蹦乱跳的鱼体内所蓄积的农药量完全可能导致人体尤其是胎儿中毒。
“厂鱼”多有毒
“厂鱼”，即厂矿尤其是化工厂附近水域里的鱼。工业废气、废水、废渣不断排放到这些水域中毒害鱼类，致使鱼肉中镉、铅、汞等重金属含量增加，准妈妈食之自身可能没多大问题，但胎儿敏感性特强，容易受害。
咸鱼藏风险
咸鱼蕴藏有大量二甲基亚硝酸盐，进入体内可以转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺，增加胎儿出生后的患癌危险。
四类海鱼要忌口。准妈妈要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。
鱼罐头应少吃
准妈妈应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的汞含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。
温馨提示：准妈妈在选择鱼时，首先要看鱼的产地，远离工业污染区的鱼类体内的污染物质会比较少；其次，尽量不要选择体积大、寿命长的鱼类，因为这类鱼体内蓄积的污染物质相对会比较多一些；还有最重要的一点，最好买活鱼。
怎样吃鱼更健康
准妈妈吃鱼不宜像平常人一样太过讲究口味，为了胎儿的健康，应尽量遵循以下原则：
1 不宜吃生鱼。
怀孕期间，准妈妈尽量不要吃生鱼，避免可能存在的寄生虫对胎儿的影响。
2 烹调前，应洗净内脏；在烹调时，应尽量清淡，不宜吃鱼皮。
做鱼前，要将鱼的内脏清除干净，彻底消除隐患。以金枪鱼为例，内脏去得不彻底，常可产生一种称为组胺的毒素，同样可诱发强烈的过敏反应。
烹调淡水鱼的时候尽量采用水煮或清蒸的方式，清淡的饮食对准妈妈比较好。
准妈妈吃鱼时尽量不要吃鱼皮，因为很多污染物都在鱼皮上。
3 准妈妈吃鱼忌品种单一。
吃鱼时，准妈妈要尽量经常交换着不同的品种吃，不要在一段时间内只吃一种鱼。
4 不能偏爱鱼头。
现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对准妈妈及胎儿的健康十分有益。
但要特别指出的是，多吃鱼头虽然对人体健康有利，但这并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富，而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，营养同样十分丰富。
如何搭配更营养
鱼和豆腐搭配
准妈妈在吃鱼时，还应注意营养的搭配。例如，豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼类两种高蛋白食物的氨基酸得以互补，这是因为豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富；鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸，在豆腐中又颇为丰富。
两者合吃可以相互取长补短，相辅相成，提高蛋白质的营养价值。同时，豆腐中蕴藏有大量准妈妈极为需要的钙元素，而鱼肉又富含可以促进钙质吸收的维生素D，两者相加，人体吸取的钙元素大大增加，可使钙的吸收率提高20多倍。
鱼和醋、大蒜搭配
烹饪鱼类食物时，放些醋能让美味更安全卫生。因为鱼鳞与鱼皮上往往有一种称为嗜盐菌的细菌，尽管烹调前要对其进行清洗，但未必能全部清洗掉。而嗜盐菌怕醋，只要放一点醋就能将其杀死。
同时，炖鱼时加醋可使蛋白质易于凝固，并软化骨刺，所含的钙、磷等矿物元素也更易被人体所吸收。
大蒜具有相当强的杀菌能力，吃鱼时加入大蒜，可与醋一起发挥杀菌作用，吃起来更加安全。
温馨提示：准妈妈忌乱吃鱼油
准妈妈要吃鱼，但是最好不要吃保健品鱼油，因为作为保健品的鱼油会影响凝血机能，准妈妈吃多了可能会增加出血几率，所以千万不要乱吃鱼油!应在医生指导下服用。