番茄温室生产植株调整新技术

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近年来，河南省扶沟县蔬菜无公害生产基地的广大菜农经过实践，摸索出番茄植株调整新技术，在高水肥条件下增产增收效果十分明显，极大地提高了温室生产番茄的产量和经济效益。现将该技术介绍如下：

1 整枝

1.1 单干整枝法 单干整枝法整枝时，每株只留1个主干，把所有侧枝都陆续摘除，主干也留一定果穗数摘心。留叶打杈可以增加营养面积，促进植株生长发育，特别是可促进杈附近的果实生长发育。打杈时留1～3片叶，不宜从基部掰掉，以防损伤主干。摘心时一般在最后一穗果的上部留2～3片叶，否则这一果穗的生长发育将会受到很大影响，甚至落花落果或发育不良，产量、质量明显下降。单干整枝法具有适宜密植栽培、早熟性好、技术简单等优点，缺点是用苗量较大，提高了成本，且植株易早衰，总产量不高。

1.2 双干整枝法 双干整枝法是在单干整枝法的基础上，除留主干外再选留1个侧枝作为第2主干结果枝。一般应留第1花序下的第1侧枝，因为根据营养运输由“源”到“库”的原则和营养同侧运输原理，这个主枝比较健壮，生长发育快，很快就可以与第1主干平行生长、发育。双干整枝可节省种子和育苗费用，植株生长期长，长势旺，结果期长，产量高，其缺点是早期产量低且早熟性差。

1.3 改良式单干整枝法 改良式单干整枝法应用在主干进行单干整枝的同时，保留第1花序下的第1侧枝，待其结1～2穗果后留2～3片叶摘心。

1.4 连续摘心换头整枝法 当主干第2花序开花后，基部留2～3片叶摘心。主干就叫第1结果枝，保留第1结果枝第1花序下的第1侧枝做第2结果枝。第2结果枝第2花序开花后，在其上留2～3片叶进行摘心，再留第2结果枝上第1花序下的第1侧枝做第3结果枝，依此类推。每株番茄可留4～5个甚至更多的结果枝。对于樱桃西红柿等小果型品种，也可采用3穗摘心换头整枝法，但应用这种整枝法要求肥水充足，以防植株早衰。

2 打杈

打杈的操作不可过早或过迟，因为植株地上部和地下部的生长有一定的相关性，过早地摘除腋芽，会影响根系的生长。一般掌握在侧芽长到6～7cm时摘除较为合适，并要在晴天进行，以利于伤口愈合。

3 摘心与摘叶

3.1 摘心 番茄植株生长到一定高度，结一定果穗后就要把生长点掐去，称做摘心。有限生长类型番茄品种可以不摘心。一般早熟品种、早熟栽培、单干整枝时，留2～3穗果实摘心；晚熟品种、大架栽培、单干整枝时，留4～5穗果实摘心。为防止上层果实直接曝晒在阳光下引起日灼病，摘心时应将果穗上方的2片叶保留，遮盖果实。为防止番茄病毒的人为传播，在田间作业的前1天，应有专人将田间病株拔净，带到田外烧毁或深埋。作业时一旦双手接触了病株，应立即用消毒水或肥皂水清洗，然后再进行操作。

3.2 摘叶 结果中后期植株底部的叶片衰老变黄，说明已失去生长功能需摘去。摘叶能改善株丛间通风透光条件，提高植株的光合作用强度，但摘叶不宜过早和过多。

4 保花、疏花及疏果

如遇灾害性天气，花蕾形成较少时可进行保花措施，用2，4-D、防落酸、番茄丰产剂2号等药剂处理番茄花蕾，施用浓度是2，4-D为10～15mg/kg。如座果过多，为使西红柿坐果整齐、生长速度均匀，可适当进行疏花、疏果。第1花序果实长到鸡蛋黄大小时，每株留3～4个果穗，每穗留4～5个大小相近、果形好的果实，疏去小果和畸形果，可以显著提高商品质量和产量。

5 搭架与绑蔓

除少数直立型品种及罐藏加工的番茄采用无支柱栽培外，大部分番茄是蔓生性，其直立性差。若不搭架，植株会匍匐地面，容易感染病害。搭架后，叶面受光好，同化作用强，制造养分多，花芽发育好，番茄产量高、质量好。因此，当植株长到约30cm高时，应及时支架，并将主茎绑缚在支架上。支架材料可就地取材。支架的形式主要有4种，即单杆架、人字架、四角架和篱型架。插架一般在第2次中耕后进行，随着植株的生长将茎逐渐绑在支架上。绑蔓时，注意不要碰伤茎叶和花果，将果穗绑在支架内侧，避免损伤果实和发生日灼病。一般是每1果穗绑1道，绑在果穗的上部叶片之间。

也可以采用吊蔓法，吊蔓时，每行上面扯一道南北向铁丝，铁丝尽量不与拱架连结。每株植株用1根绳，绳下端用木桩固定到面上。随蔓生长，使绳和蔓互相缠绕在一起。茎蔓过长较高时，可通过放绳沉蔓的办法降低高度。（收稿：2013-05-01）