给食物起个中国名字

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇给食物起个中国名字范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

中国人自古骄傲，很重华夷之分。蛮夷有好东西拿来吃喝，也要特别给个称谓。古代中国人图俭省，习惯这么起名字：西域来的，都给个前缀，叫“胡什么”，比如胡瓜、胡豆、胡萝卜、胡椒、胡桃，那都是西边来的。如果是海外来的呢，就叫“洋什么”，比如洋烟、洋葱、洋芹菜，那就是海外发来中土的。西边是胡，东边是洋，分门别类，各安其所，舒坦啊。

但总这么拿胡洋字样给人安插，也不是很雅驯。中国古人既风雅，又是礼仪之邦，讲究礼尚往来。意大利人Matteo Ricci来中国，不强逼着中国人咬意大利语字样，自定了汉名叫利玛窦。中国人也客气，到清朝就管英国叫英吉利，管美国叫美利坚，还有德意志、法兰西、义大利什么的，都是好字眼儿。

说到那个过去的义大利如今的意大利，还有个典故：Ordine dei frati minori cappuccini，中文译作“嘉布虔小兄弟会”，是基督教某支派。这一派人，喜欢穿浅咖啡色袍子。意大利人后来发明了种咖啡，因为是奶泡打就，色彩特殊，很像嘉布虔派的袍子，于是借了cappuccini起名――传到今日就成了卡布其诺（cappuccino）。这字眼选得有讲究：你一杯奶泡咖啡，叫个卡布其诺，听着就活泼俏皮；如果译作嘉布虔，“兄弟我请你喝杯嘉布虔兄弟会咖啡”，焚琴煮鹤，大打折扣。

面包夹香肠，英语做hot dog，中文倒没有叫“霍特多格”，而是老实意译，叫做“热狗”。依此推论，cold stone冰激凌该叫做“冷石”，和热狗还真是一对，但现在官方译名却叫做酷圣石，不免让人替热狗鸣不平：大可以改叫“炽热狗”，听着也威风些。

唐朝的《酉阳杂俎》里头，已经提到过冰与奶制品混一的玩意，叫做“酪饮”。宋朝时，大家也习惯类似东西叫冰酪。但ice cream传入我国，译者就半音半义，来了个“冰激凌”――其实cream既然跟奶油搭界，干嘛不直接翻成“冰奶油”，或者古典些，直接叫“冰酪”呢？大概还是觉得“冰激凌”更机灵好听吧。同理，Dairy Queen，直译该叫“奶品皇后”，但这一听，好像是要喂小孩子似的，一股子保姆感觉；官方译名“冰雪皇后”，立刻就冷艳清新，活泼动人起来。

19世纪，有福建华人，给英国首相厄尔・格雷二世伯爵献茶。后来这茶――说穿了就是红茶加香柠檬油――借了格雷首相的名讳成了名，英国都知道这东方风味的“厄尔・格雷茶”。问题是译作中文时，却完全翻转，叫做伯爵茶。为什么呢？大概厄尔・格雷名字太长，不好记；首相茶听上去又太老气横秋：几位夫人喝下午茶，一张嘴“来喝杯首相茶”，感觉格外拘束，大家都老了十七八岁；还是伯爵茶，又雍容，又尊贵。

给外来食物起名字，最常见的，是起得特别洋气，如此可以大抬价格――比如牛奶咖啡，一听就卖不出价；音译成拿铁或欧蕾，就忽然高贵起来。但更狡猾的法子，就是让你丝毫不突兀，润物无声，融入你生活，潜伏到你有一天一愣神，“什么，这玩意是外国来的”？比如吧，土豆又叫洋芋，地瓜又叫番薯。大家听惯，不觉什么，但细想来，洋者洋人也，番者番邦也――这俩货还真像洋芹洋烟、胡桃胡瓜一样，是外国来的。然而本土化得实在太好，以至于现在如果有男生对女孩子说：“我给你备俩外国菜……一个烤地瓜，一个炒土豆丝，怎么样？”不挨耳光才怪。