“三九补一冬,来年无病痛”
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最近，湖南长沙一位姓黄的打工妹给编辑部来电说，她一年四季都怕冷，尤其到冬天更甚。她小时候并不怕冷，长大后逐渐出现冬天四肢不温，晚上睡觉时总是双脚冰凉。大学毕业到一家公司任文员，整天待在写字楼的空调房间中，后患了肺结核，连续服用抗痨药8个月后，冬天怕冷更加严重。现在，她怕冷的感觉由四肢发展到胸背，由冬天的畏寒加重至夏天也怕冷。经常感冒咳嗽，而且咳嗽有时数月不愈。白天精神疲倦，晚上睡眠不深。她该怎么进补为好?
冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，所以民间有“冬令进补，明年打虎”的俗语。
冬令进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段时间，而习惯认为冬至前后最为适宜。
进补的方法有两种，一是食补，二是药补。俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。
我们知道，冬季气温过低，人体为了保持一定热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的热量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、蔬菜，吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、核桃、木耳等食品，其他还有药酒、药粥等，也可选用。
至于药补，常用的补益中药有：属补气类的，如人参、西洋参、太子参、黄芪、党参、山药、白术、大枣、蜂蜜等，适用于气虚不足，面色苍白，气短乏力，脾虚泄泻等症状之人；属养阴补血类的，如熟地、阿胶、当归、枸杞、何首乌、白芍、桂圆肉等，适用于面白无华，头晕心悸，口唇苍白，血红蛋白偏低，月经量少等症状的人。鹿茸也是冬令的常用补品，适用于平素怕冷，四肢不温，腰酸多尿或阳痿人服用。
值得提出的是，补药也不是随便可使用的，当视气虚、血虚、阳虚、阴虚而分别选用针对性的补益药，才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效，气虚病人如体力衰弱，四肢无力，精神疲软等，能够服用。所以，一般来说，气虚者可服用党参膏、参芪膏或人参；血虚者可服用十全大补膏(丸)、滋补膏、补气益血膏、参杞补膏、阿胶膏等：阴虚者可选服人参固本丸、龟板胶、琼玉膏、龟鹿二仙膏、健身长春膏、双龙补膏等；阳虚者则选服参鹿补膏、海参丸、龟龄集、全鹿丸、三肾丸、鹿茸片等。
至于黄小姐如何“进补”，从中医角度来说，她很可能属于阳气虚损的寒证范畴。调理的方法主要是温补阳气。中药需在医生指导下服用，日常膳食则可用狗肉100克、熟附片3克、生姜15克，味精、食盐适量，加水适量炖熟，调味后吃狗肉喝汤。另外，韭菜、小茴香、生姜、葱、香菜、大蒜、南瓜、糯米、酒、醋、龙眼肉、荔枝、栗子、大枣、核桃仁、鳝鱼、虾、鳙鱼、鲢鱼、鸡肉、鹿肉、羊肉、羊乳等，尤其是多食羊肉，可起到很好的温补肾阳的作用。因为羊肉性味甘、温，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养物质。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中这样描述羊肉“补中益气、性甘”，多吃此肉有补气养血，温中暖下的作用。凡久病体弱，虚劳羸瘦，眩晕，崩漏失血等症，皆可做营养食疗之用。但您知道吗，羊肉煎汤服用，还有散寒温中暖下的功效，可治疗虚寒吐利，产后受寒腹中胀痛以及寒疝腹痛等。羊肉与生姜同煮成汤，食后散寒温中力强；与当归、地黄同煎，食后有养血补虚之优。
值得注意的是，以上所说的羊肉或羊肉汤，基本上适应那些脾肾阳虚，肢冷畏寒，尿频或脘腹冷痛、大便溏泻等症的病人，所以，身体内有积热者慎服。
当然，有些疾病也可有局部或全身的寒冷现象，如肾炎、心脏病、贫血、风湿等，但患上这些疾病绝不会只有畏寒，还会伴有其他症状，需要积极治疗。
温馨提示
不同虚证的人不同进补
中医认为，对不同的虚证应用不同的补品进补，才是正确的方法。否则，会得不偿失，甚至有害无益。现在请看不同虚证的人如何不同的进补。
气虚：主要为神疲乏力、气短、倦怠等乏力症群，也就是指精神不佳，体力不济。
代表补品为人参，包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等；一般说，气虚而稍偏热的，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者应服用西洋参为宜：单纯气虚者可服用白参(生晒参)，气虚较严重者可服用野山参。
血虚：主要为面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白、头晕眼花，心悸失眠，手足发麻等。
代表补品为阿胶、当归等，阿胶就是驴皮胶，有补血、止血的功效，除了用阿胶熬制膏方外，可作为妇女补血调经的常用补血药。另外，方药有四物汤之类。
阳虚：一般是指除了气虚证之外，还有畏寒、怕风、四肢发凉等症状。
代表补品为鹿茸，鹿茸的壮阳功能较强，可磨粉或浸酒后服用；但阴虚内热者应禁忌，否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应。
阴虚：主要是表现为五心烦热，面赤升火，口干易怒，性情烦躁，如更年期综合征大多表现为阴虚证。
代表补品有银耳、石斛(枫斗)等，银耳补肺阴、润肠的功能较佳，石斛生津止渴的功效好；当然，西洋参在补气的同时也可作为阴虚者的补品。
健康小贴士
冬天5注意
(1)冬天穿得要“暖”，衣服里层与皮肤间的温度保持在32℃～33℃。
(2)双脚要温。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢，因此脚部温度最低。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调和腰腿痛等病症。另外，要想平安地度过寒冬，还必须重视头、颈、肩、背、腰、腹部、下肢的保暖。
(3)定时开窗换气，因为新鲜的空气有利于身体健康。
(4)不要蒙头睡觉。蒙头睡觉容易造成缺氧而致胸闷气短。
(5)夜间忌憋尿。由于冬夜较长，长时间憋尿，容易使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等。